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Su Chengyu:
El ciervo es un animal económico especial.
Hay varias razones por las que la cría de animales económicos especiales no está muy extendida.
1. Los ciervos tienen una historia de domesticación corta y se encuentran en un estado semidomesticado, mientras que las aves de corral y el ganado tienen una historia más larga:
La nación china ha domesticado cerdos por decenas de miles. de años.
La domesticación de las gallinas
Descubrimiento arqueológico de la Universidad de Pekín: La domesticación del ganado en China comenzó hace 10.000 años.
Los ciervos tienen una corta historia de domesticación por dos razones.
(1) Es salvaje y difícil de domesticar.
(2) El valor de domesticación no es grande: no puede montar a caballo, no puede cultivar, no tiene mucha carne ni leche y su capacidad reproductiva no es lo suficientemente fuerte.
2. Los experimentos de alimentación comenzaron tarde. En la actualidad, los estándares de alimentación científicos no se han formulado en el país ni en el extranjero, y el nivel nutricional no puede satisfacer las necesidades de producción y crecimiento.
3. Las operaciones de producción carecen de orientación científica.
4. El uso generalizado y la frecuente introducción de agentes biológicos que no han sido aprobados por el Estado han resultado en la incontrolabilidad de las enfermedades originales y la introducción de nuevas enfermedades.
5. La tecnología de procesamiento de productos está atrasada. Los animales económicos especiales de nuestro país se crían principalmente en pequeña escala y su nivel técnico está atrasado con respecto a los niveles avanzados extranjeros, lo que limita en gran medida su desarrollo e impide la formación de una cadena industrial sistemática.
El estado de desarrollo de la industria extranjera de cría de ciervos:
1. La industria de cría de ciervos de Nueva Zelanda
Nueva Zelanda no tiene recursos de ciervos salvajes. El ciervo rojo, el ciervo sika, el sambar y el ciervo rojo fueron introducidos desde Inglaterra y Escocia a mediados del siglo XIX para el pastoreo natural. En la década de 1990 se implementó la agricultura en recintos. Actualmente hay entre 2,5 y 3 millones de ciervos en la población, con énfasis en el desarrollo de astas de terciopelo y ciervos de carne (serie), siendo la especie principal el ciervo rojo. En la actualidad, la producción anual es de más de 17.000 kilogramos de asta de terciopelo seca, más de 17.000 kilogramos de carne de venado, alrededor de 500.000 pieles de venado y el volumen de exportación es de 300 millones de dólares de Singapur. El pastoreo rotativo se practica ampliamente en Nueva Zelanda, con más de 65.438+0.000 animales criados por explotación. Nueva Zelanda ha creado una Asociación de cría de ciervos y ha estado aplicando la política de integrar la industria, el mundo académico y la investigación y de integrar la producción y la comercialización en la producción y gestión de los ciervos. Sus exportaciones de astas siempre han ocupado el 70% del mercado internacional, exportándose principalmente al Sudeste Asiático, Japón, Corea del Sur, Hong Kong y Taiwán.
2. Industria rusa del ciervo
Rusia comenzó a desarrollar la industria del ciervo en la década de 1940, desde 65438 hasta 2009. Las principales especies son el ciervo sika y el ciervo rojo. Actualmente, se crían entre 300.000 y 500.000 ciervos, con una producción anual de entre 5 y 65.438+ gatos de asta aterciopelada y entre 3 y 5 millones de gatos de venado. Las granjas de ciervos rusas se concentran principalmente en zonas frías y han implementado el desarrollo regional. Aunque la cornamenta de terciopelo crece lentamente, los estándares tecnológicos de recolección y procesamiento son altos, por lo que la cornamenta de terciopelo es de alta calidad y muy popular en el mercado internacional. En Rusia hay alrededor de 3.000 alces salvajes y 2 millones de renos salvajes, y cuando sus poblaciones crecen demasiado, también son parcialmente explotados.
3. La industria del venado en Canadá
Canadá tiene un vasto territorio, una exuberante vegetación y muchas zonas frías, que son aptas para la cría de venados. Canadá cría principalmente ciervos, principalmente por sus astas. Después de la década de 1990, la industria de la cría de ciervos se desarrolló enormemente. Su asta de ciervo es famosa por sus ramas gruesas, grasa fina y ternura. Los procedimientos de producción de productos de venado están estandarizados, lo que hace que los productos de venado canadienses sean muy populares en el mercado internacional. Casi toda la cornamenta fresca y seca producida se exporta a China, Japón, Corea del Sur y el Sudeste Asiático.
La situación actual de la industria de cría de ciervos en China:
Actualmente hay entre 500.000 y 600.000 ciervos en China, de los cuales entre el 85% y el 90% son ciervos sika y el resto son ciervos rojos. Los ciervos sika se distribuyen principalmente en Jilin, Liaoning, Heilongjiang y otras provincias. Hay variedades de ciervos Shuangyang, Xifeng sika y de la montaña Changbai. El ciervo rojo se distribuye principalmente en Xinjiang y las variedades incluyen las cepas Tianshan, Tarim y Qingyuan. Actualmente hay alrededor de 3.500 granjas de cría con más de 100 animales en existencia, incluidas más de 1.600 empresas de cría de ciervos registradas industrial y comercialmente. La producción anual de terciopelo de ciervo es de 100 toneladas, incluidas 80 toneladas de astas de ciervo y 20 toneladas de astas de ciervo.
De hecho, la industria de los ciervos en China se está desarrollando muy bien y se espera que la población de ciervos crezca pronto. Es necesario aumentar significativamente el número de ciervos y el desarrollo total de productos en todo el país.
Publicado el 21-12-2014