La menta tiene una larga historia de cultivo en China. Desde hace mucho tiempo la gente come menta fresca como verdura y utiliza hojas secas de menta para hacer té. Las hojas de menta tienen los efectos de disipar el viento, eliminar el calor, aclarar la cabeza y los ojos, calmar la garganta y aliviar el dolor. Remojar una pequeña cantidad de hojas de menta en agua puede eliminar el calor y prevenir y tratar los resfriados por el viento, los dolores de cabeza, los ojos rojos y el dolor de garganta.
Las hojas de menta fresca se venden en los grandes mercados húmedos. Puedes agregar un poco al exprimir jugo fresco para mejorar el sabor. Cuando cocine gachas en casa, agregue hojas de menta ralladas antes de cocinarlas. La fragancia de la menta puede aumentar el apetito, eliminar el calor y prevenir el viento, el calor y los resfriados.
Recordatorio: El aroma de la menta proviene principalmente del mentol volátil, por lo que no es aconsejable añadir demasiado al remojar en agua o cocinar gachas. Solo se puede utilizar en pequeñas cantidades para evitar que el sabor sea demasiado. fuerte Al cocinar papilla, se debe agregar a la papilla. Agrégala cuando esté casi lista y cocina por otros cinco minutos para evitar que se evapore si se cocina por mucho tiempo.