¿A qué tipo de hábitos alimentarios deben prestar atención los estudiantes de secundaria? 1. Nutrición razonable: los estudiantes de secundaria están en la adolescencia y todas las partes de su cuerpo están madurando gradualmente. Su metabolismo es fuerte, están animados y activos, y su nivel de actividad es más alto que el de cualquier otro. otro grupo de edad. Este período es también el período en el que la capacidad de pensar está activa y la memoria es más fuerte. Las tareas de aprendizaje son pesadas y hay que afrontar varios exámenes. Los adolescentes en la escuela secundaria son un momento crítico para el crecimiento físico y la adquisición de conocimientos. Su corteza cerebral está en un estado de alta tensión durante mucho tiempo, y se debe prestar mucha atención a su estado nutricional en este momento. En cuanto al aporte nutricional, es necesario adaptarse a las necesidades fisiológicas del desarrollo adolescente. Si el suministro nutricional no es oportuno o se produce desnutrición durante este período, la pubertad puede retrasarse uno o dos años. Además, algunos estudiantes de secundaria tienen una altura, un peso y una inteligencia inferiores a los estándares debido a la desnutrición en la infancia y la niñez. Al comienzo de la adolescencia, siempre que aprovechemos la oportunidad y proporcionemos suplementos nutricionales buenos y razonables, es posible alcanzar a los adolescentes normales. Muchos hechos muestran que la nutrición tiene un profundo impacto en los adolescentes no sólo en términos de forma y función física, sino también en aspectos intelectuales y emocionales. En segundo lugar, la dieta constituye un buen alimento para los estudiantes de secundaria. Las disposiciones dietéticas y nutricionales deben ser adecuadas a las características físicas y psicológicas de los estudiantes de secundaria. Además de garantizar una nutrición especial para el crecimiento y el desarrollo, también es necesario considerar la nutrición especial que los estudiantes de secundaria deben brindar debido a sus pesadas tareas de aprendizaje. La calidad de las comidas es superior a la de los estudiantes de primaria. Por lo tanto, los gerentes de los comedores y los padres deben aprender más sobre nutrición, lo que ayudará a los estudiantes de secundaria a tener una ingesta nutricional dietética integral, razonable y equilibrada. 1. Distribución de energía térmica de tres comidas. Según la vida de estudio de los estudiantes de secundaria, generalmente hay de 4 a 5 clases por la mañana y la actividad de las células cerebrales es bastante intensa. El desayuno es especialmente importante, debe ser de buena calidad y cantidad. Algunos adolescentes tienen que hacer una comida extra (pan, bizcocho, leche, frijoles, etc.) y habitualmente desayunan después de la segunda clase de la mañana porque tienen poco apetito o un aporte energético insuficiente. Hacer que el desayuno (incluidas las comidas entre clases) represente el 30% de la energía total durante el día, el almuerzo el 35-40% y la cena el 30-35%. Las células musculares de los chicos de secundaria crecen rápidamente y la cantidad de ejercicio es generalmente mayor que la de las chicas de secundaria, por lo que el suministro de energía térmica es de 100 a 300 kcal más que el de las chicas. El alimento básico para un día es de 400 a 600 g (06 y más 65438 600 g). Utiliza arroz, harina, patatas y cereales con alto contenido en hidratos de carbono como principales materias primas. Alimentos no básicos: 100-150 g de pescado, 1-2 huevos (también se aceptan huevos de pato y ganso), cantidad adecuada de soja y productos de soja, 500-750 g de verduras frescas, 150-250 g de frutas, 200 ml de leche, leche de soja y leche de cabra. Los animales con sangre en el estómago pueden comerlo con moderación, 2 o 3 veces por semana. 2. Cada comida debe prepararse cuidadosamente. También puedes mezclar cereales, legumbres y verduras. Si se combinan adecuadamente los alimentos básicos y los no básicos, ¿se podrá aprovechar plenamente la función complementaria de las proteínas y mejorar su tasa de utilización? Tomemos como ejemplo el desayuno, alimentos básicos (avena, arroz), alimentos no básicos (huevos estofados, hilo de carne o pescado pequeño), además de una cantidad adecuada de verduras frescas, entre ellos, los alimentos no básicos también se pueden sustituir por; soja hervida, frijoles secos, tofu y otros productos de soja. Además, es importante la mezcla del arroz con harina y olefinas secas. No coma gachas y sopa en una sola comida, ni coma alimentos secos y espesos sin sopa. Por ejemplo, es más razonable añadir bollos al vapor con huevos o gachas con frijoles y sus productos. 3. Elija alimentos ricos en vitaminas y sales inorgánicas como materia prima. Como leche, carnes magras, mariscos, verduras (verdes, amarillas, rojas), etc., para asegurar el aporte de diversas sales inorgánicas y vitaminas. 4. Prepara recetas para la semana. La cocina debe basarse en la economía local y la disponibilidad de ingredientes alimentarios. La ingesta total de diversos nutrientes en una semana debe satisfacer las necesidades de los estudiantes de secundaria y tratar de que la distribución nutricional de cada comida sea razonable y equilibrada. Sin embargo, si la ingesta diaria de varios nutrientes es ligeramente diferente y la cantidad total alcanza el estándar en una semana, básicamente no habrá problemas nutricionales, lo cual es suficiente. 5. Consuma alimentos frescos para prevenir la intoxicación alimentaria. 3. Ambiente y hábitos alimentarios 1. El ambiente del comedor debe ser limpio, luminoso y cómodo, y se puede escuchar música suave mientras se come. De esta forma, los comensales pueden sentirse relajados y felices, eliminar la tensión y el cansancio en la capa de tigre del cerebro, aumentando así el apetito. 2. Consuma las comidas a intervalos regulares. Puede hacer que la secreción de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal formen movimientos regulares. Si come de forma irregular y tiene un hambre desigual, provocará disfunción gastrointestinal y afectará la digestión y la absorción. 3. No comas en exceso. No seas exigente con tu comida. Comer en exceso puede provocar fácilmente pancreatitis, indigestión aguda y gastritis.
Les gusta comer este tipo de alimentos pero no aquel, o solo comer algunos tipos de alimentos y no querer comer otros, esto se llama parcialidad alimentaria y comida selectiva. Debes saber que diferentes alimentos contienen diferentes nutrientes, y por muy buena que sea la comida, es imposible contener todos los nutrientes. 4. Coma menos bocadillos. Si comes demasiados snacks, con el tiempo no obtendrás suficientes nutrientes necesarios para tu cuerpo, lo que provocará desnutrición. Por otro lado, cuando comes snacks, la suciedad y las bacterias de las manos se llevan a la boca, lo que te hace propenso a sufrir enfermedades intestinales. 5. No realice trabajo mental extenuante ni ejercicio extenuante media hora antes y después de las comidas. No es apropiado leer mientras se come. Estos provocarán un debilitamiento de la motilidad gastrointestinal y una reducción de la secreción de jugos digestivos, afectando las funciones de digestión y absorción. En casos graves, pueden incluso causar gastritis u otras enfermedades gastrointestinales. 6. No te enfades mientras comes. Las peleas furiosas, los llantos y la tristeza no sólo dificultan la alimentación y afectan el apetito, sino que también pueden provocar fácilmente indigestión. 4. Nutrición dietética en circunstancias especiales 1. Necesidades nutricionales y dieta razonable durante los exámenes. Durante los exámenes, los estudiantes de secundaria realizan un trabajo mental muy estresante. A menudo experimentan mareos después de usar la cabeza durante mucho tiempo. hipoxia cerebral. Por tanto, deberíamos considerar añadir más alimentos con carbohidratos desde una perspectiva nutricional para evitar las reacciones adversas de hipoglucemia e hipoxia cerebral. Lo mejor es comer más alimentos que contengan carbohidratos, como cereales, frijoles, patatas, frutas y verduras, y reducir el azúcar puro y los alimentos grasos. Los exámenes también requieren suficiente proteína, porque la proteína afecta directamente la actividad de la corteza cerebral, lo que puede aumentar la memoria y hacer que las personas se concentren. Por lo tanto, conviene comer más alimentos ricos en proteínas como leche, huevos, pescado, carne magra y frijoles para mejorar la nutrición del cerebro. Las vitaminas y las sales inorgánicas también son esenciales para los estudiantes de secundaria que están muy nerviosos por los exámenes. Muchos experimentos han demostrado que el consumo de vitaminas solubles en agua de los estudiantes durante los exámenes es mayor que durante el estudio y la vida normal. Complementar las vitaminas B1, B2, C y niacina solubles en agua tiene un efecto significativo en la eliminación de la fatiga del sistema nervioso. Por lo tanto, conviene comer más alimentos ricos en vitaminas hidrosolubles antes del examen, como verduras, frutas, huevos, frijoles, alimentos de origen animal, etc. Cuando los estudiantes toman exámenes, a menudo sufren fatiga, olvidos, irritabilidad y pérdida de apetito debido a la falta de vitamina B1. Durante el período de exámenes, los estudiantes de secundaria estudian día y noche para el examen y su visión obviamente se ve dañada, especialmente cuando revisan la tarea por la noche, la demanda de vitamina A aumentará. Por lo tanto, durante el examen, deben comer más verduras. Alimentos rojos y amarillos con más caroteno. También existen cantidades adecuadas de hígado, riñón y otros alimentos animales ricos en vitamina A, que son beneficiosos para la protección de la visión. Algunas personas también piensan que tomar unas pastillas de vitaminas durante el examen puede solucionar el problema. De hecho, en condiciones fisiológicas normales, los nutrientes cooperan y se restringen entre sí en el cuerpo, y se deben equilibrar varias vitaminas. Es difícil lograr el equilibrio simplemente tomando medicamentos, especialmente durante los exámenes. Se enfatiza que la nutrición de los estudiantes de secundaria debe ser integral y razonable. Por lo tanto, durante el proceso de examen, debemos prestar atención a la combinación razonable de comida de la cafetería de la escuela y comida casera, y tratar de preparar alimentos con alto valor nutricional, color y fragancia completos, que puedan estimular el apetito y garantizar la salud de los candidatos. Puede agregar un refrigerio rico en proteínas por la noche. 2. Necesidades nutricionales durante el ejercicio. Una nutrición buena y razonable favorece la eliminación de la fatiga por ejercicio y la recuperación de la fuerza física, promueve el ejercicio físico y mejora el rendimiento competitivo, y también favorece el desarrollo físico y la aptitud física. Antes de una reunión deportiva, conviene elegir alimentos que sean resistentes al hambre, bajos en fibra, ricos en calorías, ricos en proteínas y ricos en múltiples vitaminas y sales inorgánicas. Coma menos carnes grasas, puerros y batatas, porque estos residuos de alimentos pueden producir gases fácilmente y afectar el entrenamiento y la competición. En definitiva, la dieta durante el ejercicio no sólo enfatiza la calidad y cantidad de nutrientes así como las características de color, aroma y sabor, sino que también debe ajustarse adecuadamente en función del contenido y temperatura del entrenamiento y la competición. Por ejemplo, el entrenamiento de fuerza debe proporcionar suficientes alimentos ricos en proteínas, el entrenamiento de velocidad debe prestar atención al equilibrio nutricional general y el entrenamiento de resistencia debe proporcionar suficiente energía térmica, agua y sales inorgánicas. Cabe señalar que los jóvenes amantes del deporte no prestan atención a la nutrición o tienen malos hábitos alimentarios, como tener demasiada hambre o no querer aumentar la ingesta de alimentos por miedo a ganar peso. Esto es una grave violación de la fisiología del ejercicio. inevitablemente dañará su salud con el tiempo.