1. Introducción
Los huesos de los animales, especialmente los vertebrados, están compuestos de fósforo y calcio [hidroxiapatita] (fosfato tricálcico).
Por tanto, el fósforo y el calcio son minerales esenciales para el crecimiento del ganado. Las materias primas para piensos, como el maíz y el sorgo, contienen fósforo, pero más del 60% del fósforo existe en forma de enzimas vegetales. (Tabla-1)
Tabla-1 Fósforo en el alimento
Pienso
Pentóxido de fósforo[]
Enzima ácida vegetal Proporción de [ ]
Maíz
0.27
63
Sorgo
0.26
70
Residuos de frijol
0,62
50
Residuos de aceite vegetal
1,11
65
Aproximadamente el 70% del fósforo orgánico se puede absorber en el estómago de rumiantes como el ganado vacuno, pero en no rumiantes como cerdos y pollos, el maíz y la soja se excretan directamente porque no tienen enzimas ácidas vegetales. .
Por lo tanto, el simple pienso compuesto de maíz y sorgo no es suficiente para proporcionar el fósforo y el calcio necesarios para la formación de los huesos. Por tanto, para suplementar calcio para rumiantes y fósforo y calcio para no rumiantes, se considera muy eficaz utilizar piensos TCP con alta solubilidad y fácil absorción, y la proporción de fósforo y calcio es similar a la de los componentes óseos.
2. Tasa de utilización de fósforo inorgánico
Las fuentes de suministro de fósforo inorgánico se muestran en la Tabla 2, incluida la harina de huesos, el hidrogenofosfato de calcio, la roca de fosfato defluorada, etc. , menos requisitos de contenido de flúor, la relación F/P estipulada por la A.A.F.C.O (Asociación Americana de Oficinas de Control de Alimentos) debe ser inferior a 1/100. Además, el método para juzgar la eficacia de estos productos es realizar un experimento de alimentación de cuatro semanas en pollitos jóvenes a base de β-TCP para comparar y medir la biodisponibilidad de las cenizas.
Tabla-2 Composición y biodisponibilidad del fosfato cálcico en piensos experimentales
Componentes[]
Biodisponibilidad
Comentarios
P
Calcio
F
Protocolo de control de transmisión
18,5
30,5