Los huevos que ponen los tarros Gaoyou son de gran calidad y ricos en mantequilla. Cada huevo pesa unos 105 g de media, unos 30 g más que los huevos de pato normales. Los huevos de pato Gaoyou son los más singulares, con yemas dobles, yemas rojizas y un rico aceite, que no tienen comparación con los huevos de pato de otros lugares.
Gaoyou Shelduck tiene una historia de miles de años y es una de las tres excelentes cepas de patos de China. Tiene un cuerpo grande, pelaje apretado, buceo profundo y una gran capacidad de búsqueda de alimento. Generalmente se mantienen en áreas con redes de agua y comen más pescado y camarones. Hay abundantes recursos de animales y plantas acuáticos en lagos y zanjas, como peces, camarones, caracoles, mejillones, mejillones y algas, que son el alimento ideal para los patos Gaoyou y garantizan la calidad del alimento verde natural de los huevos y la carne de pato Gaoyou.
Datos ampliados
Registros históricos
El "Menú Suiyuan" de Yuan Mei tiene un "huevo salado": los huevos salados de Gaoyou son los mejores, con un color delicado y Grasa Rich, es el favorito de Gao Wenduan. Durante el banquete, úselo primero para honrar a los invitados y póngalo en el plato. Siempre es recomendable cortar las cáscaras tanto en amarillas como en blancas; no dejar las cáscaras amarillas y blancas, de lo contrario el sabor quedará incompleto y el aceite se dispersará. Este producto se caracteriza por su centro de huevo rojo, el cual es rico en nutrientes.
Es rico en grasas, proteínas, diversos aminoácidos y vitaminas que necesita el cuerpo humano, y es fácilmente absorbido por el cuerpo humano. Los huevos de pato salados de alta calidad tienen una salinidad moderada y son deliciosos, aptos para todas las edades.
Enciclopedia Baidu-Huevo de pato salado Gaoyou