2. El té Longjing es el mejor té del mundo por su color verde esmeralda, su hermosa apariencia y su suave sabor. Su apariencia única e incomparable y sus extraordinarias cualidades de "ligero y distante" y "fragante y claro" lo hacen único entre muchos tés famosos y ocupa el primer lugar entre los diez tés más famosos de China.
3. La recolección del té Longjing tiene tres características: temprana, tierna y diligente. Los productores de té suelen decir: "El té es hierba de temporada. Recojalo tres días antes y conviértalo en hierba tres días después. Es un tesoro. El té Longjing también es famoso por su delicada recolección, la ternura y la uniformidad de las hojas frescas". la base de la calidad del té Longjing. La frecuencia significa recolectar en lotes, con alrededor de 30 lotes recolectados a lo largo del año.
4. Existen diez técnicas para freír el Longjing tradicional: lanzar, sacudir, montar, abanicar, soplar, lanzar, agarrar, empujar, doblar y triturar. Las diferentes calidades de té tienen diferentes técnicas de fritura. Debido a las diferencias en las condiciones ecológicas y las técnicas de fritura, West Lake Longjing se divide en cinco categorías: león, dragón, nube, tigre y ciruela.
5. El té Longjing Premium tiene forma plana y recta, color verde claro y suave, aroma fresco, sabor dulce y tiernas hojas blancas.