El marisco al estilo de Hong Kong, los postres al estilo de Hong Kong, la barbacoa al estilo cantonés y el té al estilo de Hong Kong son deliciosos. Índice de consumo de catering de Hong Kong: los huevos de pescado al estilo de Hong Kong y otros bocadillos cuestan generalmente alrededor de 10 yuanes o menos, los fideos en los restaurantes de té generalmente cuestan entre 20 y 40 yuanes y el té con leche al estilo de Hong Kong también cuesta alrededor de 10 yuanes. La cocina de Hong Kong se distribuye principalmente en Tsim Sha Tsui, Mong Kok, Central y Causeway Bay. Los distritos gastronómicos más famosos son Lan Kwai Fong, SOHO Soho, Lei Yue Mun, Lamma Island y Aberdeen Typhoon Shelter. Hay cuatro tipos principales de especialidades en Hong Kong: mariscos, snacks de restaurantes de té, carnes a la parrilla y postres.
Mariscos al estilo de Hong Kong Hong Kong está situado en una isla y ofrece marisco fresco durante todo el año. Además, los chefs de Hong Kong están muy cualificados. Comer mariscos en Hong Kong es casi una experiencia obligada para los turistas. Recomendado: Lei Yue Mun, isla Lamma, refugio contra tifones de Aberdeen, Sai Kung. Otros restaurantes de mariscos como Fuyao, Fusheng, Fengcheng, Taihu Seafood City, Saiji, Xiyuan, Liyuan, etc. están ubicados en Tsim Sha Tsui, Wan Chai, Mong Kok, Causeway Bay, Kwun Tong y otros lugares.
Aperitivos en el restaurante de té El restaurante de té es un estilo único en Hong Kong. Integra la restauración occidental de Hong Kong y muestra una cultura auténtica. En los restaurantes de té hay muchas especialidades, como patos mandarines, fideos de avena, tartas de huevo, bollos de cerdo, etc. Recomendación: Hay muchos restaurantes de té famosos en Hong Kong, como Tan Dao que vende tartas de huevo, el restaurante de té Macao que vende bollos de chuleta de cerdo, Yinlong, Zi Che Noodles, Fu Ji que vende gachas de avena, etc.
La barbacoa al estilo cantonés es la comida más famosa de Hong Kong. Ya sea el famoso ganso asado, el pichón o el cerdo asado, combinados con deliciosas salsas, es tierno y suave en la boca, y siempre deja a la gente con un regusto interminable. Recomendación: Los restaurantes de barbacoa más famosos son Chen Kee, famoso por su cultura del ganso asado Sham Tseng, y Long Hua, famoso por su pichón Sha Tin.
Los postres al estilo de Hong Kong son los favoritos de los hongkoneses. La leche doble, la salsa de sésamo, el mango y el tofu son deliciosos. Se han desarrollado muchas tiendas de postres centenarias que se pueden ver en las calles y callejones. Recomendación: Manji, Tang Chao, Hui Lau Shan y Xinghualou son cadenas de tiendas de postres de renombre en Hong Kong. También hay muchas tiendas pequeñas famosas por sus productos únicos que venden postres callejeros asequibles, como Liang Dabaji, Hulu Guan, Yishun. Y Yuan lo recuerda.
Diez alimentos principales
Té de hierbas El té de hierbas es una bebida elaborada con hierbas locales en Guangdong, Hong Kong y Macao. Hay un dicho popular que dice que si bebes una taza de té de hierbas, no puedes utilizarla para ver a un médico. Beber té es muy popular en Hong Kong y las tiendas de té, grandes y pequeñas, se han convertido en uno de los símbolos de Hong Kong. El té de hierbas tiene una larga historia y tiene muchas variedades, como el té de hierbas Wanglaoji, el té de hierbas Sanhutang, el té de hierbas, el té de hierbas de palacio, el té de veinticuatro hierbas, etc., con diferentes sabores y diferentes efectos.
Pasta guiling La pasta guiling es un producto de hielo de la medicina tradicional china elaborado a partir de tortuga de caparazón blando, smilax, rehmannia, diente de león, madreselva y otros materiales medicinales. Debido a su sabor amargo, muchas tiendas también le añaden pasta de frijoles dulces, dándole a esta medicina china un sabor de postre. El clima en Hong Kong es caluroso, por lo que comer Guiling Gao para eliminar el calor y desintoxicarse es muy popular.
Bolas de carne Las bolas de carne de Hong Kong son famosas por su jugoso bocado. La película de Stephen Chow "El dios de la cocina" incluso lo exageró hasta el punto de convertirlas en pelotas de ping pong. Cuenta la leyenda que durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, la familia Wang en Jiangnan desarrolló cuidadosamente albóndigas de carne especiales. Los descendientes de la familia Wang emigraron a Hong Kong y las bolas de carne se convirtieron en un bocadillo famoso en Hong Kong. Incluso a la reina de Inglaterra le gustaba comerlas y también se las llamaba bolas tributo. Las bolas de carne generalmente se hierven con fideos de arroz, se saltean con camarones, anacardos y otros ingredientes, o se saltean con huevos de codorniz y semillas de loto. Quedan crujientes por fuera, tiernos por dentro, dulces y deliciosos.
Los fideos wonton con camarones, los fideos wonton con camarones de Hong Kong y el Xiao Long Bao de Shanghai son obras maestras gourmet que debes probar. Todos los ravioles son iguales.
Las huevas de pescado, también conocidas como bolas de pescado, son delicadas y deliciosas. Los fideos de huevo de pescado se elaboran con fideos de arroz suaves y tiernos como ingrediente principal, pescado seco y sopa de huesos de cerdo como base de la sopa, y se complementan con huevos de pescado, albóndigas de carne, rollos de carne frita, cubitos de pescado y otros ingredientes. Los fideos de arroz son suaves en la boca y los ingredientes tienen sus propios sabores.
La pechuga de rosbif es la fascia que rodea el vientre de la vaca, que tiene el efecto de embellecer la piel. Es un ingrediente clásico de la cocina cantonesa y uno de los snacks especiales. En Hong Kong, la pechuga de res se suele comer con curry y sopa clara, como fideos con pechuga de res y fideos con pechuga de res.
La pechuga de res auténtica se debe cocinar con el hueso durante varias horas, para que quede suave y deliciosa, y la esencia se disuelva en la sopa. También se agregará rábano blanco a la pechuga de res en la sopa para hacerla más deliciosa y refrescante.
Fried Sambo es el nombre colectivo de tres bocadillos callejeros similares que son comunes en Hong Kong. Similar a hacer tofu con carne, el método consiste en picar anchoas en berenjenas, pimientos verdes y tofu, y luego freírlos en una sartén, lo que se llama frito, relleno y tres tesoros. Al comer, generalmente se ensartan con brochetas de bambú, como si se comieran huevos de pescado, y luego se les agrega salsa de soja. Además de los tres alimentos anteriores, a veces se encuentran arenques rellenos de champiñones, salchichas rojas, envoltorios de wonton, salchichas, pimientos morrones, etc.
Los huevos son uno de los auténticos snacks callejeros de Hong Kong. Hacer jugo con huevos, azúcar, harina, leche evaporada, etc. Viértelo entre dos plantillas especiales de hierro alveolar y hornéalo al fuego. Los huevos vertidos son de color amarillo dorado y saben a bizcocho, con el centro medio vacío y un sabor especial al morderlos. Ahora, algunas tiendas están agregando diferentes sabores a los huevos tradicionales, como chocolate, coco rallado y sésamo negro. Los fideos de carrito son un plato de fideos barato en Hong Kong.
Los puestos que venden comida cocinada abarrotan las calles, y los carritos de fideos de madera llenos de compartimentos metálicos para cocinar contienen fideos e ingredientes, que a menudo incluyen huevos de pescado, albóndigas de carne, chicharrones y chicharrones rojos, rábanos y otros baratos. platos. Los clientes son libres de elegir los ingredientes de los fideos y, por lo general, pueden disfrutar de una comida completa por sólo diez yuanes.
Las alitas de plato son uno de los snacks callejeros habituales en Hong Kong. Solía ser vendido por vendedores ambulantes y debe su nombre a que se servía en cuencos pequeños. En el pasado, muchos vendedores tomaban algunas aletas de tiburón esparcidas de los restaurantes, les agregaban champiñones, hongos, carne de cerdo desmenuzada, caldo, glutamato monosódico, castaña de agua en polvo, etc., y las cocinaban. Al comer, agregue chile, vinagre de Zhejiang, aceite de sésamo, etc. Suele tener sabor. También puedes agregar pescado y lechuga rallada. El plato actual de aleta de tiburón está hecho de fideos y no tiene aleta de tiburón, pero aún así no se puede perder el sabor. Restaurante de té gourmet recomendado Liang Liangzi Che Noodle House, el más famoso de Hong Kong. A muchos artistas famosos les gusta ir a Chua Lam (famosos restaurantes de Hong Kong), Chow Yun-fat, Chung Chu-hong, Simon Yam, etc.
La sucursal del New Mandarin Commercial Center en Tsim Sha Tsui East siempre está llena, mientras que la sucursal de Jordan es más tranquila y es más fácil sentarse. La tienda Tsim Sha Tsui East sirve principalmente fideos y comida callejera local de Hong Kong, mientras que la sucursal de Jordan Tak Hing Street sirve principalmente guarniciones cantonesas auténticas y guisos sin glutamato monosódico. El té de la tarde con bollo de chuleta de cerdo es mejor que el de Macao. Los bollos de ternera satay y los bollos de ternera con tomate también son alimentos esenciales para el té de la tarde.
El precio ronda los 30-60 dólares por persona. El restaurante Tsui Wah es un famoso restaurante de té amado por muchas celebridades y artistas. También hay uno cerca de Lan Kwai Fong. El pollo de Hainan, las bolas de pescado y el curry son el foco del restaurante, pero además de estos, la base de sopa de pescado casera también es muy buena. El precio es un poco más caro que el de los restaurantes de té habituales. Pero el nivel es bueno.
Dirección: 15-19 Wellington Street, Central, Hong Kong.
Horario comercial: de lunes a domingo, de 6:30 a 4:00 de la mañana. Vale la pena recomendar el famoso restaurante de té de Lan Fong Yuen, el té con leche con medias, el pollo frito con cebollas verdes y los bollos de cerdo. Apto para desayuno, almuerzo y cena, el precio es el mismo que en un restaurante de té. No. 2-6, 4A Central Street, al lado de las escaleras mecánicas en Central, Baihua Street. El precio ronda los 50-100 dólares por persona. - Compañía Láctea Australiana. Es una mezcla de restaurante de té y tienda de postres. Ha sido famosa en Jordania durante décadas. Los más famosos son los huevos revueltos y las tostadas. Creo que sus huevos revueltos son los mejores de Hong Kong. También se recomiendan los postres, la leche guisada y los huevos. Sin embargo, cabe señalar que aquí viene mucha gente, y es un restaurante de té que sale después de comer. Su servicio también es excelente. El precio ronda los 20-40 dólares por persona.
-Jade Ramen Xiao Long Bao El Jade Ramen Xiao Long Bao es famoso por sus fideos Sichuan Dandan y su jugoso Xiao Long Bao shanghainés. Combinando las características de los pequeños platos de Beijing y Shanghai con una excelente calidad de servicio, creamos un ambiente gastronómico elegante y confortable para los clientes. El precio es de unos 60 dólares por persona. -Restaurante de pato asado de marca. Ofrecemos una variedad de platos especiales a la parrilla, taza de arroz, guarniciones especiales y menús preparados OVNI. Nuestra tienda se centra en la limpieza. El lugar está limpio y ordenado, el personal es bien iluminado, atento, eficiente y orientado al cliente. Además, para lograr la calidad de un restaurante de cinco estrellas, nuestra oferta de alimentos se diversifica, incluidos los estilos chino, occidental y japonés, que se adaptan entre sí. El túnel alcanzó los estándares de Clase I y obtuvo el apoyo de los clientes. El precio es de unos 30 dólares por persona.
Postre - Mian Mian Bing Dessert House La gente de Hong Kong también vende Mian Mian Bing de la provincia de Taiwán, ¡que no es peor que Mian Mian Bing de la provincia de Taiwán! Dirección recomendada: No. 3, G/F, Youth Building, 59 Kin Yip Street, Yuen Long. -Recomendar tarta de huevo al horno Taichang. Su dirección es 35 Lyndhurst Street, a unos siete u ocho minutos a pie desde Guilan y cerca de la escalera mecánica central. ——Se recomienda la tarta de huevo crujiente característica de Sanxiang Coffee. No es dulce, sino suave. El sándalo no es tan fragante como el café, y la entrada a las tartas de huevo en el país insular son las coplas. Nuestra tienda está ubicada en 176-178 Hennessy Road, Wan Chai, número de teléfono 2575-1823. Hay varias sucursales. La sucursal central está ubicada en el primer piso de 33 Stanley Street, Central. Bájese de las escaleras mecánicas desde la salida D1D2 de la estación central de MTR y luego tome las escaleras hasta Stanley Street.
Tel 2526-8063, horario comercial 07:00-21:00XTC helados. El sabor es súper fuerte y especial. Debes intentarlo. Hay una en el lado derecho de las escaleras mecánicas en Central, justo después de la estación Lyndhurst, y también hay una en Causeway Bay. En Kowloon, también hay sucursales en Tsim Sha Tsui Star Ferry Pier y Kowloon Tong Festival Plaza.
Yishun Milk Company es famosa por su leche guisada de doble corteza, que es similar al queso pero no dulce. Tiene un fuerte sabor lácteo y se puede consumir frío o caliente. Un cuenco cuesta 20 dólares de Hong Kong. En el primer piso del número 85 de Percival Street, Causeway Bay, puedes ver un puesto que vende fideos de huevo con pescado al curry en la entrada de Times Square. Rodee este lugar y gire a la derecha.
El número de teléfono es 2576-1828, y el horario de atención es de 12:30 a 24:00 horas.
Xinghualou es famoso por su leche de jugo de jengibre, papaya guisada con hongos de nieve y pasta de maní. G/F, No. 4, Pak Sha Road, estación Causeway Bay. El número de teléfono es 2891-9477 y el horario de atención es de 11:00 a 24:00 horas. Xu Liushan. Estación MTR Causeway Bay, G/F, 28 Russell Street.
Teléfono 2832-9603, horario de atención de 11:00 a 24:00 horas.
Manji Desserts, una famosa tienda de postres en Sai Kung, se ha ampliado de una tienda a tres, e incluso exporta a todas las oficinas de distribución de Hong Kong. Lo más especial es que tiene un área de durian para que los invitados coman postres de durian. Si quieres postres frescos, será mejor que vayas a la oficina principal en Saigón. Dirección: Planta baja A, B y C, 10 Common Road, Sai Kung; el precio es de entre 20 y 40 dólares estadounidenses por persona.
Ming Kee Candy Shop recomienda pastel de durian, pastel de crema de mango y restos de coco. No. 114, calle Sai Wan Ho, río Sai Han (gire hacia el segundo callejón de Tram Road en la estación Sai Wan Ho o pregunte a los lugareños). Cuanto más retrocedas, más animado se vuelve.
-El Postre Jiaji, el plato estrella del Postre Jiaji, elaborado con grandes porciones de gelatina de diferentes sabores, se ha convertido en una de las principales características de Yuen Long. El precio ronda los 20-40 dólares por persona. COVA Café La primera pastelería Cova abrió en la famosa Piazza della Scala de Milán en 1817. Tiene una historia de más de 180 años y simboliza los clásicos pasteles y delicias italianas de alta calidad.
El COVA Café ubicado en la planta baja del Centro Comercial Gateway continúa una tradición de más de 180 años, permitiendo a todos disfrutar de una nueva experiencia de la cocina aristocrática italiana. El precio es de unos 400 por persona. Las fresas siempre serán fresas. El restaurante con temática de fresas es famoso por sus platos creativos y ofrece una variedad de postres completos. La decoración interior se basa principalmente en colores contrastantes rojo y verde, que sumergen a los clientes en el mundo de las fresas. El precio ronda los 60£ por persona. Sirve una variedad de nuevas delicias chinas y occidentales y delicias de temporada, desde ravioles italianos hechos por el chef hasta diversas delicias europeas y americanas, todas deliciosas y deliciosas. El precio es de unos 200 por persona.
Los platos especiales de Haitanghai Paradise son Guiling Jelly y Guibao de Haitanghai Paradise. El precio ronda los 60 por persona. El snack local wonton es una especialidad de Zhan. Hay tres tiendas famosas en la triangular Wellington Street. Los artículos más baratos en Zhan cuestan sólo HK$10 cada uno. ¡Los wontons son absolutamente enormes! Dirección: Wellington Street, Central, no lejos de la escalera mecánica Central. ——Mike Ji Los fideos Wonton, los wontons, los fideos y la sopa son ricos y deliciosos. La sopa de fideos wonton de Shijia es ligera y refrescante, mientras que la sopa de fideos con pechuga es espesa y rica. Un tazón es tan pequeño como sugiere el nombre de la tienda, aproximadamente del tamaño de un tazón de arroz promedio en Taiwán. Su precio es de 25 yuanes. 1.er piso, 77 Wellington Street, Central, cerca de las escaleras mecánicas de Central, Lan Fong Yuen, Wang Fu y la estación.
Stanley Ho’s Congee and Noodles, en el número 6 de Sharp Street East, junto a Times Square en Causeway Bay, siempre hay cola.
Se recomienda la papilla de ternera frita en seco y el hígado de cerdo (humedecido con carne de cerdo). Los fideos wonton no son tan deliciosos como los McQueen. ——Café de Coral es similar a Mei Mei en Hong Kong. Es una cadena de tiendas totalmente japonesa al estilo de Hong Kong con 65.438.025 sucursales en Harbour City, Nathan Road y el centro de Tsim Sha Tsui. La comida incluye el estilo de Hong Kong y el desayuno occidental. Los precios populares, los servicios y la limpieza también son de cierto nivel.
La comida tiene un sabor diferente. Recomendamos pollo con arroz glutinoso al estilo de Hong Kong (agotado después de las 9 a. m.) y té con leche congelado (fuerte sabor a té), pero no las gachas de bonito. Esta tienda acepta pagos con tarjetas Octopus, por lo que no tienes que dar propina. El servicio de renovación en Jordan Station A-Zheng Dou Congee Noodles, 1/F, Hundred City Building, 31-37 Jordan Road, es muy dedicado y la comida es deliciosa. Los platos famosos incluyen carne de río frita en seco y fideos wonton asados en seco, y el negocio está en auge. La tienda Happy Valley está ubicada en el primer piso del número 21 de la calle Jingguang, Happy Valley. La parada de tranvía Happy Valley está a cinco minutos a pie. Difícil de encontrar en zonas residenciales. Recuerde traer un mapa. Teléfono 2838-3922, horario de atención 11:30-24:00.
En la tienda ifc del Centro Financiero Internacional, ifc está cerca de la estación Central MTR y de la estación Hong Kong Airport Express. Dirección: Habitaciones 3016-3018, 3/F, Kwok Chin Centre, 1 Harbour View Street, Central. Número de contacto: 2295-0101. - El restaurante Du Mei, ubicado en el punto de partida del mercado nocturno de Temple Street, tiene el sabor del Ximending Beauty Garden. Es un antiguo restaurante de té, donde se pueden comer auténticos fideos fritos de Hong Kong (fritos con la sopa de arriba). Ubicado en 63 Temple Street, Yau Ma Tei, Tel: 2384-6402.
Su horario comercial es de 08:30 a 21:30 horas. ——Los fideos de arroz con puente cruzado van desde picantes hasta extremadamente picantes. Los fideos de arroz se pueden combinar con bolas de pescado y cosas similares. Puedes disfrutar de una comida muy satisfactoria por alrededor de 20 personas.
Dirección: Tienda C2, 19 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho.
Número de contacto: 3167-7162. Platos: Yunnan Cuisine Shengxiangyuan no tiene tienda, pero está frente a Zhan Ziji. Antes de las 11:30 de la mañana es el horario menos concurrido, y en otros horarios hay cola. Recomiendo sus panecillos de cerdo, tostadas y siete lima.
Cerrado los domingos. -La sopa tradicional de pechuga de res Jiuji tiene un sabor muy aceitoso. Si no te gusta, dímelo para conseguir el aceite. Frente al jardín Shengxiang. Cerrado el domingo. Hay un famoso puesto de comida en la esquina norte del Pabellón Dongbao. Aunque la mayoría de los puestos de comida se han trasladado a los mercados de comida cocinada en la última década, todavía hay muchas tiendas de buena calidad, y esta es una de ellas. El estilo especial aquí es beber cerveza en un recipiente congelado, lo cual es muy atrevido. El precio es de aproximadamente USD 100 por persona.
Cangrejos calientes en el fondo del puente de cuello de cisne. La entrada principal de Sogou Causeway Bay está frente a la puerta principal y luego continúa caminando hacia la izquierda. Camine dos o tres cuadras. Hay una estación de bomberos, luego gire a la derecha. -Yuan Kee Seafood Dai Pai Dong lleva más de diez o veinte años establecido en Yau Ma Tei. Es un famoso Dai Pai Dong que se trasladó al mercado de alimentos cocinados. Las especialidades aquí son los ingredientes frescos, el marisco auténtico, la estufa de fuego lateral (olla caliente) y las ollas de barro. Asar ganso en un antiguo horno de carbón es poco común en las zonas urbanas, ¡así que debes probarlo!
Dirección: puesto de comida cocinada de Songwu Street, 29-39 Songwu Street, Jordania (cruce de Songwu Street y Beihai Street, detrás de Wing On Company).