¿Dónde están las especialidades de Malatang?

Malatang es una especialidad muy famosa de Sichuan. De hecho, es el predecesor del estofado picante. Al principio era una forma única de comer inventada por barqueros y rastreadores. Posteriormente se extendió hasta el muelle y posteriormente desde el río hasta la orilla. Tras el desarrollo de Malatang, el método es extremadamente sencillo. Todos los ingredientes se hierven y se añaden a la base de la sopa. La base de sopa de Malatang también tiene sopa clara de aceite rojo. Con el desarrollo de la sociedad, Malatang no se limita a Sichuan. Mucha gente aprovechó la oportunidad de negocio, abrió tiendas en todo el país e inventó diferentes sabores y modelos de negocio. La base de la sopa de Malatang es similar a la de la olla caliente. Generalmente existen dos tipos: sopa clara y aceite rojo. En los últimos años he hecho un nuevo intento, que es añadir leche a la sopa clara, que sabe muy bien.

Los ingredientes del Malatang no son muy diferentes de los del hot pot. Básicamente, todos los ingredientes se pueden cocinar. Los ingredientes comunes en Malatang incluyen lechuga, repollo, lechuga, lechuga, tofu, tofu de huevo, melón de invierno, tomates, sangre de pato, rodajas de carne, hongos, algas marinas, bolas de pescado, albóndigas de camarones, bolas de carne, filetes de cangrejo, fideos instantáneos, ancho fideos fideos.

Método de trabajo

Primero escaldamos varias albóndigas en agua hirviendo durante cinco minutos, después retiramos las raíces de las setas enoki, las cortamos en trozos y las lavamos, después lavamos las verduras y ponemos Ponlos en la olla preparada. Pon el aceite de oliva en la olla. Cuando el aceite de oliva esté caliente, agrega las cebollas verdes picadas y sofríe hasta que estén fragantes.

Agrega los chiles y sofríe hasta que estén cocidos, luego agrega la leche y hierve, agrega los ingredientes lavados y cocina, finalmente agrega el jugo de sésamo y los condimentos, revuelve uniformemente y come directamente.