Prólogo
El capítulo uno es una breve historia de la cultura alimentaria
Capítulo dos Descripción general de las costumbres alimentarias tradicionales
La herencia y el desarrollo de la cultura alimentaria de Zhongchang
Capítulo 3: Historia del desarrollo culinario
Capítulo 4: Escuelas de sabor culinario
Capítulo 5 : La historia de la cocina Características tradicionales
Capítulo 6: La cultura de los banquetes, clásica y de moda
El capítulo 7 comienza con la cultura de los palillos chinos.
Capítulo 8: La convivencia entre tradición y popularidad de la cultura del té
Capítulo 9: La colección histórica del aroma del vino y la cultura del vino
La segunda parte es la elaboración de cultura alimentaria y expansión.
Capítulo 10: La esencia de los alimentos
Capítulo 11: Estética de los alimentos
Capítulo 12: Circulación de los alimentos
Referencia