Este estudio realizado por académicos indios se publicó recientemente en Science Advances, una revista secundaria de Science. El título del artículo es: La dieta rica en sal media la interacción entre las células NK y la microbiota intestinal para inducir una posible inmunidad tumoral1.
Los ingredientes dietéticos afectan profundamente la salud humana al regular la homeostasis inmune y la composición microbiana intestinal. Vale la pena señalar que la dieta rica en sal (HSD) se considera un modulador inmunológico eficaz relacionado con fuertes respuestas inflamatorias, y algunos estudios recientes también han demostrado que la dieta rica en sal puede inhibir el crecimiento tumoral.
El 7 de abril de 2020, el equipo del profesor Dong Lei de la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad de Nanjing publicó un artículo de investigación titulado "La dieta rica en sal inhibe el crecimiento tumoral en ratones mediante la regulación de células supresoras derivadas de mieloides". diferenciación".
Este estudio muestra que una dieta rica en sal puede activar la vigilancia inmune antitumoral al regular la actividad de las células supresoras derivadas de mieloides (MDSC), inhibiendo así el crecimiento tumoral en ratones.
Informe detallado: ¡subvirtiendo la cognición! La Universidad de Nanjing descubrió que una dieta rica en sal puede en realidad inhibir el crecimiento de tumores.
Curiosamente, el microambiente tumoral suele caracterizarse por un desequilibrio iónico, por lo que algunos pacientes con tumores suelen sufrir hiponatremia, que está relacionada con cambios en la permeabilidad intestinal y el desequilibrio ecológico de la comunidad microbiana intestinal. Además, informes anteriores han demostrado que una dieta rica en sal induce cambios en la composición y el metabolismo de la microbiota intestinal en roedores.
Estas evidencias sugieren que la inmunidad tumoral inducida por una dieta rica en sal puede estar estrechamente relacionada con la microbiota intestinal y puede afectar a otros componentes del sistema inmunológico que son críticos para la función antitumoral.
En este estudio, un equipo de investigación del Instituto de Ciencia y Tecnología de la Salud Traslacional en Haryana, India, alimentó a ratones con tumores con una dieta rica en sal. Los investigadores descubrieron que una dieta rica en sal puede inhibir eficazmente el crecimiento tumoral al regular al alza el número de células NK y los marcadores de activación, y al regular a la baja las señales inhibidoras de las células NK (especialmente las moléculas PD-1). Por el contrario, el agotamiento de las células NK bloquea la inmunidad tumoral inducida por una dieta rica en sal, que está mediada por el interferón-γ (IFN-γ) dependiente de NK.
La inmunidad tumoral de la dieta rica en sal está mediada por el aumento del número y la activación de las células NK.
El equipo de investigación confirmó además que una dieta rica en sal puede provocar un aumento significativo del ácido hipúrico en el suero de los ratones.