El tiempo vuela y el arduo trabajo ha llegado a su fin. Vale la pena resumir los problemas laborales que han existido en el último período. Por lo tanto, debes hacer un resumen y redactar un informe de autoexamen. Entonces, ¿ha dominado el formato del informe de autoinspección? El siguiente es el informe de autoinspección de seguridad alimentaria de 2021 (5 artículos seleccionados) que compilé cuidadosamente. Espero que le resulte útil.
Informe de autoinspección de seguridad alimentaria 1 Para implementar concienzudamente las normas centrales de salud escolar y evitar que los estudiantes sufran intoxicaciones alimentarias y otras emergencias de higiene y seguridad alimentaria, nuestra escuela llevó a cabo inspecciones de las cafeterías escolares, tiendas alrededor la escuela y los estudiantes el 19 de septiembre Trajimos nuestra propia agua potable y alimentos para un autoexamen para garantizar la salud y seguridad de maestros y estudiantes. El informe es el siguiente:
1 Establecimiento del Grupo de Liderazgo de Seguridad Alimentaria Escolar
Líder del equipo: Chen (director)
Líder adjunto del equipo: He Wenlong (Decano)
Miembros: directores de cada promoción.
2. Medidas de Trabajo
Bajo la correcta dirección del departamento superior, con la gran atención y fuerte apoyo del comité escolar, con la vigorosa cooperación de los departamentos pertinentes y con el esfuerzos conjuntos de la escuela En esta circunstancia, el trabajo de higiene y seguridad alimentaria en nuestra escuela está progresando sin problemas y los accidentes de seguridad alimentaria en nuestra escuela se han contenido de manera efectiva. Hasta el momento, no ha habido ni un solo incidente de higiene y seguridad alimentaria en el colegio. Nuestros métodos incluyen principalmente:
1. La organización de gestión de seguridad e higiene de los alimentos de la escuela es sólida. La escuela ha establecido un "Grupo líder de gestión de seguridad logística" para implementar un sistema de responsabilidad objetivo. El director de la escuela le presta especial atención y el personal relevante coopera en la formulación de sistemas y responsabilidades relevantes, y también se realizan inspecciones periódicas.
2. Reforzar la educación en higiene y seguridad alimentaria en los centros educativos. La escuela incorpora educación para la salud y educación sobre higiene y seguridad alimentaria en el contenido de la enseñanza diaria, fortalece la educación sobre conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria de los estudiantes, mejora la conciencia sobre higiene y seguridad alimentaria de los estudiantes y la conciencia de autoprotección, y cultiva gradualmente los hábitos personales de higiene alimentaria de los estudiantes. "seis requisitos y seis prohibiciones".
3. Estandarizar aún más el comportamiento comercial de los comercios del colegio. Cooperar activamente con los departamentos pertinentes para prohibir resueltamente los puestos ilegales que operan sin permisos sanitarios y licencias comerciales en la puerta de la escuela. Al mismo tiempo, educar a los estudiantes para que no coman bocadillos ni alimentos de los "tres noes" y desarrollar buenos hábitos de higiene alimentaria.
3. El foco del trabajo de higiene alimentaria en el futuro
Fortalecer eficazmente el trabajo de higiene y seguridad alimentaria escolar, prevenir la ocurrencia de accidentes de higiene y seguridad alimentaria escolar y garantizar la salud y seguridad de la vida de los estudiantes. En el trabajo futuro, planeamos:
1. Incrementar aún más la publicidad del conocimiento sobre higiene y seguridad de los alimentos, mejorar la conciencia de responsabilidad sobre higiene y seguridad de los alimentos de la escuela y el conocimiento sobre higiene de los alimentos y la capacidad de autoprotección de los estudiantes.
2. Aumentar la frecuencia de las inspecciones diarias y la supervisión de la higiene y seguridad de los alimentos en las escuelas, identificar rápidamente los posibles peligros de higiene y seguridad de los alimentos, establecer firmemente la conciencia de "la seguridad es lo primero", atender a los maestros y estudiantes, garantizar salud y esforzarnos por crear alimentos escolares buenos y seguros, mantener un ambiente higiénico y continuar construyendo un campus armonioso que satisfaga a la gente.
3. Continuar cooperando activamente con los departamentos pertinentes para consolidar los resultados del trabajo de higiene y seguridad alimentaria escolar y crear un buen ambiente para la higiene y seguridad alimentaria escolar.
Informe de autoinspección de seguridad alimentaria 2 De acuerdo con los requisitos de notificación del Centro de Gestión de la Oficina de Educación xx, para garantizar de manera efectiva la seguridad alimentaria de maestros y estudiantes, nuestra escuela ha llevado a cabo recientemente una autoinspección de seguridad alimentaria escolar. -trabajos de inspección de acuerdo con los requisitos de los documentos pertinentes.
Primero, consulta las recetas de catering
Comprueba si las recetas de esta semana contienen alimentos e ingredientes estrictamente prohibidos:
1, judías verdes
2, frijoles varios
3. Azucenas frescas
4 Almendras amargas, brotes de bambú y sus productos, yuca y productos de yuca
5.
p>6. Melón amargo (calabaza)
7. Puerro
8. >
Comprueba si en las recetas de esta semana hay leche de soja autoprocesada, embutidos, encurtidos y lechugas importadas directamente (no se permiten guarniciones). Después de comprobarlo, no existe ese tipo de comida en las recetas de esta semana.
2. Autoinspección del catering
Revise las muestras de alimentos entregadas a la escuela todos los días para comprobar si los alimentos son consistentes con las recetas y si hay varios alimentos y materias primas prohibidos. en la comida. A la fecha de presentación del informe de autoinspección, no se encontraron problemas.
3. Comunicarse con las empresas de catering y transmitir los requisitos de notificación del posterior centro de gestión de la oficina.
Después de recibir el aviso del Centro de Administración Postal, comuníquese inmediatamente con la empresa de catering para transmitir los requisitos de notificación del Centro de Administración Postal y solicitar a la empresa de catering que haga las siguientes tres cosas.
(1) Alimentos y materias primas cuya compra está prohibida:
1. Patatas germinadas y verdes
2. Judías verdes; p>
3. Frijoles varios
4. Azucenas frescas
5 Almendras amargas, brotes de bambú y sus productos, yuca y productos de yuca.
6.
Aceite comestible a granel
7. Hongos silvestres
8. Melón amargo (calabaza)
9.
11. Hongos venenosos
(2) Está prohibido procesar leche de soja, carnes frescas frías, platos fríos y encurtidos, y no se proporcionará ningún alimento de lechuga importado directamente (sin acompañamiento). se permiten platos).
(3) Está prohibido utilizar alimentos y materias primas podridas.
En cuarto lugar, hacer un buen trabajo en las inspecciones de las empresas de catering.
Póngase en contacto con las empresas de catering en un futuro próximo y realice inspecciones in situ en las empresas de catering para comprobar si los alimentos y las materias primas del catering cumplen con los requisitos. requisitos pertinentes, y si están prohibidos alimentos y materias primas.
El espíritu del Informe de Autoinspección de Seguridad Alimentaria nº 3. En Jiaofa No. 2xx64, nuestra escuela organizó un grupo líder de inspección y rectificación escolar dirigido por el director y al que asistió el director de asuntos generales a cargo de logística. El 10 de marzo de 20xx, se llevó a cabo una inspección y rectificación integral de la seguridad alimentaria en nuestra escuela. se llevaron a cabo y se lograron ciertos resultados. El informe de la investigación es el siguiente:
1. Construcción institucional y del sistema
1. El grupo líder de comidas nutricionales de nuestra escuela es sólido y ha formulado un plan de implementación para el plan de mejora de la nutrición y varios. Sistemas de gestión del trabajo, incluidos los procedimientos operativos alimentarios, como la adquisición y aceptación de materias primas, el almacenamiento, el procesamiento, la distribución, el consumo, la seguridad, la retención de muestras y el reciclaje de residuos.
2. La escuela firmó una carta de responsabilidad sobre objetivos de seguridad alimentaria con el administrador de comidas nutritivas y el maestro de la clase.
2. Gestión de la seguridad alimentaria
1. Los administradores de comidas nutritivas en nuestra escuela cuentan con certificados de salud y también han adquirido conocimientos relevantes sobre seguridad alimentaria, leyes, regulaciones y estándares de seguridad alimentaria. .
2. Existen registros de hechos y recibos de ventas relevantes para la compra de ingredientes alimentarios en la escuela.
3. La escuela limpia periódicamente las instalaciones, el equipo y la vajilla de procesamiento, almacenamiento y exhibición de alimentos para mantenerlos ordenados.
4. No hay procesamiento ilegal en la escuela y las muestras se guardan de acuerdo con los estándares todos los días.
5. La escuela tiene una sala de almacenamiento especial y el equipo de almacenamiento básicamente puede garantizar la seguridad e higiene del almacenamiento de alimentos. Hay personal dedicado a la gestión, un sistema de registro exclusivo y almacenamiento y custodia de alimentos.
En tercer lugar, la gestión escolar
1. Las escuelas a menudo educan a los estudiantes sobre la seguridad y la autoprotección al comer comidas nutritivas. Las comidas nutritivas para los estudiantes no se desperdician. Nuestra escuela designa a cada maestro de clase como observador de las comidas nutritivas de la clase y es responsable de organizar a los estudiantes para que coman en su clase.
2. La escuela ha formulado un plan de emergencia para accidentes de seguridad de las comidas nutricionales y estipula estrictamente el sistema de notificación de accidentes. Cada vez que la escuela compra materias primas alimentarias, se lleva un registro de almacenamiento.
Cuarto, seguridad alimentaria en el campus
1. Según esta encuesta, no hay puestos de venta ni "mesas pequeñas" alrededor de nuestro campus.
2. Después de una investigación in situ, las comidas nutritivas de nuestra escuela no presentan riesgos para la seguridad.
5. Centrarse en el trabajo de higiene alimentaria en el futuro
Fortalecer eficazmente el trabajo de higiene y seguridad alimentaria escolar, prevenir la aparición de accidentes de higiene y seguridad alimentaria escolar y garantizar la salud y la vida. seguridad de los estudiantes. En el trabajo futuro, planeamos:
1. Incrementar aún más la publicidad de los conocimientos sobre higiene y seguridad de los alimentos, mejorar el sentido de responsabilidad de la escuela por la higiene y la seguridad de los alimentos y el conocimiento y la autoprotección de los estudiantes sobre higiene y seguridad de los alimentos. capacidad.
2. Aumentar la frecuencia de las inspecciones diarias y la supervisión de la higiene y seguridad de los alimentos en las escuelas, identificar rápidamente los posibles peligros de higiene y seguridad de los alimentos, establecer firmemente la conciencia de "la seguridad es lo primero", atender a los maestros y estudiantes, garantizar salud y esforzarnos por crear alimentos escolares buenos y seguros, mantener un ambiente higiénico y continuar construyendo un campus armonioso que satisfaga a la gente.
3. Continuar cooperando activamente con los departamentos relevantes para consolidar los resultados del trabajo de higiene y seguridad de los alimentos escolares, crear una buena atmósfera para la higiene y seguridad de los alimentos escolares y hacer mayores contribuciones a la construcción de un campus armonioso.
4. Verifique cuidadosamente el informe de autoinspección de seguridad alimentaria de acuerdo con los requisitos de xx documentos y el plan provincial de evaluación y valoración del trabajo de seguridad alimentaria.
En XX, el comité del partido del municipio y los líderes gubernamentales otorgaron gran importancia a la implementación e implementaron efectivamente la supervisión de la seguridad alimentaria dentro de la jurisdicción de nuestro municipio, asegurando que no ocurrieran accidentes de seguridad alimentaria en nuestro municipio. El estado de autoinspección del trabajo de seguridad alimentaria en nuestro municipio ahora se informa de la siguiente manera:
Primero, los líderes prestan atención e implementan responsabilidades de supervisión
Nuestro municipio ha establecido un programa líder en seguridad alimentaria. Grupo, con el líder a cargo como líder, los miembros provienen de comisarías, gestión integral, salud y otros departamentos. El grupo dirigente es responsable de inspeccionar todos los procesadores de alimentos, tiendas minoristas y restaurantes dentro de la jurisdicción, instándolos a mantener las órdenes de compra de alimentos mensualmente y controlar estrictamente los enlaces de procesamiento, circulación y consumo de alimentos. Al mismo tiempo, se firmaron cartas de responsabilidad de seguridad alimentaria con cada aldea para implementar la responsabilidad de los cuadros locales de supervisar el sacrificio de ganado y aves de corral y el procesamiento de productos agrícolas en la aldea. En cada aldea se designa un oficial de información sobre seguridad alimentaria para garantizar que se comprenda la situación de seguridad alimentaria lo antes posible.
2. Amplia publicidad para mejorar la concienciación de la población sobre la seguridad alimentaria.
Mi ciudad natal en xx tiene el tema "* * *Construir un hogar honesto y construir conjuntamente la seguridad alimentaria". Mediante la publicación de lemas y la distribución de materiales promocionales, publicita ampliamente el conocimiento sobre la seguridad alimentaria y establece firmemente una fuerte conciencia. aumentar la conciencia sobre la seguridad alimentaria y mejorar las capacidades de autoprotección de las personas.
3. Todos los departamentos cooperan en la realización de inspecciones de seguridad alimentaria.
Coopere de manera regular e irregular con los departamentos funcionales relevantes, como la comisaría de policía, la oficina de gestión integral, la Oficina Industrial y Comercial de Chengjiang, el centro de salud y la oficina de gestión de seguridad de la producción para realizar inspecciones de los sitios de procesamiento de alimentos, supermercados, mercados, servicios de catering, escuelas y tiendas. Realizar inspecciones profundas y detalladas de áreas clave.
1. Tomar medidas estrictas contra el uso ilegal de aditivos en tiendas de procesamiento de alimentos sin licencia. Tras comprobar los comercios y servicios de restauración del municipio, descubrimos que funcionaban sin licencia. No se encontró ningún uso ilegal de aditivos en diversos productos estofados y tiendas de procesamiento de alimentos cocinados.
2. Reforzar las inspecciones de los alimentos "tres noes" en los comercios. El personal de la sucursal industrial y comercial xx y la comisaría municipal de nuestro municipio inspeccionó las tiendas alrededor de la escuela y confiscó más de 300 piezas de alimentos "tres noes" en más de diez categorías, eliminando los peligros para la seguridad alimentaria de manera oportuna.
3. Saneamiento ambiental Durante la inspección, si alguna condición sanitaria no cumple con los estándares, se les ordenará realizar correcciones en el acto.
4. Reforzar la seguridad alimentaria en comedores de lugares concurridos como colegios y obras de construcción. Nuestro municipio organiza departamentos pertinentes, como centros de educación, centros de salud y comisarías de policía, para realizar inspecciones de seguridad en los comedores de las escuelas primarias y secundarias, los jardines de infancia y las obras de construcción. Se requiere que los comedores estén limpios y ordenados, y se mejora el sistema de gestión de la salud. para garantizar la salud de los estudiantes y del público en general.
El informe de autoinspección de seguridad alimentaria 5 tiene como objetivo fortalecer la gestión escolar, mejorar la concienciación sobre seguridad y salud y crear un ambiente bueno y armonioso en el campus. La escuela ha dado prioridad durante mucho tiempo a la seguridad y la salud, prestando atención a las rutinas y detalles diarios. Fortalecer aún más el espíritu de notificación de la gestión de comedores escolares para garantizar la salud física y mental de profesores y estudiantes, estabilizar el orden normal de enseñanza y prevenir la aparición de accidentes por intoxicación alimentaria. Nuestro grupo líder del trabajo de saneamiento del comedor escolar llevó a cabo un autoexamen exhaustivo y serio de nuestro trabajo de saneamiento del comedor escolar. La situación del autoexamen y la autocorrección se presenta ahora de la siguiente manera:
En primer lugar, los dirigentes escolares conceden gran importancia a la higiene del comedor.
A principios de este semestre, la escuela estableció un grupo de liderazgo en seguridad del comedor escolar encabezado por el director para planificar cada trabajo de seguridad específico y aclarar responsabilidades. Al mismo tiempo, el personal de logística escolar debe aumentar su conciencia sobre la higiene del comedor, fortalecer su sentido común sobre la higiene del comedor, comprender verdaderamente la importancia de la seguridad e higiene de los estudiantes y hacer un buen trabajo en la educación, el manejo y la protección de los niños, para que que los padres puedan confiarnos a sus hijos.
2. Mejorar el sistema de saneamiento y gestión de alimentos y garantizar que todos sean responsables. Establecer y mejorar el sistema de gestión de la salud y el sistema de rendición de cuentas, asignar responsabilidades a las personas y hacer un buen trabajo en la publicidad sobre la higiene de los alimentos. El personal del comedor limpiará el comedor una vez a la semana para garantizar que esté limpio, ventilado, libre de polvo y. desinfectado.
En tercer lugar, ajuste la distribución interna de la cocina para que los elementos queden ordenados de forma ordenada y limpia. Se han reforzado las inspecciones de seguridad de diversos tipos de equipos. La maquinaria de cocina, los equipos eléctricos, los circuitos, los interruptores y los enchufes conectados al comedor se encuentran en condiciones de seguridad relativamente buenas, con una gestión estandarizada y procedimientos operativos claros. Sin embargo, el almacén tiene malas condiciones de seguridad y es un edificio temporal, lo que dificulta la limpieza.
IV.Principales problemas existentes
1. Por motivos de financiación, el nivel de las instalaciones de apoyo en el comedor escolar no es alto. Las instalaciones y el equipamiento del comedor escolar son toscos e inadecuados.
medidas correctoras del verbo (abreviatura de verbo)
Con el fin de proteger eficazmente la salud y seguridad de los profesores, alumnos y empleados del colegio. Nos enfocamos en resolver el problema desde los siguientes aspectos:
(1) Incrementar la publicidad y la educación para mejorar la conciencia de los estudiantes sobre la higiene y seguridad de los alimentos.
Los comedores escolares deben fortalecer la educación mediante periódicos en pizarra, conferencias sobre conocimientos, etc., para que los conocimientos sobre higiene y seguridad de los alimentos puedan arraigarse profundamente en los corazones de la gente, y deben resistir conscientemente a los productos falsificados y de mala calidad para salvaguardar su propia salud. Al mismo tiempo, el personal de los comedores también debe trabajar conscientemente de acuerdo con la Ley de Higiene de los Alimentos.
(2) Fortalecer la supervisión sanitaria, los procedimientos operativos estrictos y fortalecer la supervisión de los vínculos de producción y procesamiento de comedores.
(3) A través de la educación sanitaria, las escuelas advierten a los estudiantes que no coman alimentos con moho, que no compren productos tres-no, que no beban agua cruda o fría, y educan a los estudiantes para mejorar su conciencia de autoprotección. .
En definitiva, sólo persistiendo en los puntos anteriores podremos prevenir la aparición de accidentes por intoxicación alimentaria. Continuaremos nuestros esfuerzos este semestre para hacer un mejor trabajo en la seguridad de los comedores.