El 26 de mayo, casi un centenar de profesores y estudiantes de cuarto grado de la sucursal de Jiangning de la escuela secundaria afiliada a Nanjing La Universidad Normal entró en la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. de Nanjing e inspeccionó. El instituto participó en la "Semana de ciencia y tecnología 2021 y actividades de experiencia de innovación científica y tecnológica sobre seguridad de alimentos y medicamentos para jóvenes" organizada por el instituto.
Para cada uno de nosotros, los alimentos básicos como el arroz y los bollos al vapor son imprescindibles cada día. Cuando comes estos alimentos básicos, ¿alguna vez has descubierto que masticarlos durante mucho tiempo te hace sentir un poco dulce? El personal del Instituto de Investigación e Inspección de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de Nanjing resolvió este misterio mediante un pequeño experimento: amilasa salival en la punta de la lengua.
Vi al personal moler los bollos al vapor preparados para simular la masticación con los dientes, verter una cantidad adecuada de agua para homogeneizar el alimento y ponerlo en cantidades iguales de los tubos de ensayo 1 y 2, añadiendo 1 Saliva, agregar 1 ml de agua al tubo de ensayo n.° 2 y colocar en un baño de agua a 37 °C para que reaccione.
Después de 5 minutos, aunque básicamente no hay diferencia entre los dos tubos de ensayo a simple vista, cuando se deja caer una cantidad igual de solución de yodo en el tubo de ensayo, el tubo de ensayo número 1 muestra el color de la solución de yodo, mientras que el tubo de ensayo nº 2 se vuelve azul.
El personal explicó que el almidón se vuelve azul cuando se encuentra con una solución de yodo. El almidón en el alimento no ha cambiado porque se agregó agua al tubo de ensayo No. 2, mientras que el almidón en el tubo de ensayo No. 1 sí. en la saliva se descompone en maltosa bajo la acción de la amilasa. El almidón ya no existe, por lo que el color azul no aparecerá. Esta es también la razón por la que nuestro alimento básico quedará un poco dulce después de masticarlo durante mucho tiempo.
Hoy en día, los niños tienen cada vez más oportunidades de participar en diversos concursos de talentos, y suele ser necesario maquillarse en muchas ocasiones. Entonces, ¿cómo se deben adquirir los cosméticos infantiles?
El personal de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de Nanjing y el instituto de pruebas recomiendan que intente comprar productos de fabricantes de cosméticos para niños profesionales y habituales y que intente comprar productos antiguos que hayan sido probados en el mercado.
En cuanto a los ingredientes, intenta comprar productos con fórmulas sencillas que no contengan fragancias, alcohol ni colorantes para reducir el riesgo de irritar la piel de los niños. Además, no es aconsejable elegir productos con demasiada espuma, porque los productos con demasiada espuma suelen ser irritantes, por lo que es mejor elegir productos con una textura refrescante y lubricantes tras su uso.
En las actividades del día, los niños recibieron una introducción del instructor en la recién construida sala de exposiciones de la Base Educativa de Ciencias de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Nanjing.
Comprenda el desarrollo de los conceptos de seguridad y salud de los alimentos y medicamentos desde la antigüedad hasta el presente, y observe cómo se investigan y tratan la clasificación de alimentos y aditivos alimentarios, piezas de la medicina tradicional china, cosméticos y muestras añadidas ilegalmente. por las autoridades reguladoras. En el laboratorio de seguridad de alimentos y medicamentos, los niños visitaron equipos avanzados de inspección y prueba y aprendieron sobre métodos de prueba básicos.
La Semana de la Ciencia y la Tecnología tiene como objetivo permitir que los niños experimenten de cerca el nivel de innovación científica y tecnológica en la inspección de alimentos y medicamentos, con la esperanza de cultivar sus elevadas aspiraciones de dedicarse a la ciencia y la tecnología y esforzarse por sí mismos. -mejora.