¿Qué problemas pueden provocar algunos fertilizantes? En primer lugar, tienen el efecto nocivo de dañar las plagas terrestres y matar las bacterias beneficiosas. Los productos químicos han persistido en el suelo y en las aguas subterráneas durante mucho tiempo. Esto afecta a los cultivos y, por tanto, a los animales y a los seres humanos, ya que los productos químicos entran en los cultivos y no pueden desvanecerse ni un poco. Estos químicos se acumulan en las personas a través del suministro de alimentos. Muchas de estas sustancias químicas pueden causar cáncer u otras enfermedades. Además, come más frutas, verduras y otros alimentos, los fertilizantes químicos y las plantas suelen crecer demasiado rápido y están cubiertas de demasiados nutrientes. Tienen un aspecto bonito, pero en su interior suele haber más agua que vitaminas y minerales.
Con estos hallazgos, algunos agricultores establecieron relaciones con muchos clientes y comenzaron a cambiar a la agricultura orgánica. La agricultura orgánica significa agricultura sin productos químicos. Trabajan para mantener el suelo fértil y libre de enfermedades. Un suelo sano reduce las enfermedades y ayuda a que los cultivos crezcan fuertes. Por lo tanto, los agricultores orgánicos prefieren fertilizantes de estiércol animal cuando utilizan recursos naturales. Consideran que esto enriquece el suelo en minerales en sus áreas de especialización y, por lo tanto, lo llena más. Esto también separa el aire, el suelo, el agua y los cultivos de los productos químicos.
Los agricultores orgánicos también utilizan otros métodos para mantener su suelo fértil. A menudo cambian de cultivo en varios campos cada pocos años, plantando maíz y trigo, por ejemplo, y luego plantando guisantes o soja al año siguiente. Cultivos como los guisantes o la soja requieren suelo fértil para devolver importantes recursos minerales a la tierra para cultivar cultivos como el trigo o el maíz. Los agricultores orgánicos también cultivan alimentos utilizando diferentes capas de suelo; por ejemplo, el suelo utilizado para cultivar maní tiene raíces profundas detrás de las verduras. A algunos agricultores orgánicos les gusta cultivar pastos en humedales para evitar que el viento o el agua y el suelo se los lleven, y luego usarlos como fertilizante natural para la cosecha del año siguiente. Estos diferentes métodos orgánicos tienen el mismo objetivo: cultivar alimentos de alta calidad sin dañar el medio ambiente ni la salud humana.