#report# Introducción El trabajo ajetreado y satisfactorio ha llegado a su fin. En el proceso de trabajo, vimos las cosas buenas y las áreas que necesitan mejorar, por lo que tomamos medidas de inmediato para escribir un informe. Informe de autoexamen. El siguiente es un ejemplo de informe de autoinspección de seguridad alimentaria compilado. ¡Bienvenido a leerlo!
1. Ejemplo de informe de autoinspección de seguridad alimentaria
Para garantizar la higiene y seguridad alimentaria de profesores y estudiantes y controlar la aparición de incidentes de intoxicación alimentaria en el campus, nuestra escuela sigue De acuerdo con los requisitos, se organizaron líderes y maestros relevantes para realizar una inspección integral centrada en la dieta, la higiene y la prevención de epidemias. Los resultados de la inspección específica ahora se informan como. sigue:
1. Fortalecer el liderazgo, fortalecer las responsabilidades y mejorar la conciencia de seguridad.
La escuela primero estableció un mecanismo de gestión de seguridad con el director como líder del equipo y los directores del Departamento de Educación Moral y del Departamento de Logística como asistentes, haciendo de la gestión de seguridad e higiene de los alimentos una prioridad máxima en el trabajo de la escuela. . Fortalecer el liderazgo, fortalecer las responsabilidades y mejorar la conciencia de seguridad. La escuela ha establecido y mejorado una serie de sistemas de seguridad alimentaria relevantes para garantizar el trabajo de seguridad e higiene alimentaria de la escuela.
2. Cuestiones de seguridad alimentaria
Con el fin de garantizar la seguridad alimentaria escolar, prevenir la aparición de intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por alimentos, proteger la salud física y mental de profesores y estudiantes, y mantener el orden normal de enseñanza, la escuela organizó a miembros del equipo de liderazgo de seguridad escolar para inspeccionar las cocinas de la escuela y cumplimos estrictamente con los estándares de compra de alimentos, los estándares de almacenamiento y los estándares operativos. Al mismo tiempo, se tomaron medidas de retención de muestras para cada comida. para garantizar que profesores y estudiantes pudieran comer con confianza y beber agua segura. Una estricta gestión del comedor impide que los holgazanes entren al comedor. El ambiente interno del comedor está limpio y ordenado, y no han invadido el comedor ratones, moscas u otros insectos dañinos. No hay puestos ambulantes de comida alrededor de la escuela. Al mismo tiempo, la escuela fortalece la educación sobre seguridad alimentaria para maestros y estudiantes y prohíbe la compra de alimentos "tres-no" en la escuela durante el horario escolar para prevenir estrictamente la intoxicación alimentaria.
3. Cuestiones de higiene y prevención de epidemias
La prevención y el control de enfermedades infecciosas es una parte importante del trabajo escolar. Nuestra escuela insiste en informar a los padres sobre las enfermedades epidémicas y las medidas preventivas por escrito. , y ha conseguido grandes resultados. Nuestra escuela ha enviado conocimientos relevantes a los padres, además, la escuela también ha organizado a los maestros para aprender sobre la prevención y el control de enfermedades infecciosas, se adhiere al sistema de inspección matutina, desinfecta las aulas y lugares con actividades frecuentes de los estudiantes e implementa una gestión de seguimiento. de estudiantes enfermos, etc., previniendo efectivamente la propagación de enfermedades infecciosas en nuestra escuela.
4. Controlar estrictamente los canales de compra de alimentos
Existe personal dedicado a la compra de alimentos y llevar cuentas. No compre productos cárnicos podridos, vencidos o que no hayan sido puestos en cuarentena. Almacene y almacene estrictamente los alimentos en categorías, y no utilice materias primas podridas y en mal estado para procesar los alimentos, no venda a maestros y estudiantes alimentos sin fecha de producción, sin vida útil, sin fabricante y alimentos que no hayan sido inspeccionados o no hayan sido aprobados; para pasar la inspección.
5. El enfoque del trabajo de higiene alimentaria de nuestra escuela en el futuro
Fortalecer eficazmente el trabajo de higiene y seguridad alimentaria escolar, prevenir la ocurrencia de incidentes de higiene y seguridad alimentaria escolar y garantizar la seguridad física y vital de la mayoría de los estudiantes. En el trabajo futuro, haremos lo siguiente:
1. Incrementar aún más la publicidad del conocimiento sobre higiene y seguridad de los alimentos, mejorar la conciencia de la responsabilidad sobre higiene y seguridad de los alimentos de la escuela. y los conocimientos sobre higiene de los alimentos y las capacidades de autoprotección de profesores y estudiantes.
2. Aumentar la frecuencia de las inspecciones diarias y la supervisión del trabajo de seguridad e higiene de los alimentos en las escuelas, identificar oportunamente posibles peligros de higiene y seguridad de los alimentos, establecer firmemente la conciencia de "la seguridad es lo primero", atender a los maestros y estudiantes, garantizar salud y esforzarnos por crear una escuela segura y saludable. Un ambiente de buena higiene alimentaria continúa construyendo un campus satisfactorio y armonioso para la gente.
3. Continuar cooperando activamente con los departamentos relevantes para consolidar los resultados logrados en el trabajo de higiene y seguridad alimentaria de la escuela, crear conjuntamente un buen ambiente para la higiene y seguridad alimentaria escolar y contribuir al desarrollo de nuestra escuela. .
4. Mejorar el mecanismo de respuesta a emergencias para garantizar que los problemas puedan tratarse lo antes posible.
2. Ejemplo de informe de autoinspección de seguridad alimentaria
Con el fin de fortalecer continuamente el trabajo de seguridad alimentaria en las cafeterías escolares, prevenir eficazmente accidentes de seguridad alimentaria en las cafeterías escolares y garantizar la seguridad alimentaria. de servicios de catering para maestros y estudiantes, además Para mejorar la calidad de los servicios de catering en los comedores escolares, nuestra escuela sigue el "Aviso de la Administración de Alimentos y Medicamentos del Condado de Xichou y la Oficina de Educación del Condado de Xichou sobre la inspección especial de la seguridad de los alimentos en los comedores escolares del condado. ", "Xijiaofa No. 20xx127" y " De acuerdo con el espíritu del documento "Xifu Dian No. 20xx6" y combinado con la situación real de nuestra escuela, hemos llevado a cabo cuidadosamente un autoexamen y un autoexamen. informar la situación de autoinspección de la siguiente manera:
1. Logros alcanzados
1. Escuela Establecer una agencia de gestión de seguridad alimentaria para adherirse al sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria de la cafetería de la escuela con el director como el primer responsable, y realizar su trabajo con normalidad.
2. La escuela está equipada con personal de gestión de seguridad para gestionar la seguridad alimentaria de la escuela y organiza activamente a los gerentes y empleados del comedor para participar en la capacitación sobre seguridad alimentaria.
3. El comedor escolar debe solicitar una "Licencia de servicio de catering" y operar con una licencia. Los empleados deben participar activamente en exámenes de salud, participar activamente en capacitaciones, solicitar certificados de empleo y trabajar con una licencia. .
4. La escuela cuenta con registros completos y está desinfectada según sea necesario.
5. La escuela no compra alimentos podridos, rancios, mohosos, infestados de insectos, sucios, mezclados con materias extrañas o que tengan propiedades sensoriales anormales.
6. No compre productos cárnicos que hayan muerto por enfermedad o envenenamiento, o cuya causa de muerte se desconozca, no compre carne de calidad inferior, no compre ningún alimento de calidad inferior y cumpla estrictamente con el certificado y la factura. sistema y registros de aceptación al comprar alimentos.
7. Las herramientas de limpieza de alimentos deben estar separadas de los alimentos animales y vegetales, marcadas con etiquetas para evitar que se mezclen, las herramientas para cortar alimentos deben mantenerse crudas y cocidas, las cubetas para lavar la carne y las verduras y desinfectarse. Los lavabos y los lavabos de limpieza están separados. La vajilla está equipada con instalaciones a prueba de polvo e insectos, los lugares de operación de procesamiento y almacenamiento de alimentos están equipados con equipos a prueba de insectos y roedores, y la vajilla está equipada con equipo antienvenenamiento.
8. Las operaciones de procesamiento del comedor se organizan de acuerdo con el proceso de almacenamiento-limpieza-corte-fabricación de residuos. Los artículos en cada lugar están ordenados e higiénicos, y todo el equipo se limpia y desinfecta a tiempo. .
9. Hay una persona dedicada a cargo de la fuente de agua de la escuela, que la limpia y desinfecta periódicamente y mantiene registros.
10. La basura y las aguas residuales en el comedor se almacenan en diferentes categorías. Los botes de basura y los cubos de aguas residuales tienen una apariencia limpia. La escuela firma un acuerdo con los usuarios para garantizar que los residuos se limpien todos los días y el flujo. La dirección es clara y está registrada.
11. Los alimentos deben almacenarse de manera seca, a prueba de luz, humedad, aislamiento térmico, a prueba de roedores y insectos. El almacenamiento debe estar clasificado, las herramientas de almacenamiento deben estar limpias. y se debe realizar una limpieza y desinfección periódicas.
12. El personal de cocina deberá conservar muestras de dos comidas al día en tiempo, calidad y cantidad. Todas las muestras retenidas deberán almacenarse durante no menos de 48 horas y deberán registrarse.
2. Problemas existentes
1. Las condiciones escolares son limitadas, las viviendas son escasas y la sala de almacenamiento de alimentos y la sala de operaciones no se pueden separar, lo que dificulta la estandarización de la ubicación de los artículos. .
2. El techo y las paredes del comedor están sucios y son difíciles de reponer y pintar en el tiempo indicado.
3. Medidas correctivas
1. Exigir estrictamente a los gerentes que limpien la cocina con cuidado, la mantengan limpia y coloquen los elementos en categorías para que queden limpios y ordenados.
2. La escuela celebró una reunión de equipo y acordó subcontratar la sustitución del techo y la pintura de las paredes para completar el proyecto en el menor tiempo posible.
3. Ejemplo de informe de autoinspección de seguridad alimentaria
Nuestra escuela lleva mucho tiempo dando prioridad al trabajo de seguridad y salud, prestando atención a la rutina y los detalles. De acuerdo con el espíritu de las instrucciones de los superiores, el grupo líder del trabajo de saneamiento del comedor de nuestra escuela ha llevado a cabo una autoinspección y un autoexamen exhaustivos y serios del trabajo de seguridad alimentaria del comedor de la escuela. La autoinspección y el autoexamen ahora se informan. de la siguiente manera:
1. Los líderes escolares otorgan gran importancia al trabajo de seguridad alimentaria del comedor.
Al comienzo de cada año escolar, la escuela celebra una reunión especial sobre el trabajo de seguridad alimentaria del comedor escolar para aclarar las responsabilidades y la división específica del trabajo. Establece un grupo líder del trabajo de seguridad del comedor escolar encabezado por el director XXX para formular planes. y aclarar responsabilidades para cada trabajo de seguridad específico. Al mismo tiempo, se llevó a cabo una reunión de profesores y personal de apoyo de la escuela para estudiar los documentos emitidos por los superiores, que exigen que el personal de apoyo de la escuela mejore su conciencia sobre la higiene del comedor, mejore su sentido común de la higiene del comedor y comprenda verdaderamente la importancia de los alimentos. seguridad e higiene.
2. Los empleados deben obtener certificados de salud y aprobar una capacitación en higiene de los alimentos antes de poder trabajar.
Implantar el sistema de inspección matinal, y los empleados que no se encuentren bien no podrán acceder al comedor a trabajar. XXX es el administrador de seguridad alimentaria de tiempo completo de nuestra escuela.
3. Mejorar los sistemas de higiene y gestión alimentaria y garantizar que todos sean responsables.
Establecer y mejorar el sistema de gestión sanitaria y el sistema de rendición de cuentas, y la responsabilidad es de todos.
4. Presta atención a los siguientes detalles para evitar que se produzcan accidentes por intoxicación alimentaria.
(1) Verifique bien la compra y el procesamiento: haga un buen trabajo en la inspección de aceptación para la compra, cocine bien los alimentos durante el procesamiento y retenga bien las muestras de alimentos.
(2) Desactivar “desinfección”. Toda la vajilla y utensilios se desinfectan mediante armario desinfectante o agua hirviendo.
(3) Utilizar sal yodada de la empresa de la industria salinera.
(4) Regular estrictamente el uso de aditivos. Nuestra escuela básicamente no utiliza ningún aditivo excepto los contenidos en la propia pasta de frijoles.
(5) Resueltamente no procese platos fríos ni frijoles, y no coma patatas germinadas.
(6) Según los comentarios de la Administración de Alimentos y Medicamentos, nuestra escuela llevará a cabo rectificaciones como techos suspendidos, mosaicos y salas de procesamiento estandarizadas en la cafetería de la escuela este verano.
, ha sido afirmado y elogiado por los líderes reguladores de la Administración de Alimentos y Medicamentos año tras año. Definitivamente continuaremos nuestros esfuerzos en trabajos futuros y haremos un mejor trabajo en la seguridad alimentaria de los comedores.
4. Ejemplo de informe de autoinspección de seguridad alimentaria
En xx, de acuerdo con el despliegue unificado del comité municipal del partido, el gobierno municipal y los departamentos comerciales superiores, nuestro municipio se centró estrechamente en garantizar la seguridad alimentaria de las personas, llevar a cabo con seriedad trabajos de supervisión e inspección de seguridad alimentaria, y ahora informar la situación de autoinspección del trabajo de seguridad alimentaria en nuestro municipio de la siguiente manera:
1. Conceder gran importancia y fortalecer el liderazgo
Nuestro municipio concede gran importancia al trabajo de seguridad alimentaria. Incorporar este trabajo en el plan de trabajo anual del gobierno y en la evaluación y evaluación integral del desarrollo científico. Para mejorar aún más el sistema de supervisión de la seguridad alimentaria y construir una red de responsabilidad en materia de seguridad, nuestro municipio ha adaptado rápidamente los miembros del Comité de Seguridad Alimentaria, con el camarada Du Maoying, jefe del municipio, como director, el camarada Wu Qiang, líder en A cargo, como subdirector, los jefes de los departamentos pertinentes y dos comités de cada sucursal de la aldea como miembros, se ha creado un equipo de supervisión de la seguridad alimentaria compuesto por 12 personas, y se han asignado las responsabilidades laborales de "un especialista y tres personas". implementado. Se ha creado una red de supervisión de cobertura total y se han establecido mecanismos de inspección, aprendizaje y capacitación, rendición de cuentas y evaluación.
2. Publicitar ampliamente y crear una atmósfera
El gobierno municipal se centra de cerca en el trabajo real, innova ideas, lleva a cabo trabajos de publicidad sobre la seguridad alimentaria en varios aspectos y ángulos, y publicita el Línea directa para denunciar quejas sobre seguridad alimentaria xx Se abrieron 5 secciones públicas en cada aldea y se distribuyeron más de 1.000 folletos y 7 pancartas, para que las unidades de producción y negocios de alimentos puedan cumplir conscientemente las leyes y regulaciones pertinentes, para que las personas puedan aprender a identificar productos falsos. y comida de mala calidad, mejorar sus capacidades de autoprotección y crear una sociedad solidaria y solidaria en el trabajo de supervisión alimentaria.
3. Establecer reglas y regulaciones y estandarizar la gestión
Después del establecimiento de la Oficina de Supervisión de Seguridad Alimentaria en nuestro municipio, establecimos y mejoramos gradualmente varias reglas y regulaciones, establecimos una coordinación integral y mecanismo de garantía de financiación, y formuló el "Plan de trabajo anual de seguridad alimentaria del municipio", el "Plan de implementación de educación y publicidad sobre seguridad alimentaria del municipio", "Responsabilidades y sistemas diversos del municipio de seguridad alimentaria", "Sistema de inspección y supervisión de la seguridad alimentaria del municipio", " El "plan previo" de respuesta a emergencias por accidentes graves de seguridad alimentaria del municipio y otros sistemas aclaran las responsabilidades de los objetivos y sientan las bases para el desarrollo fluido del trabajo de seguridad alimentaria.
IV. Destacando puntos clave e implementando medidas
Centrándonos de cerca en el propósito de "el trabajo de seguridad alimentaria es un proyecto popular", nuestro municipio destacó los puntos clave y lo llevó a cabo seriamente sin licencia y sin licencia. Trabajos de seguridad alimentaria. Inspecciones especiales de operaciones, aceites usados e higiene de comedores escolares. Se llevó a cabo una inspección "tipo red" en las unidades de producción, procesamiento y venta de alimentos y operaciones en el municipio, y se firmaron con ellas cartas de responsabilidad de seguridad alimentaria. La industria de la restauración verificó principalmente el estado de la solicitud de los "tres certificados", si se utilizó "aceite para canalones", las instalaciones internas, si había instalaciones a prueba de moscas e instalaciones de refrigeración, y las condiciones ambientales. Las unidades de circulación de alimentos verifican principalmente el "clenbuterol", los productos ganaderos y avícolas, el estado de los "tres certificados" y si hay productos no calificados y vencidos en los estantes. Los talleres pequeños verifican principalmente si el equipo es seguro, si existen riesgos de seguridad, si todo tipo de certificados y licencias están completos, las condiciones sanitarias del entorno, etc.
Durante la inspección, los inspectores no solo inspeccionaron los problemas existentes en la producción y operación de alimentos por parte de empresas y comerciantes, sino que también explicaron conocimientos sobre higiene y seguridad de los alimentos al personal de producción y operación. Al mismo tiempo, realizaron publicidad y educación para algunos. a los compradores a mejorar continuamente su concienciación sobre la seguridad e higiene de los alimentos. Si los problemas descubiertos pueden rectificarse en el acto, se rectificarán en el acto. No se puede corregir en el acto y ordenar su corrección dentro de un plazo.
5. Problemas existentes
A través de inspecciones de seguridad alimentaria, se ha purificado el mercado de producción y operación de alimentos del municipio, se ha fortalecido la conciencia del público sobre la seguridad e higiene de los alimentos y se han llevado a cabo actividades especiales de rectificación. han logrado resultados graduales. Sin embargo, durante la inspección también se encontraron algunos puntos débiles y algunos problemas deben resolverse urgentemente. Se manifiesta principalmente en los siguientes aspectos: Primero, el conocimiento sobre seguridad alimentaria de los inspectores de la oficina rural de seguridad alimentaria aún es muy débil, principalmente debido a la falta de capacitación profesional en conocimientos sobre seguridad alimentaria. Como resultado, es difícil lograr los resultados esperados en el trabajo de base en seguridad alimentaria. En segundo lugar, la contradicción entre la pesada carga de trabajo de la supervisión de la inocuidad de los alimentos y la falta de fuerzas policiales crece día a día, lo que da lugar a una supervisión insuficiente. En tercer lugar, existe una falta de comunicación entre los departamentos superiores y la oficina de seguridad alimentaria rural. Se refleja principalmente en la falta de vínculos conjuntos de aplicación de la ley y de implementación individual.
6. Plan de trabajo del siguiente paso
En el siguiente paso de trabajo, nos centraremos en los siguientes aspectos. El primero es implementar responsabilidades con base en el desarrollo de la seguridad alimentaria el año pasado, debemos verificar las omisiones y cubrir las vacantes, consolidar las responsabilidades del personal relacionado con la seguridad alimentaria y hacer un buen trabajo en el trabajo de supervisión e inspección de la seguridad alimentaria. de acuerdo con los requisitos de los superiores, y mejorar la información relevante, el segundo es aumentar los esfuerzos de publicidad y celebrar reuniones a través de Celebramos reuniones y publicamos folletos sobre seguridad e higiene de los alimentos para educar a los productores y consumidores para mejorar aún más su conciencia sobre la seguridad e higiene de los alimentos; En tercer lugar, intensificamos los esfuerzos de rectificación. Todos los alimentos no calificados deben retirarse de los estantes, sellarse y destruirse. Si la rectificación no se completa dentro del plazo, cerraremos resueltamente e impondremos las sanciones financieras correspondientes para garantizar que la rectificación se lleve a cabo. En cuarto lugar, aumentaremos la supervisión y la inspección; Implementar el trabajo de inspección de seguridad alimentaria como una tarea a largo plazo, explorar activamente el establecimiento de un mecanismo a largo plazo para la supervisión de la seguridad alimentaria, mejorar la capacidad para hacer frente a incidentes repentinos y graves de seguridad alimentaria, garantizar que se lleve a cabo el trabajo de seguridad alimentaria en el municipio. llevarse a cabo de forma ordenada, y garantizar eficazmente la seguridad alimentaria de los habitantes del municipio.
5. Ejemplo de informe de autoinspección de seguridad alimentaria
Nuestra escuela celebró rápidamente una reunión de trabajo de higiene alimentaria escolar, hizo arreglos especiales para el trabajo de higiene alimentaria escolar y dio amplia publicidad a los problemas comunes de seguridad alimentaria. en diversas formas la intoxicación alimentaria y su conocimiento de la prevención, asumiendo la responsabilidad de la higiene y seguridad alimentaria escolar como prioridad, garantizar que cada estudiante pueda crecer saludablemente es el foco del trabajo, fortaleciendo la conciencia sobre higiene y seguridad alimentaria de docentes y estudiantes. , y creando una atmósfera fuerte de higiene y seguridad alimentaria a mi lado. El informe de autoexamen sobre la seguridad alimentaria, la prevención y el control de enfermedades infecciosas y otros trabajos de nuestra escuela ahora es el siguiente:
1. Fortalecer el liderazgo organizacional y prestar atención a la seguridad alimentaria.
1. Establecer un grupo de liderazgo en seguridad alimentaria encabezado por el director Liu, con un fuerte sentido de responsabilidad política, prestar mucha atención al trabajo de higiene y seguridad alimentaria de la escuela, implementar el conocimiento personal del líder superior y de los líderes. encargado de tareas específicas. El primer nivel es responsable del primer nivel, y el sistema de responsabilidad de higiene y seguridad de los alimentos se implementa en todos los niveles. Cumplir estrictamente con los requisitos de la "Ley de Higiene de los Alimentos" y el "Reglamento sobre la Gestión de la Higiene de los Comedores Escolares y Comedores Colectivos de Estudiantes", que ha mejorado la conciencia política, la conciencia jurídica, la conciencia normativa y la conciencia de responsabilidad de profesores, estudiantes y personal de la cantina, requisitos estrictos y prevención estricta del cumplimiento rígido para evitar que ocurran accidentes de intoxicación alimentaria.
2. Fortalecer la publicidad. La escuela utiliza la radio del campus para promover el conocimiento sobre seguridad alimentaria entre los maestros y estudiantes de la escuela, y organiza cuidadosamente a los maestros, estudiantes y profesionales de la alimentación para conocer las leyes, regulaciones y documentos relacionados con los alimentos. higiene, mejorando así Aumenta la conciencia de los empleados sobre las preocupaciones de seguridad alimentaria, desempeña concienzudamente sus responsabilidades laborales y fortalece la importancia y necesidad de la higiene y seguridad alimentaria. Utilice requisitos estrictos, una gestión estricta y una supervisión estricta para restringir el comportamiento de los empleados y garantizar la salud física y mental de los profesores y estudiantes.
2. Implantar en el lugar e inspeccionar exhaustivamente los trabajos de higiene y seguridad alimentaria.
1. Tan pronto como comenzó el período escolar, la escuela organizó a todos los empleados para que fueran al hospital para un examen de salud completo y solicitaran certificados de salud. Todos los empleados debían tener los certificados para trabajar.
2. El equipo de liderazgo inspeccionó cuidadosamente el comedor de nuestra escuela. Está estrictamente prohibido que los productos de los "tres noes" ingresen al campus. De acuerdo con los requisitos de la "Ley de Higiene de los Alimentos", la higiene de los alimentos en la cafetería de la escuela debe controlarse estrictamente durante la compra, lavado, clasificación y cocción.
Siga estrictamente los procedimientos operativos estandarizados y opere dentro del área prescrita Al preparar las comidas, debe usar máscaras, guantes y gorros para evitar el contacto directo con la vajilla y los alimentos con las manos para evitar la contaminación cruzada. Durante esta investigación no se encontró ningún alimento vencido, en mal estado o mohoso.
3. Después de la inspección, se debe celebrar una reunión con el personal relevante de manera oportuna y cualquier problema encontrado durante la inspección, como mala higiene y vestimenta irregular de los empleados, se debe rectificar dentro del día siguiente. Después de la reunión, la escuela restableció las reglas y regulaciones y reformuló el sistema de higiene de compra de alimentos, el sistema de higiene de almacenamiento de alimentos, el sistema de gestión de higiene de alimentos, el sistema de higiene dietética y el sistema de higiene personal, y reiteró el sistema de responsabilidad de salud para Prevenir estrictamente la aparición de accidentes por intoxicación alimentaria. Se ha revisado el plan de respuesta de emergencia por intoxicación alimentaria.
4. Reforzar la supervisión de la higiene de los alimentos. Los líderes escolares a cargo insisten en acudir al lugar todos los días para comprobar la higiene de los alimentos, conocer el estado de salud del personal, abordar los problemas de manera oportuna sin dejar peligros ocultos y continuar implementando el sistema de retención de muestras durante 48 horas.
3. Corregir los problemas existentes de manera oportuna.
Cualquier problema encontrado durante la inspección, incluida una higiene desordenada, vestimenta irregular de los empleados y sistemas imperfectos, debía rectificarse al día siguiente.
El trabajo de higiene alimentaria del colegio es un trabajo rutinario. Aunque hemos realizado mucho trabajo de prevención y control y hemos logrado ciertos resultados, aún debemos hacer sonar la alarma y reforzar la labor de seguridad alimentaria. ¡Trabaja duro y haz esfuerzos incansables para construir un campus armonioso y seguro!