Desaireador de alto nivel significa que el desaireador está dispuesto en una plataforma a una altura de 7 a 10 metros, utilizando la presión estática generada por la altura para mejorar el rendimiento de cavitación de la entrada de la bomba de agua de alimentación. El desaireador de bajo nivel se refiere al desaireador dispuesto a 0 metros o incluso bajo tierra. Utiliza tecnología especial de presurización y anticavitación para aumentar directamente la presión estática del agua de alimentación para garantizar que no se produzca cavitación en la bomba de agua de alimentación. No requiere la energía potencial de gravedad del agua de alimentación y se puede utilizar en altura cero incluso en disposiciones de altura negativa.
¿Cuáles son los principios y diferencias entre los desaireadores de alto nivel y los desaireadores de bajo nivel?
上篇: Inglés de secundaria 下篇: ¿Qué es el sistema de gestión sanitaria en el sector de la restauración? Sistema de gestión de higiene para hostelería\x0d\ 1. Sistema de gestión de salud\x0d\1. Los operadores de restaurantes deben obtener una licencia sanitaria antes de poder solicitar el registro ante el departamento de administración industrial y comercial. Quienes no hayan obtenido la licencia sanitaria no podrán ejercer actividades comerciales de restauración. \x0d\2. Los operadores de catering deben establecer y mejorar un sistema de gestión de saneamiento y equipar personal de gestión de saneamiento de alimentos a tiempo completo o parcial. \x0d\ 3. Los operadores de catering deben realizar exámenes de salud y capacitación a los empleados de acuerdo con las disposiciones pertinentes de la Ley de Higiene de los Alimentos. \x0d\4. Los locales de procesamiento y comerciales mantendrán el ambiente interno y externo limpio y ordenado y tomarán medidas efectivas para eliminar ratas, cucarachas, moscas y otros insectos dañinos y sus condiciones de reproducción. \x0d\5. Se deben mantener regularmente diversas instalaciones y equipos de protección para el procesamiento, almacenamiento, venta y exhibición de alimentos, así como las herramientas para transportar alimentos, y se deben limpiar y desodorizar periódicamente las instalaciones de refrigeración, congelación y aislamiento, y se deben inspeccionar los dispositivos indicadores de temperatura. periódicamente para garantizar el funcionamiento y uso normales. \x0d\6. Cuando los operadores de restaurantes descubren una intoxicación alimentaria o sospechas de accidentes por intoxicación alimentaria, deben informar inmediatamente al departamento administrativo de salud, conservar los alimentos que causaron o pueden causar la intoxicación alimentaria y sus materias primas, herramientas, equipos y sitios, y cooperar activamente con el departamento administrativo de salud para llevar a cabo la investigación de intoxicaciones alimentarias y el tratamiento de accidentes de intoxicación. \x0d\II. Adquisición y almacenamiento de alimentos\x0d\1. Los alimentos adquiridos por los operadores de comedores deben cumplir con las normas y reglamentos nacionales de higiene pertinentes. Está prohibido comprar los siguientes alimentos:\x0d\(1) Alimentos que sean venenosos, dañinos, podridos, rancios, mohosos, comidos por insectos, impuros, mezclados con materias extrañas o que tengan otras propiedades sensoriales anormales;\x0d\(2 ) Carnes sin certificados de inspección Alimentos de categoría;\x0d\(3) Alimentos envasados que han excedido la vida útil y otros alimentos que no cumplen con los requisitos de etiquetado de alimentos;\x0d\(4) Alimentos proporcionados por productores y operadores de alimentos sin licencias sanitarias. \x0d\2. Las herramientas para transportar alimentos deben mantenerse limpias y se debe equipar el equipo aislante necesario para transportar alimentos congelados. \x0d\3. Los lugares y equipos donde se almacenen los alimentos deben mantenerse limpios y libres de moho, marcas de roedores, moscas y cucarachas; el almacén debe estar bien ventilado; Está prohibido el almacenamiento de artículos y efectos personales tóxicos y peligrosos. \x0d\4. Los alimentos que se han deteriorado o excedido su vida útil deben clasificarse, separarse en rejillas, mantenerse alejados del suelo y almacenarse periódicamente. \x0d\III. Requisitos de higiene del procesamiento de alimentos\x0d\1. Los lugares de procesamiento de alimentos deben cumplir los siguientes requisitos:\x0d\Cocina:\x0d\(1) El área mínima utilizable no deberá ser inferior a 8 metros cuadrados;\x0d\(2) Baldosas de cerámica u otros materiales impermeables, resistentes a la humedad y lavables. materiales con una altura superior a 1,5 m. Los faldones de las paredes deben ser de materiales impermeables, higroscópicos y lavables, con cierta pendiente y fáciles de limpiar. \x0d\(4) Deben existir dispositivos de iluminación, ventilación y extracción de humos adecuados y eficaces; Instalaciones de prevención de moscas, a prueba de polvo, a prueba de roedores, aguas residuales y almacenamiento de basura, de acuerdo con los requisitos de salud. \x0d\Procesando:\x0d\1. Requisitos higiénicos para el personal de procesamiento:\x0d\(1) Lavarse las manos con agua corriente después de manipular materias primas alimentarias o antes de entrar en contacto directo con alimentos comestibles;\x0d\(2) Uñas largas, aplicar esmalte de uñas y usar anillos;\x0d\( 3) Estornudos, tos y otras conductas que dificulten la higiene de los alimentos;\x0d\(4) Fumar en lugares de procesamiento y venta de alimentos;\x0d\(5) El personal debe usar ropa de trabajo limpia; los operadores de cocina deben usar ropa de trabajo y sombreros limpios; el cabello debe lavarse y ponerse en el sombrero. \x0d\ 2. Los procesadores deben inspeccionar cuidadosamente los alimentos que se procesan y sus ingredientes. Si se descubre que las materias primas se han deteriorado o tienen otras propiedades sensoriales anormales, no se procesarán ni utilizarán. \x0d\ 3. Todo tipo de materias primas alimentarias deben lavarse antes de su uso, y las verduras, la carne y los productos acuáticos deben lavarse por separado, los huevos deben lavarse y desinfectarse antes de su uso. \x0d\4. Las herramientas y contenedores como cuchillos, muelles, platos, baldes, palanganas, cestas y trapos utilizados para materias primas, productos semiacabados y productos terminados deben estar claramente marcados, usarse por separado, almacenarse en lugares fijos, lavarse después de su uso y mantenido limpio;\x0d\ 5. Los alimentos que deben cocinarse y procesarse deben cocinarse y la temperatura central no debe ser inferior a 70 grados. Los productos cocidos procesados deben almacenarse por separado de las materias primas alimentarias o los productos semiacabados, y los productos semiacabados deben almacenarse por separado; a partir de materias primas alimentarias. \x0d\ 6. Los alimentos que deben almacenarse durante un tiempo prolongado (más de 2 horas) después de la cocción deben almacenarse a una temperatura superior a 60 grados o inferior a 10 grados; los productos cocidos que deben refrigerarse deben enfriarse y refrigerarse. Todos los productos cocidos separados de las comidas o cocinados durante la noche deben recalentarse completamente antes de su consumo. \x0d\ 7.