Las Pautas sobre dieta y atención de la salud en el clásico de la medicina tradicional china para preservar la salud, Huangdi Nei Jing, es uno de los clásicos de la Medicina Tradicional China, que contiene discusiones detalladas sobre la dieta y la atención de la salud. La dietoterapia es una parte importante de la medicina tradicional china. La dietoterapia puede ajustar el equilibrio del yin y el yang en el cuerpo para prevenir y tratar enfermedades.
Principios básicos de la dietoterapia
Los principios básicos de la dietoterapia son seleccionar diferentes alimentos para el acondicionamiento según la teoría del yin y el yang y los cinco elementos del cuerpo humano, y según las características fisiológicas y patológicas del cuerpo humano. Específicamente, la terapia dietética debe seguir los siguientes principios básicos:
Las variedades de alimentos deben diversificarse para garantizar el equilibrio nutricional.
Los alimentos deben ser frescos, limpios e higiénicos para evitar intoxicaciones alimentarias.
Los alimentos deben cocinarse adecuadamente y no procesarse ni cocinarse demasiado para conservar los nutrientes de los alimentos.
Elige los alimentos que más te convengan en función de tu físico personal y estado de salud.
Pasos operativos de la terapia alimentaria
Los pasos operativos de la dietoterapia incluyen principalmente:
1. Comprender su propio físico
Necesidades de la terapia alimentaria. basarse en las necesidades personales Para regular su físico y su salud, es muy importante comprender su propio físico. La medicina tradicional china divide el cuerpo humano en dos polos del yin y el yang, cinco elementos y cinco órganos internos. Las diferentes constituciones requieren diferentes elecciones de alimentos para su acondicionamiento.
2. Elige los alimentos que más te convengan
Elige los alimentos que más te convengan según tu físico y estado de salud. Por ejemplo, las personas con una constitución deficiente de Yang necesitan comer más alimentos calientes, y las personas con una constitución deficiente de Yin necesitan comer más alimentos fríos.
3. Combinación adecuada de alimentos
La combinación de alimentos también es muy importante. Pueden ocurrir reacciones químicas entre diferentes alimentos, afectando el contenido nutricional de los mismos. Por ejemplo, los huevos y la leche de soja no se pueden comer al mismo tiempo, de lo contrario afectará la absorción de proteínas.
4. Controlar la ingesta de alimentos
La dietoterapia requiere controlar la ingesta de alimentos y no comer en exceso. Comer en exceso puede causar una sobrecarga en el cuerpo y afectar la salud.
Métodos de terapia dietética utilizados habitualmente
Existen muchos métodos de terapia dietética. A continuación se muestran algunos métodos de terapia dietética utilizados habitualmente:
1.
La terapia con gachas de avena se refiere a acondicionar el cuerpo comiendo gachas de avena. La terapia con gachas de avena puede reponer los nutrientes que necesita el cuerpo y también ayudar a restaurar el sistema digestivo. Por ejemplo, las gachas de sopa de pollo pueden nutrir el qi y la sangre, y las gachas de huevo pueden nutrir el yin e hidratar la sequedad.
2. Terapia de frutas y verduras
La terapia de frutas y verduras se refiere a acondicionar el cuerpo comiendo verduras y frutas. Las verduras y frutas son ricas en vitaminas y minerales y pueden complementar los nutrientes que tu cuerpo necesita. Por ejemplo, las manzanas pueden humedecer los pulmones y aliviar la tos, y las espinacas pueden reponer el hierro y la sangre.
3. Dietoterapia medicinal
La dietoterapia medicinal se refiere a la toma de una dieta medicada para regular el organismo. La dieta medicinal se elabora combinando la medicina china y la comida. Tiene el efecto de la medicina china y el sabor de la comida. Por ejemplo, la sopa de pollo angélica puede nutrir la sangre y la piel, y el hígado de cerdo guisado con baya de goji puede nutrir el hígado y los riñones.
Precauciones para la dietoterapia
Aunque la dietoterapia es una forma segura y eficaz de mantener la salud, también es necesario prestar atención a los siguientes aspectos:
Pagar atención a la seguridad y la salud en la elección de los alimentos.
Los alimentos deben cocinarse adecuadamente y no procesarse ni cocinarse demasiado.
La dietoterapia requiere perseverancia y no se puede comer mucho a la vez.
La terapia alimentaria no puede sustituir el tratamiento farmacológico. Las enfermedades graves requieren un tratamiento médico inmediato.