Gan en polvo es un producto de almidón vegetal.
El polvo de giln es un alimento elaborado a partir de almidón extraído de las raíces, tallos, hojas y otras partes de diversas plantas. Las fuentes comunes de harina de arroz glutinoso incluyen patatas, maíz, yuca, etc. El componente principal de la harina de arroz glutinoso es el almidón, que a menudo se utiliza como agente espesante en la cocina. Por ejemplo, se puede aplicar sobre la superficie de la carne al asarla para hacerla más tierna. Además, la harina de arroz glutinoso también se puede utilizar para elaborar diversos pasteles y pastas, como bolitas de sésamo, cerdo agridulce, etc.
Aunque la harina de arroz glutinoso es una materia prima alimentaria común, hay algunas cuestiones a las que se debe prestar atención durante su uso. En primer lugar, debe prestar atención a la calidad de la harina de arroz glutinoso y elegir productos producidos por fabricantes habituales para evitar el uso de harina de arroz glutinoso de baja calidad que afectará su salud. En segundo lugar, es necesario utilizar la cantidad adecuada al cocinar. Demasiada harina de arroz glutinoso hará que el sabor del plato sea pegajoso. Finalmente, la harina de arroz glutinoso debe calentarse y cocinarse completamente para evitar los efectos sobre la salud de comer harina de arroz glutinoso cruda.