Ingredientes: media oca, champiñones porcini, jengibre, guindilla seca, sal, cebollino, glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Lavar la oca y cortarla en trozos del tamaño adecuado.
2. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla, blanquear la carne de ganso en agua fría y quitarle la espuma una vez hervida.
3. Remojar los champiñones en agua con sal durante unos 30 minutos, quitarles el sedimento, cortarlos por la mitad y ponerlos en una olla a cocer.
4. Añade el chile seco y el jengibre y cocina a fuego lento durante unas 2 horas.
5. Luego viértalo en un tazón de sopa, agregue glutamato monosódico y sal, y espolvoree con algunas cebollas verdes.
El valor nutricional de la carne de ganso
Mejora el sistema cardiovascular
El contenido de grasa de la carne de ganso es relativamente bajo, la mayoría de los cuales son ácidos grasos insaturados. Ácidos grasos Es un componente antioxidante muy importante en nuestra sangre. Puede ayudar a reducir la síntesis de proteínas de baja densidad, promover la descomposición de los coágulos sanguíneos y tener cierto efecto preventivo sobre la trombosis cerebral y la hiperlipidemia.
Mejora la inmunidad
La carne de ganso es rica en proteínas, la mayor parte de las cuales son proteínas de alta calidad. Después de la descomposición, puede complementar una gran cantidad de proteínas, lo que puede proporcionar una gran cantidad de materias primas para la síntesis de proteínas inmunes en nuestro cuerpo y mejorar la inmunidad de nuestro cuerpo.
Carencia de suplementación
La carne de ganso es rica en nutrientes y contiene una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas. Puede reponer el qi, reponer el qi, aliviar la tos y reducir la flema, calmar el estómago y calmar la sed. El efecto es muy bueno. Es muy adecuado para personas débiles, desnutridas y con insuficiente Qi y sangre.