Diferencias de color y sabor.
1. Diferencia de color: Como su nombre indica, el color de la melaleuca negra es negro, lo cual se debe a la adición de ingredientes o pigmentos negros. El color de Melaleuca es blanco. Mantiene su color original porque no se le añaden pigmentos ni ingredientes.
2. Diferencia de sabor: El sabor de la melaleuca negra es suave y ceroso. Ha pasado por una serie de procesos de fermentación y cocción para suavizar la masa. El sabor de la capa de papel blanco es más crujiente y su proceso de elaboración incluirá hornear o freír para que la masa quede crujiente.