Tequila.
tequila
inglés [t?ki?l?] ? americano [t?ki?l?] ?
n. licor fuerte de México); un trago de tequila.
El tequila es la bebida nacional de México y es conocida como el alma de México. Se dio a conocer al mundo cuando México celebró los Juegos Olímpicos. Este licor es un licor destilado elaborado a partir de agave (agave) mediante destilación.
Tequila--Tequila, sólo los productos elaborados en ciertas áreas específicas utilizando una planta llamada Agave Azul como materia prima son elegibles para ser etiquetados con el nombre Tequila.
Información ampliada:
El origen del tequila:
En el siglo III d.C., la civilización india afincada en Centroamérica ya había descubierto la tecnología de fermentación y En la elaboración del vino, utilizan cualquier fuente de azúcar disponible en la vida para elaborar vino. El agave, que tiene un alto contenido de azúcar y es jugoso, se convierte naturalmente en la materia prima para la elaboración del vino. El vino pulque se elabora a partir de jugo de agave fermentado. ?
Al otro lado del Atlántico, hasta que los conquistadores españoles trajeron la destilación al Nuevo Mundo, el tequila seguía siendo un licor puramente fermentado. Posteriormente se intentó utilizar la destilación para aumentar el contenido de alcohol del Pulque y se produjo un licor destilado a base de agave. Debido a que este nuevo producto reemplazó exitosamente al vino y se convirtió en objeto de consumo a gran escala por parte de estos colonos, obtuvo el nombre de vino de Mezcal.
Después de un largo período de prueba y mejora, el prototipo de vino de comida evolucionó gradualmente hasta convertirse en el Mezcal/Tequila que vemos hoy; el nombre proviene del nombre del pueblo donde se produce este vino.
Enciclopedia Baidu-Tequila