2. Composición de la dieta
1. Distribución de la energía térmica de las tres comidas. Según la vida de estudio de los estudiantes de secundaria, generalmente hay de 4 a 5 clases por la mañana y la actividad de las células cerebrales es bastante intensa. El desayuno es especialmente importante y debe ser de gran calidad y cantidad. La ingesta energética del desayuno debe representar el 30% de la energía total de todo el día, el almuerzo debe representar aproximadamente el 35%-40%, la cena debe representar el 30%-35% y los alimentos básicos y los alimentos básicos del día. debe ser de 400-600 g (600 g para personas mayores de 16 años). Utiliza arroz, harina, patatas y cereales con alto contenido en hidratos de carbono como principales materias primas. Alimentos no básicos: 100-150 g de pescado, 1-2 huevos (también se aceptan huevos de pato y ganso), cantidad adecuada de soja y productos de soja, 500-750 g de verduras frescas, 150-250 g de frutas, 200 ml de leche, leche de soja y leche de cabra. Los animales con sangre en el estómago pueden comerlo con moderación, 2 o 3 veces por semana.
2. Cada comida debe prepararse cuidadosamente. También puedes mezclar cereales, legumbres y verduras. La combinación adecuada de alimentos básicos y no básicos puede aprovechar al máximo el papel complementario de las proteínas y mejorar su utilización. Tomemos como ejemplo el desayuno, alimentos básicos (avena, arroz), alimentos no básicos (huevos estofados, hilo de carne o pescado pequeño), además de una cantidad adecuada de verduras frescas, entre ellos, los alimentos no básicos también se pueden sustituir por; soja hervida, frijoles secos, tofu y otros productos de soja. Además, es importante la mezcla de arroz con harina y olefinas secas. No coma gachas y sopa en una sola comida, ni coma alimentos secos y espesos sin sopa. Por ejemplo, es más razonable añadir bollos al vapor con huevos o gachas con frijoles y sus productos.
3. Elegir alimentos ricos en vitaminas y sales inorgánicas como materia prima. Como leche, carnes magras, mariscos, verduras (verdes, amarillas, rojas), etc., para asegurar el aporte de diversas sales inorgánicas y vitaminas.
4. Consuma alimentos frescos para prevenir intoxicaciones alimentarias.
En tercer lugar, el entorno alimentario y los hábitos alimentarios
1. El entorno del comedor debe ser limpio, luminoso y cómodo, y se puede escuchar música suave durante las comidas. De esta forma, los comensales pueden sentirse relajados y felices, eliminar la tensión y el cansancio en la capa de tigre del cerebro, aumentando así el apetito.
2. Realizar las comidas a intervalos regulares. Puede hacer que la secreción de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal formen movimientos regulares. Si come de forma irregular y tiene un hambre desigual, provocará disfunción gastrointestinal y afectará la digestión y la absorción.
3. No comas en exceso. No seas exigente con tu comida. Comer en exceso puede provocar fácilmente pancreatitis, indigestión aguda y gastritis. Les gusta comer este tipo de alimentos pero no aquel, o solo comer algunos tipos de alimentos y no querer comer otros, esto se llama parcialidad alimentaria y comida selectiva. Debes saber que diferentes alimentos contienen diferentes nutrientes, y por muy buena que sea la comida, es imposible contener todos los nutrientes.
4. Come menos snacks. Comer demasiados snacks provocará con el tiempo desnutrición y una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Por otro lado, cuando comes snacks, la suciedad y las bacterias de las manos se llevan a la boca, lo que te hace propenso a sufrir enfermedades intestinales.
5. No realice trabajo mental extenuante ni ejercicio extenuante media hora antes y después de las comidas. No es apropiado leer mientras se come. Estos provocarán un debilitamiento de la motilidad gastrointestinal y una reducción de la secreción de jugos digestivos, afectando las funciones de digestión y absorción. En casos graves, pueden incluso causar gastritis u otras enfermedades gastrointestinales.
6. No te enfades mientras comes. Las peleas airadas, el llanto y la tristeza no sólo dificultan la alimentación y afectan el apetito, sino que también pueden provocar fácilmente indigestión.