El hígado de caballo es comestible, a diferencia de lo dicho antes, pero generalmente no es comestible, pero no mucha gente lo ha comido, y no tienen la costumbre de comer hígado de caballo. Entonces, ¿cómo cocinar hígado de caballo para que quede delicioso?
Hígado de caballo es el nombre de la medicina china. Para el hígado del caballo équido. Se cría en todo el país. Tiene un sabor dulce, amargo y de naturaleza neutra. Tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y promover la menstruación. Se utiliza principalmente para tratar la amenorrea. Uso y dosificación: Administración oral: secar y triturar hasta convertirlo en polvo, mezclar con vino, 3 g cada vez.
Hay varias formas de hacer hígado de caballo:
1. Hígado de caballo salteado:
Preparar los ingredientes, cortar el hígado de caballo en rodajas finas y lavar repetidamente, verter un poco de vinagre añejo para esterilizar y realzar el sabor. Agregar una cucharada de camote en polvo y mezclar bien. Puedes usar maicena en una sartén y sofreír el jengibre seco y luego agregar el ají seco. sofreír hasta que esté fragante Agrega el hígado de caballo y sofríe agrega el chile verde y la salsa de soja MSG y sofríe hasta que esté cocido
2. Lavar el hígado de caballo, calentar agua caliente en una olla, meter el hígado de caballo y cocinar durante 10 minutos para quitar la sangre. Sacar y limpiar. Prepara una olla de sopa de miso sin más agua que hígado de caballo. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 50 minutos. Haz cuatro flores y rodéalas para formar un capullo. Cortar el hígado de caballo en pétalos, luego cortarlo en rodajas y servir. Simplemente forma girasoles.
Las personas rara vez comen piedra de hígado de caballo, por lo que hay relativamente pocas formas de prepararla. Las dos formas principales de hacerlo se muestran arriba. Espero que las familias con condiciones puedan cocinarlas en casa. los métodos anteriores.