Las fuentes de sal comestible incluyen sal marina, sal de lago, sal de pozo, etc.
1. Sal marina
Mi país tiene un litoral muy extenso y abundantes recursos de sal marina a lo largo de la costa. A lo largo de las costas del mar de Bohai y del mar Amarillo, la evaporación anual es grande y hay una evidente estación seca. Las temperaturas a lo largo de las costas del Mar de China Oriental y del Mar de China Meridional son relativamente altas y, además de la temporada de lluvias, también hay condiciones climáticas adecuadas en la estación seca, que pueden cumplir con los altos estándares y requisitos del secado de sal marina.
2. Sal de lago
La sal de lago, también conocida como sal de piscina, es sal que se extrae del agua de los lagos y se evapora de los lagos de agua salada del interior o de los lagos salados para formar sal gruesa, que. Luego se purifica. El oeste de mi país, especialmente la provincia de Qinghai, es la principal zona productora de sal de lago, por lo que la sal de lago también se conoce como sal verde.
3. Sal de pozo
La sal de pozo es también otra fuente importante y común de sal comestible en mi país. La sal de pozo se obtiene cavando pozos para obtener salmuera subterránea y luego se utiliza. sol o método directo similar a la sal marina para elaborarla. La sal se elabora cociendo. La sal de pozo de mi país se distribuye principalmente en regiones del suroeste como Sichuan y Yunnan. La salmuera de sal de pozo proviene principalmente de aguas subterráneas profundas que disuelven bloques de sal contenidos en el estrato o bombean agua dulce para extraer bloques de sal subterráneos y luego regresan a la tierra.
Tipos de sal comestible:
1. Sal yodada
La sal yodada es la sal a la que se le añade yodo.
2. Sal libre yodada
La sal libre yodada significa que no se añade yodo a la sal. En zonas con mayor cantidad de yodo se puede consumir este tipo de sal libre yodada. Esto es para distinguirla de la sal yodada.
3. Sal baja en sodio
Como su nombre indica, la sal baja en sodio reduce el contenido de sodio en la sal comestible, por lo que la sal baja en sodio también puede entenderse como sal ligera. Este tipo de sal comestible es menos costosa que la sal común y su salinidad es relativamente baja.
4. Sal de mina
El método de extracción de la sal de mina es más complicado y el lugar de extracción también es muy diferente. La sal de mina proviene de la salmuera saturada de la mina. Mediante filtración, destilación y otras tecnologías, solo quedan los cristales de sal.
5. Sal de bambú
La sal de bambú es una sal obtenida del bambú. Es una base débil y contiene varios oligoelementos. Es relativamente equilibrada y el cuerpo de la sal es relativamente delicado y. Blanca. Fácilmente soluble en agua y cómoda para cocinar, también es la más cara de todos los tipos de sal comestible.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Sal comestible