Mahua es un singular snack chino de pasta frita. Según la leyenda, Chai Jinwen, originario de la dinastía Han del Este, inventó Mahua. Producido principalmente en Xianyang, Shaanxi, Jishan, Shanxi, Chongyang, Tianjin, Hunan y otros lugares. Entre ellos, Jishan en Shanxi es famoso por sus pasteles salados de aceite de sésamo, Chongyang en Hubei es famoso por sus pequeños giros y Tianjin es famoso por sus flores de cáñamo. Además, Tianjin 18th Street Mahua, Henan Ruyang Mahua, Jiangsu Lotus Root Mahua, Henan Ningping Mahua y Hunan Xinhua Zhao Mahua tienen cada uno sus propias características.
La mahua es un alimento frito, por lo que debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de almacenarlo:
1. Los alimentos fritos y con alto contenido de aceite deben almacenarse a baja temperatura y. Se puede colocar en el frigorífico.
2. Evite almacenar los alimentos fritos durante demasiado tiempo, y lo mejor es consumirlos en el plazo de una semana.
3. Coloque los alimentos fritos en un recipiente sellado o en una bolsa de plástico y ate bien la bolsa.
4. Evitar la exposición al sol y colocar en un lugar fresco y oscuro.
5. No mezcle alimentos con aceite nuevo y aceite viejo. Uno es prevenir la transferencia de olores y el otro es prevenir la oxidación del aceite y la contaminación mutua.