Hablemos primero del aumento de las variedades de lunch box. Las loncheras originalmente tenían un tamaño fijo, pero de repente se introdujeron porciones pequeñas y medias porciones de platos, por lo que las loncheras tuvieron que personalizarse nuevamente. Diferentes loncheras tienen precios diferentes y, a medida que aumentan los tipos de loncheras, los fabricantes también deben mejorar nuevamente. Esto consumirá tiempo y energía, aumentará el costo de la tienda y es imposible comprar tantas loncheras a la vez. Es un desperdicio poner pequeñas porciones de arroz directamente en loncheras grandes. Por tanto, el aumento de la variedad de loncheras también aumentará el coste de tiempo, mano de obra y recursos materiales.
Hablemos de los utensilios de cocina que es necesario adquirir. Se ha determinado el tamaño de las ollas y sartenes en la cocina y, de repente, hay mucha actividad en promocionar platos pequeños y medias raciones. Es imposible freír sólo un plato pequeño en una olla grande. Como había muy pocas verduras, no pude sacarle el sabor al salteado. Si utilizas una olla pequeña para freír, tendrás que comprar nuevos utensilios de cocina, lo cual es una pérdida de dinero y tiempo. Si fríes demasiado, se agotará, lo que supone una pérdida de costes. Por tanto, aumentará el coste de tiempo, mano de obra y recursos materiales.
Luego hablemos del costo del empaque, plato pequeño, medio plato, plato grande. Los métodos de embalaje son diferentes y es necesario comprar dos bolsas adecuadas para guardarlos, lo que aumentará el coste y el coste de material del restaurante. En términos de embalaje, las personas también deben empacar, y clasificar cajas grandes en cajas pequeñas es problemático. Por lo tanto, promover porciones pequeñas y medias porciones aumentará el costo de tiempo, mano de obra y recursos materiales.
Luego hablemos de los diferentes pesos y diferente distribución del personal. Cocinar en una olla pequeña por un tiempo y en una olla grande por un tiempo también requiere operación humana, lo que puede aumentar la mano de obra. Uno es responsable de la capitalización pequeña, otro es responsable de la capitalización media y el otro es responsable de la capitalización grande. Después de todo, cada uno pide platos diferentes, por lo que es imposible saltear solo un plato. Por lo tanto, si promueve porciones pequeñas y medias porciones, aumentará el costo de tiempo, mano de obra y recursos materiales.
En definitiva, aumentará. De hecho, promover "platos pequeños" y "medios platos" aumentará el costo de tiempo, mano de obra y recursos materiales. Hay muchas razones, como el aumento de la variedad de loncheras, la necesidad de recomprar utensilios de cocina y el costo de los alimentos. embalaje, los diferentes pesos de los platos y la diferente dotación de personal, etc., por lo que promover "platos pequeños" y "medios platos" aumentará los costos de tiempo, mano de obra y materiales.