La industria alimentaria de mi país comenzó tarde y el consumo de alimentos de los residentes siempre ha estado dominado por el consumo directo de productos agrícolas. La industria alimentaria de China se ha desarrollado a pasos agigantados, y su desarrollo ha pasado principalmente por tres etapas.
1. Crecimiento constante y lento En esta etapa, la industria alimentaria de mi país se encuentra en un estado de “importación”.
En esta etapa, el desarrollo de la industria alimentaria de mi país es relativamente lento, la tasa de mano de obra de toda la industria es relativamente baja, el nivel de producción técnica depende en gran medida de las importaciones extranjeras y el nivel de absorción de tecnología importada también es muy baja. Por otro lado, debido a la influencia de las políticas nacionales de desarrollo, se ha dado más importancia a la industria pesada que a la industria y se ha prestado insuficiente atención al desarrollo de la industria alimentaria.
En segundo lugar, la etapa de despertar de la industria alimentaria
De 65438 a 0978, China llevó a cabo reformas y aperturas, y la economía mostró una tendencia de revitalización general. La reforma y la apertura han traído oportunidades para el desarrollo de la industria alimentaria y han promovido la introducción de tecnología avanzada. Sin embargo, debido a una "enfermedad de larga duración de la que es difícil recuperarse", la industria alimentaria no estalló en el año de apertura. Dos años más tarde, la introducción de tecnología y nuevas inversiones en la industria alimentaria comenzaron a surtir efecto. Es decir, a partir de la década de 1990, la industria alimentaria de China mostró una tendencia al despertar y el nivel de desarrollo general alcanzó repentinamente un nuevo nivel.
En tercer lugar, la etapa de rápido desarrollo de la industria alimentaria
En el siglo XXI, mi país ha ido otorgando gradualmente gran importancia al desarrollo de la industria alimentaria en términos de políticas. , el Décimo Plan Quinquenal ha aumentado la investigación científica y el desarrollo de la industria alimentaria con apoyo político y financiero, el desarrollo de la industria alimentaria de mi país ha mostrado una tendencia de desarrollo rápido y constante. Desde 2003, la velocidad de desarrollo de la industria alimentaria de China ha sido significativamente mayor que en la etapa anterior, con una tasa de crecimiento anual promedio del 20 al 44%. Sobre la base actual, el valor de la producción anual aumentará en más de 400 mil millones de yuanes. A juzgar por el crecimiento del valor total de la producción de la industria alimentaria, el desarrollo de la industria alimentaria de China ha alcanzado un nuevo nivel.
La comida es lo más importante para las personas. Con el desarrollo de la economía nacional y la mejora del nivel de vida de la gente, la gente ha planteado requisitos más altos para la industria alimentaria. La comida moderna ha evolucionado hacia alimentos nutritivos, verdes, convenientes y funcionales, y los alimentos funcionales se convertirán en el alimento principal en el nuevo siglo. La industria alimentaria también se ha convertido en un pilar de la economía nacional, y la industria de maquinaria alimentaria se está desarrollando con especial rapidez como industria alimentaria y de equipos.