1.
La temperatura adecuada para el crecimiento del micelio del hongo Enoki es de 7-30 ℃, y la temperatura óptima es de 23 ℃. La temperatura adecuada para la diferenciación y desarrollo de los cuerpos fructíferos es de 3-18 ℃, y la temperatura adecuada para el crecimiento del micelio del hongo Enoki es de 3-18 ℃. La temperatura óptima es 13 ℃. Por lo tanto, la mejor época para plantar es finales de otoño en el sur, mediados de otoño en el norte, de octubre a noviembre en las provincias de Jiangnan y septiembre en las zonas montañosas de gran altitud.
2.
Es necesario preparar una casa para hongos. Los requisitos principales para una casa para hongos son el aislamiento, la ventilación y la limpieza. Se recomienda cavar una casa para hongos de 1 metro. Haga un hoyo cúbico profundo al aire libre y use tierra. Apile paredes de 1 metro de altura alrededor del suelo y cúbralas con una película de plástico y cortinas de paja.
3. Materias primas.
Se pueden utilizar mazorcas de maíz trituradas (se pueden sustituir por cáscaras de sorgo, aserrín, cáscaras de maní, tallos de frijol, tallos de maíz, tallos de colza, etc.), salvado de trigo, harina de maíz, yeso en polvo, harina de soja. , superfosfato y azúcar blanca Prepárelo según la proporción de 75:20:3.5:2:1.5:1:1, luego agregue el azúcar al agua para que se disuelva, luego agregue el agua azucarada y otros ingredientes al agua y mezcle bien. El contenido de agua debe alcanzar aproximadamente 65 y cocinar a fuego lento durante 2 a 4 horas antes de cargar la bolsa.
4.
Primero, elija una bolsa de plástico con un ancho de 15 a 17 cm y una longitud de 55 cm. Al llenar la bolsa, compáctela mientras la llena. Después de empacar la bolsa, ate los dos extremos. un nudo corredizo con una cuerda y luego use esterilización a alta presión o presión normal. Después de la esterilización, puede inocular. Después de la inoculación, mueva la bolsa a la casa del hongo a tiempo.
5. Gestión.
Si la temperatura es la adecuada, el micelio empezará a germinar en unas 24 horas, y la bolsa estará llena en unos 40 días. Después de que la bolsa esté llena, se debe desatar la abertura de la bolsa y enrollarla, y la bolsa se debe apilar y cubrir con una película. La película se debe levantar para ventilar durante 30 minutos cada mañana y la humedad se debe mantener entre 85 y 90ºC. Los hongos se pueden producir uno tras otro en aproximadamente 7 a 10 días. Después de la fructificación, la ventilación se puede aumentar adecuadamente. Cuando el mango crece de 3 a 5 centímetros, se debe quitar la película plástica y ventilar durante 1-2 días, luego se debe controlar la temperatura a 6 a 8°C y la humedad relativa; La temperatura del aire debe controlarse entre 85 y 85 90, la concentración de dióxido de carbono se controla entre 0,11 y 0,15 y la luz es débil. Los hongos enoki pueden crecer y cosecharse en aproximadamente 10 días.