Hong Kong Zhuhai College tiene 3 facultades y 14 departamentos, que ofrecen 1 diplomado, 2 cursos de grado asociado reconocidos por el gobierno de Hong Kong (no se admiten nuevos estudiantes) y 10 títulos de licenciatura honoris causa reconocidos por el gobierno de Hong Kong. Cursos del gobierno de Kong y cursos de posgrado reconocidos por el Departamento de Educación de Taiwán. El primer campus de Zhu Hai College estaba ubicado en Argyle Street, Mong Kok, cerca del puente del tren. La universidad se mudó al nuevo campus en Tsuen Wan Promenade Gardens en 1992. El edificio docente cuenta con aulas de informática, bibliotecas y otras instalaciones, además de salas de producción de radio y televisión. Además, alquiló un centro comercial cercano y construyó una nueva biblioteca y un estudio para el Departamento de Arquitectura e Ingeniería Civil.
Hong Kong Chu Hai College ofrece más de 65.438 programas de grado reconocidos por el gobierno de Hong Kong, que incluyen: Licenciatura en Literatura China (con honores), Licenciatura en Periodismo y Comunicación (con honores), Licenciatura en Comercio (con honores) en Contabilidad y Banca, Licenciatura en Administración de Empresas (con honores), Licenciatura en Administración de Empresas (con honores) en Finanzas y Finanzas, Licenciatura en Administración de Empresas (con honores) en Información Empresarial, Ingeniería Civil.