Festival del Doble Noveno
El noveno día del noveno mes lunar es el tradicional Festival del Doble Noveno. Porque en el antiguo "Libro de los Cambios", "seis" se define como un número yin y "nueve" se define como un número yang. El 9 de septiembre, el sol y la luna se unen al yang, y el 29 es el doble noveno. día, por eso se llama Doble Noveno Festival, también llamado Doble Noveno Festival. El Doble Noveno Festival se formó ya en el Período de los Reinos Combatientes. En la dinastía Tang, el Festival Doble Noveno fue designado oficialmente como festival folclórico y se ha seguido hasta el día de hoy. El nombre "Doble Noveno Festival" se registró en el período de los Tres Reinos. Según el "Libro de los nueve días y Zhong Yao" de Cao Pi, "Cuando el año llega al mes, de repente se convierte en el 9 de septiembre. Nueve es el número Yang, y el sol y la luna están en conjunción. Es bien sabido que es adecuado para mucho tiempo, por lo que es una fiesta."
En primer lugar, existe la costumbre de escalar montañas durante el Doble Noveno Festival. En el dorado otoño de septiembre, el cielo está alto y el aire fresco. En esta temporada, escalar montañas y contemplar las montañas puede lograr el propósito de relajar el cuerpo y la mente, mantenerse en forma y curar enfermedades. La costumbre de comer Double Ninth Cake está relacionada con el montañismo. El pastel Gaohe es homofónico. Como comida navideña, originalmente estaba destinada a celebrar la cosecha de otoño y probar nuevas cosechas. La gente tiene el auspicioso significado de subir alto para comer pasteles y progresar paso a paso.
El Festival Doble Noveno siempre ha tenido la costumbre de apreciar los crisantemos, por lo que desde la antigüedad se le llama Festival del Crisantemo. El noveno mes del calendario lunar se conoce comúnmente como el mes del crisantemo. Las reuniones del crisantemo se llevan a cabo durante festivales y festivales, y personas de toda la ciudad van a la reunión para disfrutar de los crisantemos. Desde las dinastías Wei y Jin en los Tres Reinos, se ha puesto de moda reunirse, beber, admirar crisantemos y recitar poemas en el Doble Noveno Festival. En las antiguas costumbres del pueblo Han, los crisantemos simbolizan la longevidad. La costumbre de plantar Evodia era popular en la antigüedad, por eso también se le llama Festival del Cornejo. Como medicamento, el cornejo se puede utilizar para elaborar vino para fortalecer el cuerpo y curar enfermedades.
Los antiguos creían que este era un día auspicioso que merecía la pena celebrarse, y empezaron a celebrarlo desde muy pequeños. El Doble Noveno Festival es un festival tradicional de la nacionalidad Han, que integra diversas costumbres populares. Las actividades para celebrar el Festival del Doble Noveno generalmente incluyen viajar para disfrutar del paisaje, subir a un mirador, ver crisantemos, plantar cornejos por todas partes, comer pasteles del Doble Noveno, beber vino de crisantemo y otras actividades. Doble Noveno Festival, porque es homofónico con "longevidad", y nueve es el número más grande entre los números, significa longevidad. Además, el otoño es también la estación dorada del año para la cosecha, y el Festival Doble Noveno tiene una influencia de gran alcance. La gente siempre ha tenido sentimientos especiales hacia este festival. Hay muchos poemas excelentes en la poesía Tang y en la poesía Song que celebran el Doble Noveno Festival y cantan crisantemos.
En conceptos populares, el Festival Doble Noveno tiene la misma pronunciación que "Nine-nine", que significa longevidad, salud y longevidad. En 1989, nuestro país designó el noveno día del noveno mes lunar como el Día de las Personas Mayores, abogando por que toda la sociedad establezca una cultura de respeto, amor y ayuda a las personas mayores, añadiendo así un nuevo significado al Festival Doble Noveno.
El país concede gran importancia a la protección del patrimonio cultural inmaterial. El 20 de mayo de 2006, esta costumbre popular fue aprobada por el Consejo de Estado para ser incluida en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.
Costumbres de la Doble Novena Fiesta
Apreciar los hermosos crisantemos
Los crisantemos también son llamados flores amarillas y pertenecen a la familia de las Asteráceas, con muchas variedades. China es la ciudad natal del crisantemo y su cultivo ha sido común desde la antigüedad. El crisantemo es la flor de la longevidad y los estudiosos lo elogian como un símbolo de perseverancia en la admiración de los crisantemos. Por lo tanto, la gente lo ama y lo elogia, por lo que a menudo se realizan exposiciones de crisantemos a gran escala. La Exposición del Crisantemo se lleva a cabo naturalmente en el Festival del Doble Noveno, porque la relación entre los crisantemos y el Festival del Doble Noveno es muy profunda, por lo que el Festival del Doble Noveno también se llama Festival del Crisantemo, y el crisantemo también se llama Jiuhua. Apreciar los crisantemos se ha convertido en una parte integral del Festival Doble Noveno. Volumen 8 de "Tokyo Chulu Flowers" de la dinastía Song: "En el Doble Noveno Festival de septiembre, todo el mundo disfruta de los crisantemos. Hay varios tipos. Los pistilos amarillos y blancos se llaman "crisantemos Wanning", los rosados se llaman "melocotón". crisantemos en flor", y los blancos se llaman "crisantemos Wanning". Se llama "Wuxiang Ju", el redondo amarillo se llama "Jinling Ju" y el blanco puro se llama "Xirong Ju".
Está registrado en "Tao An Meng" de la dinastía Ming. La atmósfera familiar de Yanzhou Shaoshen invadió el palacio. En el día de admirar los crisantemos, su mesa, su Kang, su lámpara, su estufa, su plato, su caja, su rincón de la palangana, sus espectadores, sus copas y platos, su olla, su copa, su colchón, su vino. ; su pasta, su patrón de ropa, toda la gente del crisantemo enciende velas por la noche, se seca al vapor, más de unas pocas capas de color. El banquete se disolvió y las cortinas de caña fueron retiradas y expuestas. ”
Apreciar los crisantemos de la dinastía Qing, como "Crónicas de Yanjing": "El que tiene nueve flores es crisantemo". Durante el Doble Noveno Festival, las casas de los ricos están decoradas con nueve flores y cientos de macetas, y son edificios espaciosos decorados con porches delanteros y traseros (el porche delantero es alto y el porche trasero es bajo, el porche delantero es bajo y el porche trasero es alto, lo cual es una metáfora de la altura). Las que están amontonadas por todos lados se llaman "Pagodas de las Nueve Flores". "En "Jia Qing Lu", registré las actividades de apreciación del crisantemo en Suzhou y dije: "Cuando los crisantemos florecieron por primera vez, los agricultores de Huahu secaron cientos de vasijas (vasijas con vientre grande y boca pequeña en la antigüedad) y las llevaron a la ciudad. La gente compra una botella de ropa como recompensa, o un juego de cinco o siete utensilios, y pone la seda cocida en el tallo, lo que realmente puede suprimir la espalda. O apilar cientos de botes para los jugadores en la Torre Guangting. El papel crepé es una montaña, no, una montaña de crisantemos. Y la casa de té es particularmente próspera. "También hay registros de apreciación del crisantemo en otros libros, como "La ciruela en el jarrón de oro", "Seis capítulos de una vida flotante", etc.
Hasta el día de hoy, durante el Doble Noveno Festival, los principales parques todavía organizan exhibiciones de crisantemos a gran escala. Los crisantemos se unen en diversas formas de animales, plantas, personajes, etc., que son muy hermosos.
Escalada al Pico
Una de las actividades festivas más importantes durante el Doble Noveno Festival es la escalada de montañas. Por eso, el Doble Noveno Festival también se llama "Festival de la Ascensión". No existen reglas uniformes para el montañismo. Generalmente, se trata de montañismo y escalada de torres.
El montañismo se remonta a la dinastía Han Occidental, y en la "Crónica de Changan" se registra que la gente visitó la capital Han el 9 de septiembre. En la dinastía Jin del Este, había una historia famosa sobre "el sombrero cayó de la montaña Longshan". Según el "Libro de Jin: Biografía de la familia Meng", en el Doble Noveno Festival de septiembre, la gran Sima Huanwen de la dinastía Jin y el general Meng Jia del ejército subieron a Longshan (una montaña en el noroeste de Jiangling Condado, provincia de Hubei hoy). Meng Jia miró el paisaje montañoso y no sabía que su sombrero estaba El viento se lo llevó. Huan Wen pidió a la gente que escribiera ensayos para burlarse de él, pero no mostró ninguna debilidad. Su ensayo de defensa alguna vez se convirtió en una leyenda.
Wu Jun, originario de las dinastías del sur, registró una historia mágica en "Xu Qi·Hehe Biography": el pueblo Runan y Fei Changfang visitaron el paisaje y viajaron juntos. Fei Changfang le pidió que dejara que su familia hiciera Jiangbags, atara brazos de cornejo, escalara montañas y bebiera vino de crisantemo en el Doble Noveno Festival para evitar el desastre. Huan Jing obedeció y escapó del desastre. Esta historia refleja vívidamente la psicología de la gente de evitar el mal y el desastre durante el Festival Doble Noveno.
Por supuesto, la gente escala montañas no solo para escalar montañas, sino también para ver las hojas rojas y las flores silvestres en las montañas, y disfrutar bebiendo y comiendo carne. De esta manera, la combinación de escalar montañas y. Los picnics son más atractivos. Por ejemplo, Sun Simiao de la dinastía Sui dijo en "Qianyue Jinfang Ling": "En el Doble Noveno Festival, debes observar el vino y escalar la montaña para darte un festín y disfrutar del ambiente otoñal. El vino debe estar elaborado con cornejo. y crisantemos, y debes beberlos." Recuerda las costumbres de la dinastía Sui y de generaciones posteriores. Casi. En la dinastía Song del Sur, Meng Liang Lu lo publicó en el quinto año: "El sol y la luna vuelan, esperando con ansias el Doble Noveno Festival... Es el día en que 'Meng Jia fue a Longshan a dejar caer su sombrero, y las dinastías Yuan y Ming fueron a Dongli para apreciar los crisantemos. Esta es la historia". Dinastía Song del Sur La primera película de "Los primeros nueve días de la canción de la melodía del agua" de Han Yuanji: "Hoy peso más que nueve y No soporto los crisantemos. Intenta encontrar un lugar alto y únete para tomar una foto de Cui Wei. Deja que tus ojos brillen en los diez mil pálidos. En el acantilado, las nubes protegerán la helada del amanecer, y sabrás que yo. Voy contigo. El antiguo templo se apoya en el bambú y los aleros son afilados". Este artículo describe el encanto de subir a la cima para disfrutar de los crisantemos durante el Doble Noveno Festival.
Durante las dinastías Ming y Qing, el área de Beijing alcanzó bastante altura. "Yanjing Years" dice: "La capital se llama Doble Noveno Festival. Cada nueve días de septiembre, la gente lleva ollas y castañas de agua y va. Sube alto: el Templo Tianning, el Pabellón Taoran y Dragon Claw Sophora en el sur, Thrips y Purification Field en el norte, y ocho lugares en el extremo oeste donde puedes disfrutar de la poesía, el vino y los pasteles de barbacoa. hacer un picnic y una barbacoa en la montaña después de escalar. Algunas personas adineradas traen cortinas, barbacoas, carruajes y caballos, e instrumentos musicales para subir a plataformas y pendientes, poner cortinas, poner mesas y sillas, comer cordero asado o hervido, cantar óperas, escuchar canciones y ver bailes. Por ejemplo, a finales de la dinastía Qing, la emperatriz viuda Cixi iba de excursión, hacía picnic y hacía barbacoas en la montaña Peach Blossom al este de Beihai todos los años, y colocaba una valla de tela azul para evitar que la gente espiara. También hay muchos escaladores en lugares como Yuyuantan Diaoyutai. También se puede practicar montañismo en el Jardín Imperial de la Ciudad Prohibida.
Otro ejemplo es Guangzhou, donde hay más turistas escalando la montaña Baiyun que en el Festival del Doble Noveno. Beben y escriben poemas, lo cual es muy animado y tiene un impacto hasta el día de hoy. En Shanghai, no hay colinas cercanas, por lo que el edificio Feng Dan en el sur de Shanghai y la gran rocalla en el Jardín Yu son lugares muy populares para escalar colecciones elegantes. Cuando llegué a la República de China, simplemente me alojé en un hotel internacional de 24 pisos. En los tiempos modernos, están Xiangshan en Beijing, Niushan en Shandong y Wang Tengting en Nanchang, Jiangxi. También es un centro turístico de gran altitud. Wang Tengting, en particular, es famoso en todo el mundo porque Wang Bo inscribió el "Prefacio a Wang Tengting" en el pabellón durante el Doble Noveno Festival de la Dinastía Tang. En cuanto al sombrero de bambú en la montaña Longshan en Jiangling, Hubei, el sombrero de bambú que conmemora a Meng Jia de la dinastía Jin también atrajo a muchos turistas.
Debido a que el Festival Doble Noveno es un festival de otoño, y las flores, plantas y árboles comienzan a marchitarse después del festival, hay un dicho que dice que las salidas en el Festival Doble Noveno se llaman "tatuajes", lo que corresponde al dicho de que las salidas de primavera en marzo se llaman "salidas". Pan Rongbi de la dinastía Qing escribió en "Records of Victory in the Reign of Emperor Jingdi": "(El Doble Noveno Festival) tiene una regla, beber en los suburbios todo el día, llamado 'Tatuaje'. Este también es un nombre poético". .
Existen diferentes opiniones sobre el origen de la costumbre de escalar:
Una teoría puede provenir del culto a los dioses de la montaña en la antigüedad, creyendo que los dioses de la montaña podían salvar a las personas de los desastres. . Por lo tanto, la gente debería ir a las montañas a tocar en el Festival Doble Noveno para evitar desastres. Quizás comenzó como un sacrificio al dios de la montaña para darle buena suerte, pero luego poco a poco se convirtió en una actividad de entretenimiento. (En la antigüedad, se creía que "Nueve es Lao Yang, y el polo Yang debe cambiar". El 9 de septiembre, el número de Lao Yang está en ese mes y día, lo cual es desafortunado. Por eso, una serie de actividades para evitar El mal y la búsqueda de la longevidad han evolucionado. El número de "vida útil" mencionado por el emperador Wen de Wei Cao Pi.
Este es el punto de vista de "Cinco Misceláneos", que es producido por el metabolismo de Ming.
En el Festival Doble Noveno, la cosecha de otoño ya pasó y la agricultura es relativamente tranquila. En este momento, las frutas silvestres y los materiales medicinales en las montañas están en la temporada madura, y los agricultores han ido a las montañas para recolectar frutas silvestres, materiales medicinales y materias primas vegetales para la producción secundaria. Los agricultores llaman a este tipo de reunión en las montañas "pequeña cosecha de otoño". Es posible que la costumbre de escalar montañas haya evolucionado originalmente a partir de esto. En cuanto al día del Doble Noveno Festival, sucedió más tarde. Eso significa tratarlo como un símbolo desde el principio para promover su función, al igual que la primavera es propicia para plantar árboles, por eso la gente celebraba el Día del Árbol. Además, durante el Doble Noveno Festival, el clima es soleado y la temperatura fresca, lo que es propicio para escalar alto y mirar lejos.
Pei Dogwood elogia los crisantemos
El Doble Noveno Festival tiene la costumbre de adorar al cornejo, por eso también se le llama "Festival Dogwood". Dogwood es un símbolo importante del Doble Noveno Festival. A la gente también le gusta usar crisantemos en el Doble Noveno Festival. El cornejo también se conoce como "Weng protector del mal" y el crisantemo también se conoce como "invitado que prolonga la vida". Pei Dogwood
El cornejo es una fruta que se puede utilizar como medicina. Debido a que el cornejo producido en Wudi (ahora Jiangsu y Zhejiang) es el de mejor calidad, también se le llama Evodia, Yuejiao o Chaizi. Es un pequeño árbol de hoja perenne que puede crecer hasta casi tres metros de altura. Tiene hojas pinnadas compuestas y flores verdes y blancas que florecen a principios del verano, tan fuertes como las semillas de pimiento. Madura después del otoño. La fruta es amarilla cuando está tierna y se vuelve morada cuando está madura. Tiene los efectos de calentar, aliviar el dolor y regular el qi. Las hojas de cornejo también pueden curar el cólera y las raíces pueden matar insectos. El "Compendio de Materia Médica" dice que es picante y fragante, de naturaleza cálida y que puede curar el resfriado y expulsar toxinas. Los antiguos creían que usar cornejo podía ahuyentar a los espíritus malignos y eliminar desastres.
La costumbre de adorar al cornejo en el Doble Noveno Festival era muy popular en la dinastía Tang. La gente piensa que plantar cornejo durante el Doble Noveno Festival puede proporcionar refugio y eliminar desastres. O llevarlo en el brazo, o hacer una bolsita y meter el cornejo dentro, llamada bolsa de cornejo, y algunos se lo pegan en la cabeza. La mayoría de ellos los usan mujeres y niños. En algunos lugares, también los usan los hombres. Hay un registro de la participación de Kaunus en el Festival Doble Noveno en "Xijing Zaji" escrito por Ge Hong de la dinastía Jin. Además de usar cornejos, la gente también usa crisantemos. Esta situación existió en la dinastía Tang y ha sido popular a lo largo de los siglos. La costumbre del Doble Noveno Festival en Beijing durante la dinastía Qing era pegar ramas y hojas de crisantemo en puertas y ventanas "para ahuyentar el mal y la suciedad y atraer la riqueza". Esta es la vulgarización de los crisantemos en la cabeza. En la dinastía Song, algunas personas cortaban cintas en cornejos y crisantemos y se las regalaban entre sí.
De hecho, el cornejo del Doble Noveno Festival es similar al rejalgar y al cálamo durante el Festival del Bote del Dragón, y su finalidad es repeler insectos y prevenir polillas. Debido a que es primavera en octubre después del Doble Noveno Festival, el clima se ha calentado por un tiempo antes del Doble Noveno Festival, la lluvia otoñal es húmeda, el calor otoñal no ha disminuido y la ropa es propensa a enmohecerse. Este período es cuando el osmanthus de aroma dulce está en plena floración, por eso la gente lo llama "osmanthus humeante", por lo que debes prevenir los insectos en este momento. El cornejo es ligeramente venenoso y puede matar insectos. Así surgió la costumbre de elaborar cápsulas de cornejo.
Pero después de las dinastías Song y Yuan, la costumbre de llevar cornejo poco a poco se volvió rara. El motivo del cambio probablemente se deba al cambio de enfoque del Double Ninth Festival. En la época y la vida de las personas primitivas, el Festival Doble Noveno hacía hincapié en evitar los espíritus malignos y eliminar los desastres. A medida que mejoran las condiciones de vida de las personas, éstas no sólo prestan atención a la vida real actual, sino que también tienen más expectativas para la vida futura y rezan por la longevidad y la continuidad. Por lo tanto, el estatus de "invitado que prolonga la vida" (crisantemo) finalmente eclipsó a la "urna que evita el mal" (cornejo).
Aguilucho de Papel
Colocar búhos de papel es la principal costumbre en Huizhou para celebrar el Doble Noveno Festival. En otras palabras, el Festival Popular Doble Noveno de Huizhou presenta principalmente aguiluchos voladores de papel. Este hábito no sólo se describe en las canciones populares que circulan en Huizhou, sino también en las "Crónicas de la prefectura de Huizhou" de Guangxu. Paper Harrier
Paper Harrier ahora también es una cometa. Cometa es el nombre que se le da después de las Cinco Dinastías. Hace cinco generaciones era costumbre en el norte llamarlo "cometa de papel" y en el sur llamarlo "cometa". El título "Zhiyuan" de Huizhou obviamente conserva el nombre antiguo anterior a las Cinco Dinastías y tiene el sabor de "una mezcla de norte y sur".
Las cometas comenzaron a aparecer en el período de primavera y otoño, y los primeros tipos fueron las aves. Según la leyenda, cuando hubo un desastre público (Luban), "cortó bambú en grullas y las voló" e "hizo cometas de madera para ver la dinastía Song". La "urraca de bambú" y la "cometa de madera" aquí son los prototipos de cometas. Pero en aquella época no había papel, así que tuvimos que utilizar bambú. Las notas de la dinastía Qing decían: "Han Xin dirigió un ejército de 100.000 personas para sitiar Xiang Yu en Gaixia. Usó piel de vaca para hacer cometas y el flautista tocaba canciones de nostalgia. Su voz estaba llena de tristeza e ira, y los 8.000 discípulos del ejército Chu se dispersó." Las cometas mencionadas aquí en la dinastía Han eran sólo cometas hechas de piel de vaca. Después de la llegada de la fabricación de papel por parte de Cai Lun en la dinastía Han del Este, aparecieron las cometas de papel, con nombres como "cometa de papel" y "cometa". La aparición del nombre "cometa" se ha registrado en las Cinco Dinastías. "Xuncaolu" dice: "La cometa es una cometa de papel, también conocida como cometa de viento.
Al comienzo de las Cinco Dinastías, Ye Li hacía cometas de papel en el palacio para guiar el camino para las actuaciones. Luego usaba bambú como flauta con la cabeza de la cometa para dejar que el viento entrara en el bambú y emitiera un sonido como Azheng, que es. llamado cometa. "Después de la dinastía Tang, las cometas se hicieron populares y el Festival Qingming fue designado como el Festival de las Cometas. Después de la Dinastía Song, las cometas se hicieron populares entre la gente común. A partir de entonces, las formas de las cometas ya no se limitaban a aves como las urracas, cometas y aguiluchos, pero también insectos, peces, etc., Dios Después de las dinastías Ming y Qing, la fabricación de cometas se ha convertido en un arte artesanal muy exquisito.
Las cometas de papel populares de Huizhou han cambiado su apariencia original. En su mayoría son cuadrados y tienen colas, y la forma es similar a la de la gente. Los dioses de la puerta y los dioses son similares, por lo que se sospecha que es una simplificación del dios Kite. Entre la gente de Huizhou, la rubéola es. Muy simple, tome un bambú curvo y un bambú vertical, sostenga un trozo de papel cuadrado, y coloque una cola y ajuste la línea, y luego vuele. Hay una especie de papel cuadrado sin cola, que es un poco más grande, llamado. "Grandma Owl", llamado así por su vuelo constante.
Además, ocasionalmente se encuentran otras formas de búhos de papel.
En el Festival del Doble Noveno, la gente suele volar cometas. bancos altos en las calles y en la naturaleza, es muy espectacular tanto para niños como para adultos.
Según las costumbres tradicionales de nuestro país, se puede decir que volar cometas en el Festival Doble Noveno. una costumbre popular única en Huizhou. Sin embargo, a juzgar por el clima del sur de Huizhou, el momento parece ser bastante adecuado. La temporada de lluvias es alrededor del Festival Qingming. Sin embargo, el clima es fresco. y el viento es fuerte alrededor del Festival del Doble Noveno. La gente tiene que escalar montañas y realizar actividades al aire libre según las costumbres tradicionales. Esta época es adecuada para la época y el lugar.
Comer Pastel del Doble Noveno
Además de beber cornejo, vino de crisantemo y comer vegetales de crisantemo, hay muchas otras formas de comer pastel Chongyang. La más famosa es comer pastel Chongyang. /p>
Según las "Notas varias de Xijing". En la dinastía Han, era costumbre comer Peng Bai el 9 de septiembre, que era el pastel original del Doble Noveno Festival. "Li Zhou" se usaba para sacrificios o banquetes en la antigüedad. Dinastía, que puede no estar muy lejos de los pasteles actuales. En la dinastía Song, la costumbre de comer pasteles Chongyang era popular y, por lo tanto, la gente lo prefería. El pastel también se llama pastel de flores, pastel de crisantemo y pastel de cinco colores. Se puede hacer a voluntad, incluido "pastel de flores grueso", "pastel de flores fino", "pastel de flores de dinero", etc. p> Coloque algunas hojas de cilantro como símbolo y coloque algunos frutos secos ásperos como aceitunas, dátiles y nueces en el medio, el pastel de flores fino tiene tres o dos capas, cada capa está intercalada con frutos secos confitados finos, como; conservas de manzana, melocotón en conserva, albaricoque en conserva, azufaifa en conserva, etc. El pastel Qianhua es básicamente lo mismo que el pastel Xianhua, al igual que el "dinero". No poner dátiles ni castañas en las tortas, ni en las tortas pegajosas hechas de arroz glutinoso al vapor y trigo amarillo, que parecen tortas "de oro" o "de plata".
Hay poemas que describen la elaboración del Doble Noveno Pastel. :
Cai Yun:
La hoguera suena y las máquinas están ocupadas por la noche
Tan pronto como el tejedor bebe el vino Gordon,
Aún permanece. Era una tormenta.
El olor a pasteles de azufaifa al vapor estaba por todas partes en la tienda.
Al amanecer del 9 de septiembre, la intención original de los antiguos era hacer pasteles en septiembre. El niño se ponía un trozo de pastel en la cabeza y decía una palabra para desearle todo lo mejor. El exquisito pastel del Doble Noveno Festival debe hacerse en nueve capas, como una pagoda, con dos corderos encima, lo cual está en consonancia con el significado del Doble Noveno Festival (oveja). Algunas personas incluso colocan banderas de papel rojas en los pasteles del Doble Noveno Festival y encienden velas. Esto probablemente se refiere a "encender la lámpara" y "comerse el pastel" en lugar de "trepar", y usar pequeñas banderas de papel rojo en lugar de cornejos. Todavía no existe una variedad fija de Double Ninth Cake. El pastel blando que se come en varios lugares durante el Festival Double Ninth se llama Double Ninth Cake.
El Double Ninth Cake no solo se come en casa, sino que también se lo da a familiares y amigos, se llama "Sending Cake" y también invito a mi hija casada a comer pastel en casa, que se llama "Yingning". ".
Beber vino de crisantemo
El crisantemo, una flor famosa en China, también es famosa por su longevidad. Sólo esta hierba prospera durante las primeras heladas. Debido a su carácter único, el crisantemo se convirtió en un símbolo de vitalidad.
Ya en los escritos de Qu Yuan, había un dicho que decía que "comer crisantemos en otoño" significa comer pétalos de crisantemo. El vino de crisantemo existe desde la dinastía Han. Durante la dinastía Wei, le regaló crisantemos a Zhong Wu en el Doble Noveno Festival para desearle longevidad. Ge Hong de la dinastía Jin registró en "Baopuzi" que había una familia en la montaña Nanyang, provincia de Henan, que vivió mucho tiempo porque bebía agua Gangu llena de crisantemos.
En "Recolección de crisantemos" de Liang, hay un dicho que dice que "recoger crisantemos debajo de la cerca oriental, recoger perlas para quejarse unos a otros y mojarse con el rocío de la mañana" también es un acto de recoger crisantemos para hacer vino. Hasta las dinastías Ming y Qing, el vino de crisantemo seguía siendo muy popular y todavía hay registros en las "Ocho notas sobre el respeto a la vida" de Gao Lian durante la dinastía Ming. Esta es una bebida fitness popular.
Durante el Doble Noveno Festival, China tiene la costumbre tradicional de beber vino de crisantemo. En la antigüedad, el vino de crisantemo se consideraba un "vino auspicioso" que debía beberse durante el Festival Doble Noveno para protegerse de desastres y rezar por bendiciones.
La elaboración de vino de crisantemo en China ha sido popular ya en las dinastías Han y Wei. Según las "Notas varias de Xijing", "los crisantemos son adecuados para cosechar tallos y hojas y preparar una mezcla de mijo. Cocínelo el 9 de septiembre del próximo año y bébalo inmediatamente, por eso se le llama vino de crisantemo".
Tao Yuanming de la dinastía Jin también dijo: "El vino puede curar todas las enfermedades y el crisantemo puede curar el envejecimiento". Más tarde, beber vino de crisantemo se convirtió gradualmente en una costumbre popular, especialmente en el Festival Doble Noveno. "Crónicas de Jingchu" registra que "El 9 de septiembre, Pei Ming comió orejas de loto y bebió vino de crisantemo, y vivió más".
Durante las dinastías Ming y Qing, se añadieron una variedad de hierbas al crisantemo. vino, que tuvo mejores efectos. El método de preparación consiste en exprimir jugo de crisantemo, hacer vino con levadura y arroz, o agregar raíz de rehmannia cruda, raíz de angélica y baya de goji.
El vino de crisantemo tiene un alto valor medicinal porque puede disipar el calor del viento, nutrir el hígado y mejorar la vista, reducir la inflamación y desintoxicar. Li Shizhen, un científico médico de la dinastía Ming, señaló que el crisantemo tiene los efectos de "curar el viento en contra, limpiar los oídos y los ojos, eliminar las fístulas y curar todo tipo de enfermedades".
En la antigüedad, el vino de crisantemo se elaboraba especialmente para el Festival Doble Noveno del primer año. El 9 de septiembre, se recogen los primeros crisantemos en flor y algunas ramas y hojas verdes, se mezclan con granos para elaborar cerveza y luego se usan para hacer vino juntos, y se beben el 9 de septiembre del año siguiente. Se dice que beber este vino puede prolongar la vida. Desde una perspectiva médica, el vino de crisantemo puede mejorar la vista, tratar los mareos, disminuir la presión arterial, perder peso, adelgazar, reponer el qi del hígado, armonizar el estómago y beneficiar la sangre. Esta es una temporada festiva, con aire fresco de otoño, crisantemos en plena floración y manchas de color dorado debajo de las celosías de las ventanas. Además de escalar montañas y plantar cornejos, familiares y amigos también se invitaron a beber vino de crisantemo y disfrutar de las flores amarillas. Realmente se lo pasaron genial. Especialmente los poetas, que admiraban los crisantemos, bebían vino y recitaban poemas para apreciarlos, dejando muchas buenas frases para las generaciones futuras.
Debido al vino de crisantemo, el Festival Doble Noveno se convirtió en un festival de Dioniso para adorar al dios del vino. Por ejemplo, según las "Costumbres populares de Shandong del Doble Noveno Festival", las bodegas de Shandong adoran al dios del altar del vino en el Doble Noveno Festival, y el dios del altar del vino es Dukang. En la ciudad de Maotai, condado de Renhuai, provincia de Guizhou, todos los años se utilizan materiales medicinales para elaborar vino. Cuenta la leyenda que se elaboró un buen vino gracias al buen desempeño de Yang en 1999. Cada vez que se elabora vino por primera vez, el jefe enciende velas de incienso en el lugar donde está colocado el "Dios del Patriarca Du Kang", coloca ofrendas y ora por una elaboración suave (ver "Costumbres populares del Qiying de China"). En Ningyuan, Hunan, el 9 de septiembre de cada año, se celebra el "Festival Doble Noveno" con el "Festival Doble Noveno". Estas costumbres demuestran que la Fiesta de la Doble Novena tiene una estrecha relación con el vino.
[Editar este párrafo] Antes y después del Doble Noveno Festival
Además de las costumbres comunes anteriores, también existen algunos festivales únicos en varios lugares.
El Festival del Doble Noveno es la temporada de cosecha en el norte de Shaanxi. Hay una canción que dice así: "En septiembre se celebrará el Festival del Doble Noveno, por lo que la cosecha de otoño está ocupada. Mijo, mijo. , levántate, levántate, levántate ". El Doble Noveno Festival en el norte de Shaanxi El festival es por la tarde y el día es un día entero de cosecha y trilla. Por la noche, en las copas de los árboles, la gente disfruta comiendo fideos soba y shabu-shabu de cordero. Después de la comida, la gente salía de sus casas de dos en dos y de tres en tres, subían a las colinas cercanas, encendían hogueras, hablaban de la tierra y esperaban hasta que cantara el gallo antes de regresar a casa. Al escalar montañas por la noche, muchas personas recogen algunos crisantemos silvestres y los ponen en la cabeza de sus hijas para protegerse de los espíritus malignos. En Puxian, Fujian, la gente sigue la antigua costumbre de cocinar al vapor galletas de arroz de nueve capas del Doble Noveno Festival. En la antigua China, existía la costumbre de "comer cebo" durante el Festival del Doble Noveno, que hoy son pasteles y galletas de arroz. La "Colección de velas de jade" de la dinastía Song decía: "Aquellos que comen vino de crisantemo durante nueve días cosecharán mijo y arroz glutinoso. Debido a su sabor pegajoso, probarán cosas nuevas y se convertirán en un hábito", dijo Song Zuqian, un poeta puxiano. A principios de la dinastía Qing, dijo en "Min Jiuqu": "Cuando se acerca el Festival del Doble Noveno, me sorprende oler la fragancia salvaje. Recojo la fragancia salvaje en una canasta de flores de mano. Se golpea el mortero de jade. en polvo verde y húmedo, y las perlas se llaman Langwei." Desde los tiempos modernos, la gente ha transformado las galletas de arroz en galletas de arroz únicas de nueve capas. Lave el arroz tardío de alta calidad con agua limpia, déjelo en remojo durante 2 horas, sáquelo y escúrralo, mézclelo con agua y muélelo hasta obtener una papilla, agregue alumbre (disuelto en agua) y revuelva, agregue azúcar moreno (agregue agua y hervir para hacer un líquido de azúcar concentrado), luego ponerlo en la vaporera cubrir con un paño de cocina limpio, luego verter la leche de arroz nueve veces, cocinar al vapor durante unos minutos y luego cocinar con aceite de maní los fideos de arroz. . Esta galleta de arroz tiene nueve capas, que se pueden descubrir y cortar en castañas de agua. Claro por todos lados y translúcido. Es dulce, suave, sabroso y no se pega a los dientes. Respetar a las personas mayores es el mejor regalo durante el Doble Noveno Festival.
En algunos lugares, la gente también tiene la oportunidad de escalar montañas, visitar tumbas y conmemorar a sus antepasados durante el Festival Doble Noveno. La gente del condado de Pu adora a sus antepasados más durante el Doble Noveno Festival que durante el Festival Qingming, por lo que hay un dicho que dice que hay un Pequeño Festival Qingming en marzo y un Gran Festival Qingming en septiembre. Dado que Puxian se encuentra a lo largo de la costa, el nueve de septiembre es también el aniversario de la ascensión de Mazu al cielo. Los aldeanos suelen ir al templo de Mazu o al templo de Tianhou y al templo de Meizhou para orar pidiendo bendiciones.
Poesía para el Doble Noveno Festival
Sobre Zhang (Meng Haoran) en "Otoño escalando la montaña de las orquídeas"
Frente a las nubes blancas en la cresta de la montaña, Fu Feifei, soy un ermitaño. Puedes disfrutarlo a tu antojo. Ahora, cuando subo esta montaña para verte, mi corazón vuela alto con los gansos salvajes.
La tristeza es a menudo el estado de ánimo del anochecer, y el estado de ánimo es a menudo la atmósfera del otoño. Los turistas vienen a los pueblos de las montañas, caminan por la playa y se sientan en el ferry para descansar y descansar.
El bosque a lo lejos parece la bolsa de un pastor, y mirando hacia la orilla del río parece una luna creciente. Espero que me recojas y traigas una canasta de vino para emborracharte en el Doble Noveno Festival.
Pasando por la Aldea de Ancianos (Meng Haoran)
Este viejo amigo preparó una comida deliciosa y me invitó a su hospitalaria granja. Bosques verdes rodean el pueblo y colinas verdes se encuentran fuera de la ciudad.
Abre la ventana para mirar la huerta del valle, pasa el cristal y habla de cultivos. Cuando llegue el noveno festival, venga aquí para ver los crisantemos.
Gao Deng (Du Fu)
El viento era fuerte y fuerte, los simios gritaban tristemente y los pájaros daban vueltas en la arena blanca. Los interminables árboles mudan sus hojas y el río Yangtze crece y rueda de manera impredecible.
Li en la desolada escena otoñal ha sido un vagabundo durante todo el año y vive solo en una plataforma alta ahora que sufre una enfermedad. Después de todas las dificultades, toda la amargura y el odio, mi cabello está lleno de canas y mi copa de vino está dañada.
10 de septiembre (Li Bai)
Ayer subí la montaña y hoy la volví a levantar.
Los crisantemos son demasiado amargos y volvemos a ser el Doble Noveno Festival.
Una canción de Lu Jinshan Censor Lu Xuzhou (Li Bai)
Soy como un hombre que toma un carro, canta canciones del Fénix y se ríe de Confucio.
Con un palo de jade verde en la mano, me despedí de la famosa Torre de la Grulla Amarilla temprano en la mañana.
Las cinco montañas sagradas, la idea de no distancia, sigue un hábito inmutable en mi vida.
La hermosa montaña Lushan se eleva hacia el sur. La pantalla de nubes se extiende como hermosas nubes, y la superficie del lago y la sombra de la montaña se reflejan entre sí.
A medida que su sombra en Crystal Lake profundiza el agua verde, el Golden Gate se adentra en dos cadenas montañosas.
Un arroyo plateado fluye desde tres puentes de piedra y puedes ver las enormes cataratas Tripod.
Escarpados acantilados y caminos sinuosos conducen al cielo azul.
El resplandor de la mañana tiñe de rojo las nubes verdes, los pájaros vuelan y crecen.
Subí a la cima. Cuando miro alrededor del mundo, veo un largo río sin retorno.
El cielo cambia con el viento y el río fluye como montañas cubiertas de nieve.
Me gusta cantar para el majestuoso Monte Lu, que prospera en el paisaje del Monte Lu.
Mientras miraba el espejo de piedra para purificar mi alma, las huellas de Xie Lingyun estaban cubiertas de musgo.
Tomaré el elixir de la vida para eliminar este mundo, y practicaré los tres elixires y los tres productos.
Observa al inmortal en las coloridas nubes, sostiene el hibisco en tu mano y adora.
Ya conocí a los dioses en Jiutian. Espero conocerte e invitarte a visitar Taiwán.
Durante las vacaciones en las montañas, pienso en mi hermano (Wang Wei) en Shandong.
Soy un extraño solitario en una tierra extraña y extraño aún más a mis familiares durante el vacaciones.
Cuando pienso en los cuerpos de mis hermanos subiendo a un lugar alto, se sentirán un poco arrepentidos porque no pueden alcanzarme.
Escalada la montaña Qishan en nueve días (Du Mu)
Las sombras del otoño se reflejan en el río mientras los gansos salvajes vuelan hacia el sur, reuniéndose con amigos para compartir vino con Hushan.
La risa hace reír al mundo, cuando los crisantemos están en plena floración.
Pero pagaré el festival tanto como pueda y no odiaré cuando suba al avión.
Después de todo, la vida es una historia corta, ¿por qué eres como Qi Jinggong con lágrimas en los ojos?
Crisantemo blanco (Bai Juyi) en el Banquete del Doble Noveno Festival
El jardín está lleno de flores y crisantemos, entre los que solo hay escarcha blanca.
Al igual que hoy en el cabaret, el peliblanco ingresó al juzgado de menores.
El 9 de septiembre visité la montaña Xuanwu (Shandong)
El 9 de septiembre, miré las montañas, los ríos, el viento y el humo.
En otro país, bebiendo vino de flores doradas, a miles de kilómetros de distancia y compartiendo el dolor de los gansos salvajes.
Noveno día en Shuzhong (Wang Bo)
El 9 de septiembre, en Wangxiang Terrace, se sentó en la copa de despedida.
El amor humano es duro en el sur, y los gansos salvajes vienen del norte.
Nueve días de trabajo (Wang Jin)
No compares la frontera con Kioto, la hierba helada se marchitó en agosto.
Me pregunto si habrá crisantemos en el vino de hoy.
Nueve días (Yang Heng)
Flores amarillas y crisantemos morados caen junto a la cerca, y recoger crisantemos está lleno de vino y fragancia.
No podía soportar la idea de llegar a mi ciudad natal hoy, pero me vi obligado a unirme a la multitud.
En el noveno día, Feng He tuvo la suerte de subir a la altura de Lin Weiting (Wei Anshi)
En el noveno día, debes actuar.
Los crisantemos flotan en el viento dorado y las ramas de cornejo lloran con rocío de jade.
Mirando a ocho millas de distancia, hay siete maravillas de la astronomía.
La cara profunda debe estar justo frente a ti, así que no olvides el peligro.
El viaje de Tasha (la noche después del Festival del Medio Otoño, Xin Qiji fue a Hong Kong a beber en el lago)
En la torre de la luna nocturna y Qiuxiangyuan, la gente iba y venía sonriente. ¿Quién está triste cuando llega el otoño? ¡Song Yu estaba tan triste en ese entonces!
Reparte tazas y platos, canta y baila tranquilamente, pregúntale ¿qué es tan triste? Es triste pensarlo, llueve y hace viento durante el Festival Doble Noveno.
Sombra de flor borracha (Li Qingzhao)
La niebla es espesa y las nubes ligeras, siempre triste, una bestia dorada con cerebro.
En el Doble Noveno Festival, estaba acostado en la cama, en medio de la noche, y el aire frío acababa de empapar mi cuerpo.
Dongli bebió hasta el anochecer y la leve fragancia del crisantemo amarillo llenó sus mangas.
¡No te dejes llevar, el viento del oeste sopla detrás de la cortina y la gente es más delgada que flores amarillas!
Borracho con Dongfeng Chongjiu (Guan Hanqing)
Los poemas sobre las hojas rojas hacen que resista la carga emocional, y la gente entre los crisantemos se acuesta en las canciones de arriba.
Las sombras de los gansos salvajes son escasas en el cielo, y la luna es escasa al atardecer.
En el frío otoño, los sauces son escalofriantes y tristes.
¿Quién le enseñará a Baiyi a servir vino?
La Novena Sesión (Luo Yusheng)
Tres años después, no estaba en casa cuando se inauguró.
Cuando era el vino de hoy, de repente se convirtió en la flor del antiguo jardín.
Los árboles están cubiertos de nubes en la naturaleza y los gansos salvajes se reúnen en la arena cuando hace frío.
Sube al Infinito y descubre dónde está China.
Cai Sangzi Chongyang (Mao Zedong)
Es fácil envejecer en la vida, pero es difícil envejecer.
Hoy es el Festival del Doble Noveno y las flores amarillas en el campo de batalla son particularmente fragantes.
El viento anual de otoño es fuerte, no como la primavera,
mejor que la primavera, como miles de kilómetros de escarcha en el vasto río.
Doble Noveno Festival (Wen Tianxiang)
A miles de kilómetros de distancia, mi ciudad natal es el viejo árbol fénix en otoño.
Las lunas crecientes llenan los ríos y lagos de gansos salvajes, y no te sentirás solo durante el atardecer.
Las hojas caídas no tienen intención de fijar el agua, y las flores amarillas no tienen dueño y son más occidentales.
¿Cuánto sabes sobre el resentimiento de Qian Kun? Longshan anteayer fue como un sueño.
Cruce del río el día 9 (Li Dongyang)
El viento otoñal en la desembocadura del río escucha el repique de las campanas y el regreso de los invitados desde lejos es incierto.
El río ha estado seco durante miles de años y ventoso durante cientos de años.
Los árboles en el medio flotan en color y las montañas de la ciudad rodean a Jiankang.
Disfruta de Shizhou más al este, las luces permanecen toda la noche.
Recompensa nº9 trabajo de Stone (Gu)
Fue el día que asustamos a los viejos, nos miramos.
Quedarse en los brazos y vender vino sucio es preocuparse por ver flores amarillas.
El cielo y la tierra son majestuosos, y las montañas y los ríos leen las flores en los templos.
A miles de kilómetros de distancia, desalojados y sin hogar. [3]