Cerveza de barril: La cerveza fresca también se llama “cerveza de barril”. El licor que no ha sido pasteurizado se denomina colectivamente cerveza fresca. Debido a que parte de la levadura rica en nutrientes de la cerveza fresca se conserva en la cerveza, su sabor es delicioso. Sin embargo, la estabilidad es escasa y no se puede almacenar durante mucho tiempo. La vida útil es de sólo aproximadamente un día a temperatura ambiente y aproximadamente 3 días a baja temperatura. Sus productos se venden localmente y la mayoría de las cervezas frescas en barril tienen la ventaja de ser refrescantes y deliciosas. Los países extranjeros utilizan el método de "esterilización instantánea" o el "proceso de filtración por membrana estéril" en lugar del método de pasteurización para que la cerveza sea menos propensa a deteriorarse. y mejor conservada Las ventajas de la cerveza fresca. Dado que la mayor parte de esta cerveza se vende en frascos (jar), se la llama "cerveza de barril" según la pronunciación de la palabra jar en inglés. Debido a los avances tecnológicos, ahora está disponible la cerveza de barril embotellada. Con el desarrollo de la industria cervecera mundial, la actual "cerveza de barril" se vierte directamente en barriles especiales de acero inoxidable después de una esterilización instantánea, se transporta y almacena en refrigeración y se vende utilizando una máquina especial de cerveza de barril refrigerada y oxigenada. se puede almacenar durante un mes a baja temperatura. Tiene un sabor delicioso y un valor nutricional superior a la cerveza embotellada. Actualmente es la cerveza más popular del mundo.