El sistema de retirada de alimentos es un sistema de gestión administrativa con carácter público como medida preventiva antes de que los alimentos defectuosos causen daños a la sociedad, tiene como finalidad hacer frente a los alimentos inseguros o inseguros de la forma más rápida y eficaz posible. Alimentos potencialmente inseguros, minimizando y previniendo los riesgos para la seguridad alimentaria.
Base legal: “Medidas para la Administración de Retiros de Alimentos”
Artículo 12 Los productores de alimentos son informados a través de autoinspecciones, quejas e informes públicos, notificaciones de operadores y autoridades reguladoras, etc. Si los alimentos que produce y vende no son seguros, debería tomar la iniciativa de retirarlos.
Si un productor de alimentos debe retirar voluntariamente alimentos inseguros pero no lo hace, el departamento de gestión y supervisión del mercado a nivel del condado o superior puede ordenar que se retire.
Artículo 13 Según la gravedad y urgencia de los riesgos para la seguridad alimentaria, las retiradas de alimentos se dividen en tres niveles:
(1) Retiro de nivel 1: comer ha causado o puede causar problemas graves para la salud problemas En caso de daño o incluso muerte, los productores de alimentos deben iniciar un retiro del mercado dentro de las 24 horas posteriores a tomar conocimiento del riesgo de seguridad alimentaria e informar el plan de retiro al departamento de gestión y supervisión del mercado local a nivel de condado o superior.
(2) Retiro de nivel 2: alimentos que tienen o pueden causar daños generales a la salud después del consumo. Los productores de alimentos deben iniciar un retiro dentro de las 48 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad alimentaria e informarlo al mercado local. Departamento de supervisión y gestión a nivel del condado o superior. Informar los planes de retirada.
(3) Retiro de nivel 3: para alimentos con etiquetas y etiquetas falsas, los productores de alimentos deben iniciar un retiro dentro de las 72 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad alimentaria e informar al departamento de gestión y supervisión del mercado local en o por encima del nivel del condado. Los alimentos con etiquetas y marcas defectuosas que no causen daños a la salud después del consumo deben ser rectificados por el fabricante de alimentos y pueden retirarse del mercado voluntariamente.