Antes de que se introdujeran las patatas en Europa, la mayor parte de Europa tenía dificultades para aumentar significativamente la población debido a la tecnología agrícola atrasada y al clima agrícola y al rendimiento de los cultivos desfavorables. no eran altos. La introducción de las patatas condujo al rápido desarrollo de la agricultura europea, y la producción agrícola proporcionó una base económica y suficiente mano de obra barata para el desarrollo industrial.
La historia de la introducción de la patata en Europa
A finales del siglo XVI se empezó a traer la patata a Europa, pero la verdadera difusión de la patata fue a través del Imperio español, que cultivaba patatas para sus ejércitos en toda Europa. Los agricultores a lo largo del camino adoptaron el cultivo como sustituto de los cereales porque los graneros construidos sobre la tierra a menudo eran saqueados, dejándolos sin comida para comer.
Los europeos poco a poco empezaron a depender de las patatas porque mucha gente pensaba que eran venenosas. Sin embargo, a mediados del siglo XVIII, tanto el gobierno alemán como el francés animaban a los agricultores a cosechar patatas, proporcionando una fuente de alimento barata y fiable para sus crecientes poblaciones, sin mencionar sus propios ejércitos. A mediados del siglo XIX, la humilde papa era más valiosa para el europeo promedio que todo el oro y la plata traídos de América por los conquistadores españoles.