2. Después de que la olla esté caliente, vierte una cantidad adecuada de aceite. Después de que el aceite esté caliente, agregue rodajas de jengibre, rodajas de ajo y chiles secos para que queden fragantes. Luego agrega los granos de pimienta y el anís estrellado y continúa sofriendo. Vierta el pollo marinado y saltee rápidamente hasta que el pollo cambie de color. Después de que la piel se ponga amarilla, agregue 65,438+0 cucharadas de salsa de soja para darle color. Después de revolver uniformemente, vierta 1 botella de cerveza.
3. Después de que la cerveza hierva, baje el fuego, cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Agregue los pimientos verdes y saltee hasta que se corten los pimientos verdes. Agrega un poco de pimienta al final, agrega 1 cucharada de salsa de ostras para que quede fresca, sazona con la cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente y sirve.