1. La caballa, también conocida como pez caballa, pez carpa azul, pez flor de estanque, pez flor, pez flor, etc., es un pez comestible muy común que crece principalmente en los océanos Pacífico y Atlántico. Cerca de la costa se alimentan de plancton y huevos de esturión, bacalao y arenque.
2. La longitud corporal media de la caballa es de 30 a 50 cm, el peso es de unos 150 a 400 gramos y su vida útil es larga, de hasta 11 años. La caballa es un pez migratorio pelágico al que le gusta vivir en grupos y tiene una gran capacidad para nadar. En verano, nada en grupos hacia aguas costeras para reproducirse. Hay muchas especies de caballa, incluida la caballa blanca, el jurel, el jurel de California, el medregal, el pámpano, etc.