Los cursos principales de la especialización en tecnología de procesamiento de alimentos incluyen bioquímica de alimentos, microbiología e inspección de alimentos, tecnología de procesamiento de lácteos, tecnología de procesamiento de alimentos horneados, tecnología de procesamiento de alimentos funcionales, maquinaria y equipo de alimentos, gestión de la calidad de los alimentos, etc.
La tecnología de procesamiento de alimentos es una especialidad universitaria en colegios y universidades ordinarios, que es una especialidad agrícola. La duración básica del estudio es de tres años. En 2015, el Ministerio de Educación clasificó la tecnología de procesamiento de alimentos, la tecnología láctea, la tecnología de alimentos, el procesamiento y prueba de productos ganaderos, la tecnología de procesamiento de alimentos horneados, el procesamiento de productos especializados agrícolas y ganaderos, la producción y procesamiento de papas, la tecnología y gestión de la producción de azúcar, el procesamiento y gestión y diez especializaciones en tecnología de producción de alimentos funcionales se fusionaron en tecnología de procesamiento de alimentos.