No sé cuándo mi padre se convirtió en un experto en discos. Al día siguiente, papá observará el tamaño de las burbujas y la textura de la masa hasta que crea que es la adecuada, para luego empezar a añadir una cantidad adecuada de fideos alcalinos y harina poco a poco. Papá consiguió la dureza y acidez perfectas de la masa.
Mamá sacó un peine limpio y unas tijeras y puso los dátiles rojos y las semillas de pimiento en un bol. La madre amasó una bola de masa hasta formar una tira larga, luego la estiró hasta darle una forma uniforme y la dispuso en una fila ordenada sobre la tabla de cortar. Cuando eran niños, los hermanos mayores tenían dificultades para nombrar la fruta, verdura o animal que querían. Mamá tomó un trozo de masa con un dátil envuelto y lo amasó hasta formar un bollo áspero. Para nuestra sorpresa, usó tijeras para cortar las orejas del conejo, usó un peine para sacar garras realistas y luego pegó dos semillas de pimienta negra en la cabeza del conejo, y un conejo realista saltó a la tabla de cortar.
Bajo nuestra admiración, la pequeña masa fue amasada, enrollada, pellizcada, cortada y pegada por las manos de la madre. Después de un rato, los gatos, las cigarras, los melocotones y las granadas decoraron la gran tabla de cortar en una cosecha del paraíso. .
Siempre que esto sucede, mamá se endereza y se toma un descanso. Cuando la instaba ansiosamente a que hiciera pasteles de azufaifo rápidamente, mi madre sonreía fácilmente: "Los ladrillos ya están colocados, ¿todavía tienes miedo de no poder construir el edificio?". Mi madre llamaba a los más cortos "gato, conejo y bergamota". " "ladrillo. La vi tomar un gran trozo de harina y amasarlo de manera uniforme y suave hasta formar un gran pastel redondo. Rápidamente saqué el dedal de costura y lo rodeé alrededor del borde del pastel. La abuela dijo, eso es riqueza infinita. "El primer piso está hecho de ladrillos y el segundo piso está hecho de ladrillos. Invita al dragón a garantizar la seguridad. Llena el medio con grandes dátiles rojos y el dosel se cubre con tilos. Después de tararear la vieja canción de la abuela, un cinco". -El pastel de azufaifo en capas, que simboliza la luna llena y una buena cosecha, está listo.
A lo largo de los años, mi madre ha cambiado el estereotipo de ponerle flores y se ha adaptado a los tiempos mostrando las palabras "Feliz Festival del Medio Otoño", lo que a menudo hace que sus nietos se reúnan alrededor de una mesa. de bollos al vapor y Zao Gao aplaudió.
"¡La luz de la luna en casa es tan brillante! Y el pastel es tan delicioso". El festival está aquí nuevamente y ese anhelo duradero me insta a regresar a mi ciudad natal.