La olla de pato tiene una larga historia, con registros escritos que se remontan a la dinastía Tang. Entre la gente, la olla de pato es muy respetada como una especie de dieta medicinal. Como resultado, la olla de pato se ha desarrollado más en Guangdong, Hong Kong y Macao en el sur. Aquí, a menudo se utiliza una variedad de materiales medicinales chinos para cocinar estofado de pato, como ginseng, raíz de angélica, Codonopsis pilosula, Poria cocos, etc. , que mejora la eficacia de la olla de pato. La olla de pato también es de gran valor y es un plato imprescindible en Guangzhou y otras cocinas locales. Es muy apreciado por los gourmets y los gourmets.
Aunque hacer olla de pato no es sencillo, con el desarrollo de Internet, cada vez hay más canales para comprar olla de pato ya preparada. Esto permite que muchos jóvenes ocupados disfruten de una deliciosa olla de pato sin gastar mucho tiempo y energía cocinando. Hoy en día hay muchos cambios en la olla de pato, como agregar cerveza, café y otros elementos para cocinar más variedades nuevas con diferentes sabores. Con la mejora de la concienciación sobre la salud de la gente, algunos restaurantes de olla de pato incluso han desarrollado una versión saludable de la olla de pato, utilizando métodos de cocción bajos en sal y grasa, que se adapta mejor a las necesidades de salud de la gente moderna.