La lógica del diseño de capital en la industria de la restauración es la misma que la del diseño de capital empresarial en general. Sin embargo, la industria de la restauración tiene sus propias características, por ejemplo, el umbral es relativamente bajo y cualquiera puede participar. No es como el campo de la alta tecnología que requiere talentos y habrá requisitos de capital relativamente altos, y las empresas de catering son empresas que requieren mucha mano de obra. Las empresas de catering tradicionales también dependen más de los chefs, etc., por lo que las empresas de catering también necesitan hacerlo. Tenga en cuenta estas características al diseñar el capital.
También hay muchas disputas de capital en la industria de la restauración debido a diseños de equidad irrazonables, como Zhen Kung Fu, una de las principales marcas locales en la industria de comida rápida de China, como la recién nacida Xishaoye Roujiamo, y Sin embargo, en comparación con los últimos años, la mayoría de los cafés de crowdfunding y otros cafés de crowdfunding que terminaron cerrando se debieron a errores en el diseño del capital que le costaron a la empresa un alto precio. Entonces, además de seguir los principios generales del diseño de acciones, ¿qué otros principios debe comprender la industria de la restauración al realizar el diseño de acciones?
Diseño de acciones para el emprendimiento en asociación
El emprendimiento en asociación tiene muchas ventajas. Es un modelo que prefieren los empresarios y también es un modelo de cooperación propenso a tener problemas. El diseño patrimonial es uno de los factores clave.
Una empresa que pueda cooperar con éxito debe cumplir las siguientes condiciones:
1. Debe haber un "hermano mayor" que tome la iniciativa.
2. Debe haber un grupo de "hermanitos" con ideas afines.
3. Todo el mundo tiene una mentalidad emprendedora.
4. Debe haber una clara división del trabajo.
5. El diseño patrimonial debe ser razonable.
Entonces, ¿cómo debería ser razonable el diseño de acciones? En primer lugar, el "hermano mayor" debe mantener el estatus de accionista mayoritario. En segundo lugar, los hermanos menores deben tener una sensación de seguridad. Cuando hay menos de 5 socios, las acciones del "hermano principal" normalmente deben exceder de 51. Si hay más de 5 socios, las acciones del "hermano principal" no pueden exceder de 51, para que los hermanos menores se sientan seguro. Se romperá fácilmente.
Mirándolo desde otra perspectiva, no darle poder absoluto al "hermano mayor" es en realidad una especie de protección para él, porque el poder absoluto producirá corrupción absoluta. Por otro lado, este tipo de diseño permite que los hermanos menores hagan sugerencias y todos tendrán un sentido de participación y logro, lo que ayuda a la cohesión del equipo. Al mismo tiempo, la existencia del "hermano líder" también permite que este grupo de personas tenga naturalmente una columna vertebral, y no habrá un punto muerto en el que todos quieran tener la última palabra, ni habrá una situación en la que el grupo sea sin líderes y luchando entre sí. Por ejemplo, en Xishaoye Roujiamo, las acciones iniciales de los tres fundadores eran 40, 30 y 30 respectivamente. Era un diseño de capital típico sin un accionista importante. Carecía de un "hermano mayor" que tomara la iniciativa. Durante el proceso de desarrollo posterior, los conflictos continuaron, el conflicto se profundizó y tan pronto como la empresa tomó el camino correcto, uno de los fundadores fue expulsado y el equipo fundador se desmoronó. No importa cómo se desarrolle el Sr. Xi hoy, ésta es una lesión grave. Hay muchas formas de romper. La que cause menos daño y menor costo debe ser unirse y romper.
Diseño de capital bajo el modelo de crowdfunding
La razón por la que el emprendimiento de crowdfunding es tan popular es porque el umbral para este modelo es muy bajo. Solo cuesta unos pocos miles de yuanes permitir que todos lo hagan. propio. Los sueños de cafés y discotecas, pero los resultados no fueron buenos y la mayoría fracasó. Esto no es tan simple como "Fácil de ganar, fácil de perder". Cualquier resultado es un resultado lógico e inevitable.
El modelo de emprendimiento de crowdfunding es esencialmente el mismo que el de emprendimiento asociado, y su diseño de capital es esencialmente la misma lógica que el emprendimiento asociado. En primer lugar, debe haber un "hermano mayor" que tome la iniciativa. y en segundo lugar, debe haber un grupo de personas. La diferencia es que hay muchos más accionistas en el emprendimiento de crowdfunding que en el emprendimiento de socios, y algunos accionistas simplemente están dispuestos a invertir dinero y no quieren participar en la operación, algunos solo quieren un nombre y una cara, y a otros no les importa. . Los accionistas de las nuevas empresas de financiación colectiva son en realidad más como arena esparcida y necesitan un "hermano mayor" que se haga cargo de este asunto. Alguien puede trabajar en este proyecto a tiempo completo o formar un equipo empresarial para trabajar en este proyecto.
Muchos proyectos de crowdfunding fracasan, como las cafeterías. La mayoría de ellos simplemente los realizan personas en función de sus pasatiempos. Se turnan para formar gabinetes y cuidar las cosas. carecen de coherencia, por lo que no se pueden gestionar bien y finalmente tuvieron que cerrar. El crowdfunding no causará disputas de capital debido a un diseño de capital irrazonable como las empresas de asociación ordinarias. En cambio, no dará lugar a ningún director ni equipo de gestión debido a la propiedad de capital altamente dispersa y uniforme. Esta es la razón más crítica del fracaso del crowdfunding. . Los fundadores de CC Meika también escribieron un artículo que revela cómo su café de financiación colectiva llegó a un callejón sin salida.
Hay muchos casos de fracaso del crowdfunding, pero también los hay de éxito. El proyecto de financiación colectiva de un estudiante de Anhui para el Club Huicuige tuvo mucho éxito. Fue el principal iniciador y movilizó a muchos jefes y compañeros de clase para participar. El dinero intercambiado no fue mucho y cada persona solo tenía uno o dos puntos en acciones o capital. está muy disperso, pero son muy conscientes de las deficiencias del crowdfunding, por lo que buscaron un responsable para que fuera el "hermano mayor", y al mismo tiempo contrataron a un profesional experimentado para que fuera el director general, e hicieron un muy buen trabajo. Para esos accionistas, socializar se trata de consumo. Gastar en la propia tienda es más honorable y hay dividendos al final del año. El dinero no va a campos ajenos, así que ¿por qué no hacerlo? Para el éxito empresarial, el éxito de Huicui Ge depende en gran medida de su total comprensión y compensación por las deficiencias del capital propio del proyecto de financiación colectiva.
Diseño del valor de la tienda
En comparación con otras industrias, la industria de la restauración puede expandirse rápidamente a través de cadenas de tiendas o franquicias. Esta es la ventaja de que la industria de la restauración pueda abrirse. operaciones de múltiples cadenas de tiendas. Aunque siempre hemos enfatizado el papel del "hermano mayor" y del accionista mayoritario, no influye mucho que la empresa matriz controle la tienda. Debido a que la marca de la tienda, la cadena de suministro y el sistema de gestión son proporcionados por la empresa matriz, e incluso el equipo de gestión es designado por la empresa matriz. En este caso, independientemente de si usted tiene una participación mayoritaria, los derechos de control siguen siendo suyos. , por lo que no nos apegamos al formulario.
El modelo de cadena de tiendas tradicional generalmente tiene los siguientes dos puntos débiles: 1. El modelo de operación directa enfrentará el problema de la escasez de fondos, lo que hará que sea muy doloroso hacerlo. 2. El modelo de franquicia externa tiene derechos de administración; Aspectos limitados y marca diluida, existe riesgo de ser anulado por otros. Según la particularidad de la tienda, el capital de la tienda puede ser financiado completamente mediante crowdfunding por parte del público, incluido el crowdfunding de los empleados. La lógica muy simple de este modelo es que, por un lado, se utiliza el dinero de otras personas para hacer sus propias cosas. no sólo resuelve el problema de las limitaciones financieras sino que también resuelve el problema de la dilución de los derechos de gestión y de la marca; por otro lado, los empleados sienten que están trabajando por sí mismos y son más proactivos, matando dos pájaros de un tiro;
Un caso muy exitoso de financiación colectiva de tiendas es el de Shandong Dinghao Catering Group, que tiene una marca llamada "Big Factory". Se construyó una tienda con esta marca mediante financiación colectiva y se vendieron 50 acciones a sus 67 empleados. de la tienda, y los otros 50 se vendieron a amigos. El jefe básicamente no contribuyó con ningún dinero, pero debido a que la marca y la administración pertenecen a la empresa matriz, la tienda tiene que pagar tarifas de marca y de administración a la empresa matriz. La empresa no ha aportado capital, pero más del 50% de los beneficios de la tienda pertenecen a la empresa matriz. Al mismo tiempo, debido a que los empleados se han convertido en accionistas a través del crowdfunding, su mentalidad ha cambiado y su sentido de responsabilidad ha aumentado, y el negocio de la tienda. es muy bueno.
El diseño de acciones debe centrarse en las empresas futuras.
No importa qué industria, el objetivo final del diseño de acciones es hacer que la empresa sea más estable y de más largo plazo, entre las grandes y las de largo plazo. , grande y fino Deberíamos optar por ser precisos y a largo plazo en nuestro tiempo, y no deberíamos fragmentarnos o morir solo para hacer que la empresa sea más grande. Preferimos hacer que la empresa sea pequeña, simple, lenta, de largo plazo y con alma que salir a bolsa por el simple hecho de hacerlo. No podemos hacer grandes cosas por hacernos más grandes. No podemos ganar dinero sin considerar. Por ejemplo, South Beauty apostó para salir a bolsa, pero el resultado fue muy pasivo; la tía Dumpling solo se centró en el desarrollo pero se olvidó de cultivar sucesores y finalmente se vio obligada a ceder el capital a otros. la iniciativa se da a otros, no podrás controlar el desarrollo de la empresa y finalmente descubres que tus hijos ya no tienen mi propio apellido.
A China actualmente no le falta ni grandeza ni velocidad. Lo que le falta es lentitud, precisión y alma.
De hecho, ser una empresa Fortune 500 no gana más respeto que ser una empresa de 100 años. Por lo tanto, una empresa debe hacer algo y no hacer algo, y perseguir hacer las cosas de manera lenta y precisa, y hacer las cosas con alma y con mucho tiempo. -término vitalidad.