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Este artículo estudia principalmente la cultura kimchi de Corea. Muestra la singularidad de la cultura kimchi coreana desde todos los aspectos. Según la ubicación geográfica de Corea. ubicación y debido a su cultura humanista, los coreanos han desarrollado una rica y colorida cultura del kimchi.
El kimchi es el alma de la comida coreana, sin embargo, para los coreanos, no es una comida simple. Es una tradición de larga data, o se puede decir que es una cultura profundamente arraigada.
Hay un dicho en Corea que dice que por muy lujoso que sea un banquete, el kimchi es indispensable en la mesa. Ricos o pobres, el arroz es el alimento básico y el kimchi se come en las tres comidas al día.
Palabras clave: cultura, comida coreana, comida coreana, kimchi, picante y ligero.