En la mitología antigua también hay un dicho que dice que las gallinas son pájaros deformes. Se dice que durante el reinado del emperador Yao, amigos de lugares lejanos rendían homenaje a un pájaro que podía ahuyentar a los espíritus malignos. Todo el mundo da la bienvenida a la llegada del pájaro, pero los homenajes no llegan todos los años. La gente talla un pájaro de madera, lo moldea en bronce y lo coloca en el portal, o lo pinta en puertas y ventanas para ahuyentar a los monstruos y evitar que vuelvan. Debido a que el pájaro se parece a un pollo, la gente gradualmente pasó a pintar un pollo o cortar rejas de ventanas y pegarlas en puertas y ventanas, lo que se convirtió en la fuente del arte recortado en papel en generaciones posteriores. En la antigua China, las gallinas eran especialmente valoradas y se las llamaba “el pájaro de las cinco virtudes”. "Han Shi Biography" dice que tener una corona en la cabeza es una virtud; tener una distancia detrás de los pies para luchar es una virtud marcial; el enemigo se atreve a luchar hacia adelante, lo cual es valentía, tener comida para recibir al mismo tipo es benevolencia; ; velar por la noche sin perder el tiempo es señal del amanecer. Eso es el amanecer, esto es la fe. Por lo tanto, la gente no sólo trincha pollos durante el Año Nuevo chino, sino que también designa el primer día del Año Nuevo como el Día del Pollo.
Esta costumbre evolucionó a partir de la mitología antigua. Se dice que hay una montaña en el Mar de China Oriental llamada Montaña Dushuo, también llamada Montaña Dutao. Hay un enorme melocotonero en la montaña. Sus raíces se extienden por tres mil millas en todas direcciones. Hay un gallo dorado en la copa del árbol, que se levanta al amanecer. Cuando canta, cantan las gallinas de todo el mundo, por lo que el pollo cortado el día de Año Nuevo es en realidad un símbolo del pollo. El día de Año Nuevo, los antiguos tallaban una estatua de caoba y la colocaban frente a la puerta, con algunas plumas de gallo insertadas para simbolizar el faisán. Más tarde, después de que la palabra "melocotón" se convirtiera en coplas del Festival de Primavera, la costumbre de insertar plumas de pollo se convirtió en la costumbre de cortar pollos y pegarlos en las ventanas para decorar. Hoy en día, las personas que más suelen cortar rejas en las zonas rurales son los gallos. "Jingchu Chronicle" registra la costumbre de cortar pollos el día de Año Nuevo. Esta costumbre parece haber comenzado durante las dinastías del Norte y del Sur y ha estado circulando durante al menos 1.500 años.
La historia del origen del Gallo del Zodíaco Chino;
El Gallo ocupa el décimo lugar entre los doce signos del Zodíaco y pertenece a las doce ramas terrestres, por lo que de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. A las 13 horas también se le llama "hora del pollo". El hexagrama Yi es "Diferente como el pollo".
El Rey Pollo es un tipo competitivo que siempre está causando problemas y peleando (una virtud que todavía existe a día de hoy). Cuando el Emperador de Jade nombró a los doce animales del zodíaco, consideró si los animales tenían alguna contribución a los seres humanos. Por supuesto, no podía clasificar al pollo como rey. Un día, el Rey Pollo vio que la gente amaba al caballo de los doce signos del zodíaco y sintió mucha envidia. Entonces dio un paso adelante y preguntó: "Hermano Ma, ¿en qué confía hoy para su honor?". Ma respondió: "Normalmente aro los campos y transporte mercancías, e hice grandes contribuciones a la humanidad durante la guerra. Por supuesto, debe ser amado." No es difícil ganarse el amor de la gente, siempre y cuando hagas pleno uso de tus fortalezas y hagas algo por la gente", dijo Ma. Tomemos como ejemplo los animales cuyos signos del zodíaco están sellados. Los bueyes pueden arar los campos, los perros pueden proteger las puertas, los cerdos pueden alimentar a las personas, los dragones pueden hacer llover y naces con una voz dorada, que puede ser útil para los humanos. "
El Rey Pollo regresó a casa, lo pensó y finalmente pensó en usar su voz dorada para despertar a las personas dormidas. Así que todos los días al amanecer, el Rey Pollo se levantaba temprano y cantaba en voz alta para despertar a la gente de su sueño. La gente estaba muy agradecida por la contribución del Rey Pollo y decidió pedirle al Emperador de Jade que hiciera del pollo un dios como los doce animales del zodíaco. El estándar del Emperador de Jade para los doce signos del zodíaco era que mientras el animal no fuera un pájaro, el caballo estaba entre los seis animales; estaban involucrados vacas, ovejas y perros, pero no había pollo, lo que hacía al Pollo. King muy ansioso. Le gritó al cuello con los ojos rojos, pero no hubo resultado.
Una noche, el Rey Pollo no podía entenderlo y se daba vueltas y vueltas, no podía dormir. Un fantasma voló directamente al Palacio Celestial, llegó al Palacio del Emperador de Jade y le lloró al Emperador de Jade. Despertó a todos los seres vivos todas las mañanas y logró grandes logros, pero no se le permitió ser seleccionado en el zodíaco. Realmente incomprensible, las lágrimas cayeron. El Emperador de Jade pensó que la contribución del Rey Pollo fue realmente grande y su estándar para elegir el zodíaco era realmente incorrecto, así que tomó una flor frente al templo y se la puso al Pollo. La cabeza del Rey como recompensa. p>
El Rey Pollo se despertó y encontró una flor roja en su cabeza, por lo que la usó para ver a los Cuatro Reyes Celestiales. Los Cuatro Reyes Celestiales la reconocieron como la "Flor Roja del Gallo" del Emperador de Jade. " y sabía que el Emperador de Jade valoraba al Rey Pollo. , así que hizo una excepción y dejó que el rey pollo participara en la competencia del zodíaco. El día de la competencia por los signos del zodíaco, la gallina y el perro se levantaron al mismo tiempo. y fueron de la mano. La gallina temía que atraparan al perro primero, y el perro incluso voló hacia adelante para alcanzarla, pero nunca la alcanzó y terminó detrás de la gallina.
A partir de entonces a los perros no les gustaban mucho las gallinas y las perseguían cuando las veían. Aún hoy se puede observar el fenómeno del “perro ahuyentando a la gallina”. En cuanto al pollo, todavía tiene la cara roja todas las mañanas y lleva una hermosa flor roja grande en la cabeza.
5-7 pm (es decir, "tu hora"). En este momento, el sol se pone en la montaña, y las gallinas comienzan a limpiar sus nidos en la jaula y pasar la noche, para que sean gallinas.
Ver el sitio web del zodiaco: meiguoshenpo/xiaosheng/d31958.
El origen de la palabra pollo. En la antigüedad, no existía la palabra "pollo", pero los pollos se llamaban "faisanes".
La esposa de Liu Bang se llamaba Lu Pheasant. Después de la muerte de Liu Bang, Lu Pheasant se volvió muy autoritario. Para evitar su anonimato, la palabra "faisán" no está permitida en el mundo. Entonces se inventó la palabra "pollo" para reemplazarla.
La historia del origen del Pollo Dapan Xinjiang El Pollo Dapan es un plato famoso en Xinjiang. Hay muchas fuentes, pero no se puede verificar la fuente real. Se originó a finales de la década de 1980. Los ingredientes principales son nuggets de pollo y patatas, cocinados con fideos.
Una teoría es que Husha Panji fue hecho por un anciano llamado Li Shilin en Xinjiang. Li Shilin es conocida como la primera persona en hacer "Pollo Shawan". Cuando era joven, abrí un pequeño restaurante en el condado de Shawan y el negocio tuvo altibajos. Posteriormente, tras la mejora continua del anciano, se produjo el auténtico Pollo Shawan.
El origen y alusiones históricas del pollo y arroz estofados también se denomina pollo y arroz picantes. Es una comida tradicional famosa con una larga historia, que se originó en Jinan. En los primeros días, el famoso restaurante de cocina de Shandong, Ji Ling Garden, en Jinan, era muy popular debido a la reunión de chefs famosos y la aparición continua de comida deliciosa. Los empresarios se hicieron ricos y poderosos, y los dignatarios llegaron uno tras otro. Jufengde y Huiquanlou en ese momento eran conocidas como las tres tiendas famosas de la capital provincial.
Su plato estrella, el "pollo estofado con hierba blanca", era muy apreciado por Han Fuchu, entonces presidente de la provincia de Shandong. Una vez lo recompensó con treinta taeles de plata y lo elogió: "Este pollo es único y debe ser uno de los mejores". Los ingredientes están cuidadosamente seleccionados y deben ser muslos de pollo frescos y tiernos. La alimentación es precisa y los ingredientes principales utilizados deben pesarse estrictamente y colocarse en la olla. Preste atención al cuerpo de la olla. Debe utilizar una cazuela producida en Yixing, provincia de Jiangsu. No se permiten utensilios de metal. Presta atención a la cocción, el peso del pollo no debe exceder los 2 kilos por vez, y asegura la proporción de ingredientes. Presta atención al calor y no prepares la sopa por más de 6 minutos una vez. Esto asegurará que la carne esté fresca y tierna y que la sopa esté espesa y deliciosa. Al preparar la sopa por segunda vez, presta atención al aroma y la textura. de la carne La sopa vieja también quedará pura y hermosa. Antes de utilizar el arroz, tamícelo y luego bátalo. Absolutamente nada de desorden. Queda excluido el que tenga medio grano de arroz. Quedará más delicioso si al comer le añades pepinillos encurtidos, verduras tigre o pimientos encurtidos. Viértelo en arroz y cómelos juntos para resaltar la fragancia perfecta en tus labios y dientes.
El origen de Drooling Chicken El nombre Drooling Chicken suena un poco indecente al principio, y luego aparecerá en tu mente una caricatura de babeo. Sin embargo, el origen de este nombre es Wen Ya, un erudito. En "Qu Bo" escrito por Guo Moruo, hay: el pollo blanco picado que comía en su ciudad natal de Sichuan cuando era niño, hay carne picada que ha sido cepillada y hay chiles rojos en aceite y pimientos marinos. . Ahora quiero replicar. La cocina te dio la palabra saliva, lo que dio lugar al famoso pollo con saliva que hoy conocemos. El pollo picante del restaurante Malatang Sichuan es una combinación única de cientos de puntos fuertes. Al cocinar, la sopa que se usa para cocinar el pollo es muy particular y debe ser perfecta, para retener al máximo la proteína soluble del pollo, aumentar la delicia del pollo y también tener su propio sabor y textura únicos. . Cuando se sirve en el plato, la pechuga de pollo y el pollo regordetes se cortan en trozos y se apilan cuidadosamente sobre el trozo de pollo inferior. La carne tierna es fría y brillante, y las delicadas copas musculares están firmemente unidas en grandes trozos de carne. La lengua del espectador está inquieta, lista para moverse. La mezcla de condimentos se vierte sobre el pollo y la sopa roja fluye en el * * *, que es brillante y atractivo. Cuando llega a la boca, los sabores picantes, salados, adormecedores y fragantes explotan inmediatamente "¡La comida picante de Sichuan es realmente deliciosa!"
El origen del Año del Gallo es la combinación de ganado y. tótems de dragones durante las dinastías Xia y Shang No hay gatos entre los animales comunes, porque los gatos no habían sido introducidos desde el sur de Asia en esa época.
¿Qué fue primero, la gallina o el huevo? Puede ser una confusión para todos, pero aún es necesario determinarlo primero. Hay huevos coloridos. La gallina doméstica actual se originó en el faisán, y la historia de la domesticación se remonta a hace al menos 4.000 años. faisán. Ver los antepasados de las gallinas.
Sin embargo, algunas personas creen que los pollos actuales son el resultado del cruce entre diferentes especies de pollos. Desde una perspectiva evolutiva, no se trata de gallinas que ponen huevos o de gallinas que ponen huevos, porque los primeros miembros de una especie son todos descendientes de otra especie similar, ya sean gallinas u otros organismos. ——¿Qué fue primero, la gallina o el huevo? Analicemos “qué fue primero, la gallina”. Según la teoría de la evolución de Darwin, podemos saber que el predecesor de la gallina es un pájaro, no un pájaro. Las aves son "animales ovíparos", es decir, esta "primera gallina" debe haberse originado a partir de un huevo. Dado que lo que sale de este huevo es una "polla", entonces, por supuesto, este huevo también se puede llamar "huevo". Por supuesto, algunas personas se preguntarán, ¿de dónde salió este primer “óvulo”? ¿No es de pollo? Entonces, analicémoslo. ¿El animal que puso el “primer huevo” es necesariamente una gallina? incierto. Lo que sí es seguro es que el animal que puso el “primer huevo” fue el antepasado de la gallina. También podríamos llamarla la "antepasada del pollo". El antepasado de la gallina, al igual que sus compañeras, puso muchos huevos (ojo, no huevos de gallina), pero una vez puso un huevo especial, por ser un huevo que eclosionó más tarde, lo llamamos la "primera gallina". Por supuesto, este es el "primer huevo de Pascua". El "Ancestro del Pollo" dio a luz al primer "huevo" debido a su inevitabilidad y factores accidentales. Por ejemplo, en el proceso evolutivo de aves a gallinas, siempre habrá un "pájaro" que tenga la oportunidad de poner el primer huevo. Ocasionalmente, estos huevos se producen a partir de "pájaros" individuales. Hay muchos factores involucrados en este accidente, como la luz, el sonido, las enfermedades, etc. En otras palabras, el animal que puso el "primer huevo" no puede llamarse gallina. La técnica del "huevo primero" se utiliza ampliamente, por ejemplo en el campo de la genética vegetal. Cuando la Escuela de Ciencia y Tecnología Vegetal de la Universidad Agrícola de China estaba investigando nuevas variedades de maíz, plantaron maíz (también podríamos llamarlo "maíz común") en el campo experimental. Cuando el maíz cultivó mijo, los profesores utilizaron una serie. de métodos como la fuerte irradiación de luz al maíz "* * *", y luego estos "maíces comunes" crecerán de alguna manera, pero después de sembrarlos, crecerán "maíces especiales" que son diferentes de los "maíces comunes", y el Los profesores seleccionarán a los mejores. Bueno, en este proceso, el "maíz especial" en realidad fue lo primero, y este "maíz especial" surgió del "maíz común".
Introducción al Zodíaco: Pollo "Zodiac: Pollo" es una de las series del zodíaco, que presenta el origen del zodíaco, la cronología del siglo, los eventos más importantes, las celebridades, los animales correspondientes al zodíaco, el complejo entre las personas. y el zodíaco, y la relación entre los personajes y los signos del zodíaco en las anécdotas y la literatura. Es rico en contenido, conciso y completo, integrando conocimiento, interés, legibilidad y apreciación. La serie Zodiac tiene 12 volúmenes. El contenido de cada volumen incluye: el origen del zodíaco, la cronología del siglo del zodíaco, los principales acontecimientos del año del zodíaco, las celebridades del zodíaco, los animales correspondientes al zodíaco, el complejo entre las personas y los animales del zodíaco, los personajes y los animales del zodíaco, los animales del zodíaco en la literatura. obras, etc El libro viene con una versión de los sellos del zodíaco. Puede conservarlo para colección y lectura personal, o regalárselo a familiares y amigos.