Los estándares de clasificación de grado alimentario son los siguientes:
Los estándares de clasificación de grado alimentario son un sistema estándar utilizado para evaluar la calidad, seguridad y nutrición de los alimentos. Este sistema estándar suele basarse en múltiples factores, incluido el origen del alimento, los métodos de procesamiento, el valor nutricional, las condiciones higiénicas, etc.
1. Alimentos orgánicos: Los alimentos orgánicos se refieren a los alimentos producidos de acuerdo con estándares agrícolas orgánicos. Este tipo de alimentos no utiliza compuestos químicos, pesticidas, antibióticos y otras sustancias en el proceso de producción, sino que utiliza fertilizantes orgánicos y métodos de control biológico. Los alimentos orgánicos generalmente tienen un mayor valor nutricional y son amigables con el medio ambiente.
2. Alimentos verdes: Los alimentos verdes se refieren a los alimentos producidos de acuerdo con los estándares alimentarios verdes. Este tipo de alimentos presta atención a la protección del medio ambiente y el desarrollo sostenible durante el proceso de producción, y utiliza pesticidas y fertilizantes poco tóxicos y con pocos residuos para garantizar la seguridad y el valor nutricional de los alimentos.
3. Comida común: La comida común se refiere a alimentos que no tienen una clasificación de grado específica. No existen requisitos específicos en el proceso de producción de este tipo de alimentos, pudiendo utilizarse compuestos químicos, pesticidas, antibióticos y otras sustancias.
Prevenga riesgos para la seguridad alimentaria:
1. Al comprar alimentos, debe comprarlos en mercados, supermercados u otras unidades de venta con licencia e integridad completas, y no comprar alimentos a vendedores ambulantes. sin licencias.
2. Al comprar y consumir alimentos envasados, verifique el nombre del producto, lugar de origen, nombre de la fábrica, dirección de la fábrica, fecha de producción, número de licencia de producción, vida útil, etc. No compre ni coma el " tres no" (sin producción) Fecha o fecha de vencimiento, nombre de la fábrica, dirección de la fábrica), no compre alimentos con color, olor extraño u origen desconocido, y no coma alimentos que hayan caducado.
3. Cuando salga a cenar, debe elegir unidades de catering con buenas condiciones de higiene alimentaria, alta credibilidad y licencias completas. No coma en vendedores sin licencia.
4. No comas setas silvestres cuando salgas a jugar, y ten cuidado con la intoxicación por hongos venenosos. En la actualidad, no existe un método sencillo y sencillo para identificar los hongos venenosos. Algunos métodos y experiencias para identificar los hongos venenosos difundidos entre la gente no son confiables. La mejor manera de evitar el envenenamiento por hongos venenosos es no comer hongos silvestres.
5. Desarrollar buenos hábitos de higiene al cocinar en casa. Lávese las manos con frecuencia antes y después de manipular alimentos y envases crudos y cocidos, y evite tocarse la boca, los ojos y la nariz con las manos sucias. Lave los alimentos cuidadosamente antes de procesarlos y tenga cuidado de evitar salpicaduras de agua al limpiarlos. Limpie y desinfecte las encimeras y los utensilios de cocina inmediatamente después de cocinar y procesar.
6. Al preparar alimentos en casa, preste atención a la separación de los alimentos crudos y cocidos. Los utensilios para procesar y conservar carne cruda, productos acuáticos y verduras deben separarse de los alimentos cocidos. Deben limpiarse y desinfectarse. tiempo después de su uso; manipulación especial de carne de ganado y aves de corral y preste más atención a los productos acuáticos y guárdelos por separado en el frigorífico.
7. Los platos caseros deben cocinarse bien. Los alimentos preparados deben consumirse lo antes posible y deben mantenerse a temperatura ambiente durante no más de 2 horas. Los alimentos que no puedan consumirse a tiempo deben refrigerarse o congelarse. Refrigere los restos de comida a tiempo, caliente bien los restos de comida y los alimentos de la noche a la mañana antes de comerlos y coma menos o ningún producto acuático crudo.
8. Preste atención a prevenir la intoxicación alimentaria por fideos de arroz fermentados. Al preparar alimentos de arroz fermentados en casa, debe cambiar el agua con frecuencia, mantener la higiene y asegurarse de que los alimentos no tengan olor. rosa, verde, amarillo verdoso, negro, etc. Si tiene moho no se puede comer. Después del refinado, debe secarse o secarse hasta convertirlo en polvo a tiempo y el almacenamiento debe ser ventilado, a prueba de humedad y de polvo;
La mejor medida preventiva es no fabricar, vender ni comer alimentos de arroz fermentados como sopa agria, pastel de arroz glutinoso y fideos de arroz húmedos.
9. Comer razonablemente y evitar el desperdicio. Durante las vacaciones se debe prestar especial atención a una dieta equilibrada, mantener la diversidad alimentaria, comer más frutas y verduras, leche, soja y cereales, comer pescado, aves, huevos y carnes magras con moderación, con menos sal y aceite, Evite comer en exceso y controle el azúcar y el alcohol.
10. Se recomienda utilizar palillos y cucharas públicas al comer para evitar desperdicios.
11. Las escuelas deben implementar los requisitos del "Reglamento de Gestión de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Salud Escolar" y el "Aviso sobre el Fortalecimiento de la Gestión de Higiene, Seguridad, Nutrición y Salud del Comedor Escolar" e implementar el director (director). ) sistema de responsabilidad por la seguridad alimentaria, Fortalecer la gestión de la seguridad alimentaria en comedores escolares y otros lugares.
12. Cumplir con las políticas locales de prevención y control de la epidemia del nuevo coronavirus, usar mascarillas, lavarse las manos con frecuencia, reunirse menos, mantener la distancia y comer menos.
En resumen, la importancia de las normas de clasificación de calidad alimentaria es garantizar la salud y los derechos de los consumidores. Al evaluar la calidad y la seguridad de los alimentos, los consumidores pueden comprender mejor el valor nutricional y la seguridad de los alimentos, lo que les permite tomar decisiones de compra más informadas. Además, las normas de clasificación de calidad alimentaria también pueden ayudar a promover el desarrollo sostenible de la industria alimentaria y mejorar los niveles de calidad y seguridad de los alimentos.
Base legal:
"Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"
Artículo 27
Se formulan normas nacionales de Seguridad Alimentaria y publicado por el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado junto con el departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado, y el departamento administrativo de estandarización del Consejo de Estado proporciona el número de norma nacional. Los límites de residuos de pesticidas y residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos y sus métodos y procedimientos de inspección son formulados por el departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado y el departamento de administración agrícola del Consejo de Estado en conjunto con el departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Estado. Concejo. Los procedimientos de inspección para el sacrificio de ganado y aves de corral serán formulados por el departamento administrativo agrícola del Consejo de Estado junto con el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado.