1. Los fideos fríos Jixi son uno de los bocadillos especiales famosos en la ciudad de Jixi, provincia de Heilongjiang, y una de las comidas especiales del pueblo coreano en el noreste de China. Sus fideos son finos y masticables, y combinados con la sopa de fideos agridulce helada, es inolvidable.
2. Jixi Malatang es uno de los bocadillos especiales en la ciudad de Jixi, provincia de Heilongjiang. Se desarrolla a partir del tradicional Malatang coreano. Debido a que comer fideos fríos es inseparable de los platos picantes, también se les llama fideos fríos.
3. El pan grande, también conocido como Leba (Leba es la transliteración del pan ruso), proviene de Rusia y ahora es una especialidad en Harbin. El pan es redondo y pesa cinco libras. Tiene un sabor tradicional europeo.
4. Las salchichas secas son una especialidad de la ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang, con una historia de más de 70 años. Este tipo de salchicha es masticable, cuanto más se mastica, más fragante se vuelve y tiene un regusto prolongado. Aunque es difícil entrar al elegante palacio de los banquetes estatales, es un buen acompañamiento para el vino popular.
5. Las verduras para matar cerdos eran originalmente un guiso que se comía cuando se mataba a los cerdos hacia finales de año en las zonas rurales del noreste de China. En muchos lugares del noreste, los platos de matanza de cerdos se sirven durante todo el año, lo que constituye una característica importante de la cocina del noreste. La auténtica "Cocina de Matanza de Cerdos" es un nombre general para una serie de platos compuestos por una variedad de platos.