El cultivo del material de bolsa consiste en utilizar madera de hongo artificial, como aserrín, polvo de ramas de morera, cáscaras de semillas de algodón, etc., en lugar de madera de hongo para cultivar hongos shiitake. Este método tiene amplios recursos, alto rendimiento, ciclo de producción corto y altos beneficios económicos, y es muy adecuado para el cultivo por parte de los agricultores.
1. Construye un cobertizo para setas. Elija tierra seca o tierra en barbecho invernal cerca de fuentes de agua. Excave un borde de 1 m de ancho y 15 ~ 20 cm de profundidad. Coloque un marco de hongo en forma de escalera horizontal de 30 cm de alto en el borde y un pequeño cobertizo de arco de 1 m de alto en el centro. Cobertizo de sombra sobre esta base, el cobertizo de sombra generalmente tiene entre 1,8 y 2,5 m de altura, y los alrededores y la parte superior del cobertizo de sombra se cubren con cortinas de paja para permitir que penetren tres tercios de la luz solar.
2. Selección de cepas. Hay muchos tipos de hongos shiitake, y los más utilizados son los de temperatura media y baja. Las condiciones ambientales óptimas son una temperatura del aire de 24 a 27 °C, un material de cultivo con un contenido de humedad de aproximadamente el 60 % y nada. o poca luz. Las condiciones ambientales óptimas durante el período de fructificación son temperaturas entre 8 y 16 grados centígrados, aire fresco y húmedo, tres partes de yang y siete partes de yin.
3.Preparación de medios de cultivo. La composición del material de cultivo incluye aserrín, salvado o salvado de arroz, azúcar, yeso en polvo, urea, superfosfato, etc. Las astillas de madera diversas son la principal fuente de carbono para el micelio del hongo shiitake. Se puede utilizar aserrín de árboles de hoja ancha de los aserraderos, así como residuos de madera y ramas rotas de árboles de hoja ancha o salvado de arroz. Se debe utilizar material de suministro de nitrógeno para los hongos shiitake y materiales no tóxicos. El azúcar fresco enmohecido es una fuente de carbono de acción rápida para que el micelio lo absorba y lo utilice en las primeras etapas de crecimiento y desarrollo. usarse; el yeso en polvo no solo puede proporcionar calcio sino que también retrasa el proceso de acidificación del material de cultivo. La urea y el ácido superfosfórico son fertilizantes nitrogenados y fertilizantes fosfatados, respectivamente, que proporcionan nitrógeno, fósforo, calcio y otros nutrientes. La fórmula del material de cultivo es 77% aserrín, 20% salvado o salvado de arroz, 1,2% azúcar, 1,8% yeso, o 78% aserrín, 16% salvado, 2% harina de maíz, 2% yeso y fosfato de calcio 0,5%, urea. 0,3%, azúcar 1,2%. Primero disuelva la urea soluble, el superfosfato, el azúcar, etc. en agua, luego mezcle en seco otros materiales en polvo, agregue agua mientras mezcla y repita varias veces. Agregue agua hasta el punto en que pueda formar una bola cuando la pellizque con las manos y se disperse cuando la toque. En este momento, el contenido de agua es aproximadamente del 60%.
4 Esterilización. Corte la película del tubo de polietileno de baja presión con un diámetro de plegado de 15 cm y un espesor de 0,04 mm en un material de tubo de 55 cm de largo y selle un extremo. Coloque el material de cultivo en bolsas de plástico, cada bolsa pesa aproximadamente 0,9 kg (material seco), ate la boca y colóquela en la estufa de esterilización a presión normal. Deje un cierto espacio en el centro de la estufa para promover una distribución uniforme del vapor y mejorar el efecto de esterilización. Calentar a fuego alto cuando la temperatura en la olla suba a 100°C, cambiar a fuego lento dejar de calentar después de continuar durante 10 a 12 horas. Descargar cuando la temperatura baje a unos 70°C.
5 Vacunación. Cuando el barril de cultivo se enfría por debajo de 28 °C, junto con la lámpara de alcohol, la caja de inoculación, la perforadora, el rastrillo de inoculación y otras herramientas de inoculación y otros suministros, primero se esteriliza la superficie con una solución de neocloruro al 0,25 % y luego se traslada al Cada metro cúbico de espacio Agregue 10 ml de formalina y 5 g de permanganato de potasio, mezcle, cierre la ventana de vidrio y el orificio de operación y fumigue durante media hora, lo que provocará que las proteínas de las células microbianas se coagulen, se deterioren y. morir. Después, los vacunadores se limpiaron las manos con alcohol al 75%, metieron la mano en la caja de inoculación, hicieron agujeros mientras inoculaban y al mismo tiempo les pusieron cinta adhesiva. Este proceso requiere una acción rápida y de corta duración. La cinta se puede utilizar como cinta especial para hongos comestibles o cinta médica, con un tamaño de 3, 5 cm × 3, 5 cm.
6. Manejo de bacterias. Mueva los tubos inoculados a una habitación limpia y seca y apílelos en forma de "pozo" con una altura de 80 a 90 cm. Abra las ventanas con frecuencia para ventilar y gire la pila de 2 a 3 veces para eliminar parte del material del tubo contaminado por bacterias extrañas. Después de 40 a 50 días, el micelio cubrirá la bolsa del tubo y en este momento se le llama "madera de hongo artificial". Cuando aparecen algunas manchas marrones en la mayoría de los árboles de hongos artificiales, se pueden transferir al manejo de hongos.
7 Quítate la bolsa. Despegue la membrana del tubo de la madera de seta artificial madura y apóyela sobre la rejilla para setas, con una distancia de unos 10 cm entre cada bolsa. Y cúbralo inmediatamente con una película (preferiblemente una película agrícola de polietileno de alta presión de 0, 07 mm de espesor) para mantenerla caliente e hidratada.
8 Manejo de setas. Dentro de los 3 o 4 días posteriores a la retirada de la bolsa, la temperatura dentro de la película debe mantenerse en torno a los 26 °C y la humedad relativa del aire debe ser superior al 85 %. Cuando la superficie del tubo bacteriano esté cubierta con hifas blancas y esponjosas, ventile de 1 a 2 veces al día durante media hora cada vez para obligar a las hifas esponjosas a acostarse. Después de 1 semana, aparecerán pequeñas gotas de agua de color marrón en la superficie del tubo bacteriano y la película bacteriana se espesará y se oscurecerá gradualmente. En este momento, rocíe agua para eliminar las secreciones marrones y retire la película día y noche para ampliar la diferencia de temperatura entre el día y la noche. Esto dura de 3 a 4 días, y crecerán pequeñas protuberancias, llamadas yemas de hongos. superficie. Los hongos shiitake son hongos termófilos y los cogollos de los hongos necesitan estimulación de las bajas temperaturas y la diferencia de temperatura entre el día y la noche para formarse.
Después de eso, debes continuar manteniéndolo caliente e hidratado, y fortalecer la eliminación de la película y la ventilación, para que los pequeños brotes de hongos crezcan gradualmente. Coseche y seque las tapas de los hongos cuando estén maduros en el ochenta y ocho y tengan forma de gong. Después de cosechar cada marea de hongos, se debe fortalecer la ventilación y se debe detener la pulverización de agua durante 3 a 5 días para permitir que las bacterias crezcan y florezcan. Luego, se transferirá al manejo de hongos. Después de aproximadamente un mes, el segundo. Se puede cosechar una gran cantidad de setas. Después de cosechar de 2 a 3 hongos, use alambre de hierro para hacer un agujero en el centro de la madera del hongo artificial, coloque un objeto pesado sobre la madera del hongo y luego sumérjalo en agua. Cuando el peso de la madera del hongo artificial se acerque al peso original, sáquela y manténgala caliente en la película durante 2 a 3 días para fortalecer la ventilación de la película y promover la formación y el crecimiento del hongo húmedo. Este ciclo se repite hasta finales de mayo o junio del próximo año. Durante toda la etapa de aparición de hongos, se deben evitar las altas temperaturas a principios de otoño y finales de primavera para evitar que los hongos se pudran. En invierno, especialmente durante la etapa de brote de hongos, se debe prestar atención a mantener el calor y evitar la congelación. debe hacerse bien.