1. Hilo Xiangyun
El hilo Xiangyun, comúnmente conocido como hilo de seda y nube, es una especialidad del distrito de Shunde, ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. Es un costoso producto de hilo y seda que se unta con el jugo de Dioscorea oleifera, una planta única en la provincia de Guangdong, y luego se cubre con tierra de ríos y estanques ricos en minerales en la región del delta del río Perla. El frente es negro y la espalda es bronceada. Debido a que emite un crujido al caminar, originalmente se llamó "Xiangyunsha". Las generaciones posteriores lo llamaron "Xiangyunsha" con un sonido homofónico.
2. Leche Daliang
La leche Daliang es un producto lácteo producido en la ciudad de Daliang, distrito de Shunde, ciudad de Foshan, provincia de Guangdong, China. Originalmente era una especialidad del cercano municipio de Jinbang y tiene forma redonda, por eso se llama pastel de leche Jinbang. La leche Jinbang comenzó en la dinastía Ming y se originó en la aldea Jinbang en Daliang. Es de color blanco, redondo, ligeramente salado y ligeramente dulce.
En el pasado, la demanda del mercado era inestable. Los aldeanos no podían vender la leche después de ordeñarla y era difícil conservarla debido a las condiciones limitadas. La gente en Jinbang usa vinagre y sal para hacer rodajas de leche cristalinas para conservar la leche. Después de generaciones de mejoras, la leche Jinbang se ha convertido en una especialidad de Shunde y en un refrigerio famoso en China por su auténtica dulzura, que elimina el calor y alivia el calor interno, y es apta para todas las edades.
3. Jiao de piel de pescado
El Jiao de piel de pescado Shunde, también conocido como bola de masa de piel de pescado, es un bocadillo famoso en el sur de Guangdong. Debe su nombre a su forma plana y semicircular. esquinas. El pescado con piel de pescado es una especialidad de Shunde. Tiene piel fina y ricos rellenos, es blanco y tierno, no se pudre después de cocinarlo durante mucho tiempo y tiene un sabor suave. El pescado y los camarones tienen un sabor delicioso y la carne es fragante. Se pueden cocinar al vapor, freír o preparar en sopa.
La piel de pescado está hecha de piel de pescado procesada que es más delgada que el papel y se envuelve con rellenos para hacer esquinas de piel de pescado. Hay muchos tipos de cuernos de piel de pescado en Shunde, entre los cuales los cuernos de piel de pescado de hígado de pato seco son los más deliciosos. Los "Rincones de piel de pescado Qinghui" de Shunde también son reconocidos como un "bocadillo chino famoso".
4. Pastel de pescado de Jun'an
Hace mucho tiempo, la gente de Shunde era buena cortando locha en carne de pescado verde, cociéndola al vapor o hirviéndola, lo cual es delicioso. En la dinastía Qing, Ouyang Li hizo una mejora prensando hojas de anchoa en pasteles y friéndolas hasta que estuvieran doradas, lo que las convirtió en un excelente condimento para el vino.
Los pasteles de pescado son muy apreciados por los lugareños debido a su olor fragante, suave y dulce, y gradualmente se han convertido en un manjar doméstico. Se han extendido a Zhongshan, Haizhou, Xinhui y otros lugares, e incluso han aparecido en. la comida del avión de "Southern Airlines". Hasta el día de hoy, el "Shunde Lychee Fish Cake" todavía se vende en Hong Kong y Macao. 1997 65438 + febrero, los pasteles de pescado frito de Jun'an fueron reconocidos como "bocadillos famosos chinos" por la Asociación de Cocina de China.
5. Leche de doble piel
La leche de doble piel, elaborada con leche de búfala, es un postre cantonés que se originó en Shunde en la dinastía Qing y ahora se distribuye en Guangdong. Macao y Hong Kong Lugares de espera.
La leche de doble piel (Shunde) se fundó a finales de la dinastía Qing. Cuando un granjero local en Shunde estaba preparando el desayuno por la mañana, accidentalmente encontró un truco en la leche de búfala y sin darse cuenta preparó el manjar popular "leche de doble piel", que se ha transmitido hasta el día de hoy. Leche de doble piel, la piel superior es dulce, la piel inferior es suave y fragante, rica en aroma, tierna y suave en la boca, dejando una fragancia persistente en labios y dientes.
6. Daliang Dunsha
Daliang Miansha, junto con Blind Man Cake y Xiqiao Cake, son conocidas como las tres especialidades "souvenir" de Foshan. Las mariposas de Shunde se conocen comúnmente como "saltando en la arena", llamada así por su parecido con las mariposas. La arena para saltar se elabora con masa de azúcar y sal, se dobla, se corta, se amasa en forma de mariposa y se fríe. De color dorado, dulce y crujiente.
Daliang Fresh Sand fue creada por Liang, un nativo de Daliang, en su tienda de semillas tostadas y nueces "Jicheng" en el año 53 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing. Más tarde, fue heredada, desarrollada y mejorada por los descendientes de Li Xihe en Shunde, y gradualmente formó la marca tradicional "Li Xiji". Es muy elogiado por su sabor único y famoso en Hong Kong, Macao, el sudeste asiático y otros lugares. Es un manjar especial que los turistas que vienen a Guangdong deben comprar.