01. Hay que separar la carne cruda y la cocida
Es muy importante que las tablas de cortar y los cuchillos de casa estén separados de la carne cruda y cocida, porque nos resulta difícil. Para desinfectar la carne cruda después de cortarla, antes de cortar verduras y frutas, lo más conveniente es separar las tablas de cortar por seguridad. Además, hay platos para preparar comidas para alimentos crudos y cocidos. separarse, limpiarse y desinfectarse después de su uso para evitar infecciones cruzadas.
Los ingredientes también deben separarse de los crudos y cocidos cuando se almacenan en el refrigerador. Los alimentos que ingresan al refrigerador deben sellarse y almacenarse. Puede envolverlos herméticamente con papel film o utilizar un cajón para verduras cocidos. Los alimentos para comer deben colocarse en el estante superior del refrigerador y los alimentos crudos deben colocarse en el estante superior del refrigerador.
02. Las verduras y frutas que se comen crudas deben lavarse.
Las verduras y frutas que se vayan a utilizar como platos fríos deben enjuagarse con agua corriente antes de comerlas. las pieles deben lavarse primero y luego cortarse. El método de cortar primero y luego lavar sólo puede provocar mayores riesgos de seguridad y más pérdida de nutrientes, por lo que no se recomienda.
03. Los alimentos deben calentarse completamente antes de su consumo.
El ganado, las aves, los huevos y los productos acuáticos deben cocinarse completamente antes de comerlos, a menos que los huevos estén esterilizados, no se recomienda su consumo. Trate de no comer huevos escalfados ni sashimi;
Al cocinar carne, puede cortarla en trozos más pequeños para que sea más fácil cocinarla bien hasta que la mitad de la carne cambie de color y allí. No hay sangre, lo que significa que está cocido.
Los alimentos refrigerados o congelados deben calentarse bien antes de comerlos. Si contienen sopa, deben hervirse. Tenga cuidado al utilizar un horno microondas, ya que es fácil que se caliente de manera desigual. Se recomienda cambiar la dirección de colocación de los alimentos y calentarlos por un tiempo.
04. La vajilla debe limpiarse y desinfectarse periódicamente
Por lo general, la vajilla, las tablas de cortar y los cuchillos deben limpiarse a tiempo después de su uso. Utilice un líquido lavavajillas con función desinfectante. deben colocarse en seco lo antes posible en un área ventilada.
Utilice 84 para desinfectar regularmente una vez a la semana. Durante la temporada de alta incidencia de resfriados y gripe, la vajilla se puede desinfectar todos los días. Si sale a cenar y no está seguro de la higiene del restaurante, puede utilizar toallitas desinfectantes para limpiar los platos y palillos para desinfectarlos.