¿Por qué las cocinas de gas de los hoteles son tan potentes?

Debido a que los restaurantes usan válvulas de refuerzo (válvulas de alta presión) y las estufas domésticas usan válvulas reductoras de presión, la presión del gas doméstico es generalmente de 2500 kpa frente a la mesa del comedor y 2000 kpa detrás, es decir, frente a la estufa de gas. El gas comercial del hotel es generalmente de 3000-4000 kpa delante del escenario y de 2500-3000 kpa detrás. Para las tuberías de gas interiores, los tubos de acero DN15 se utilizan generalmente detrás de los escritorios y los tubos de acero DN50 se utilizan generalmente en los hoteles.

Y la válvula de alta presión no se puede utilizar en estufas domésticas porque el flujo de gas está diseñado de manera diferente. Si utiliza una válvula de alta presión en una estufa doméstica, es muy fácil que se produzca un efecto contraproducente o incluso que se incendie. Hay muchos tipos de estufas que se utilizan en los restaurantes, incluidas estufas de gas, estufas de gasoil, etc., que consumen mucho gas. Relativamente hablando, tiene máxima potencia de fuego, tiempo de cocción corto y rápido y es más adecuado para lugares con mucha gente. También existen requisitos relativamente mayores para las estufas de hotel. Se debe observar estrictamente la seguridad contra incendios y se debe instalar un sistema especial de extracción de humos.

Varias razones comunes para las llamas pequeñas en las estufas de gas:

1. El flujo de suministro de gas es insuficiente durante el período de uso pico de la estufa de gas, que generalmente es entre 10 y 12 pulgadas. por la mañana y entre las 17 y las 19 por la tarde.

2. La salida de aire de la estufa de gas está bloqueada, lo que se produce por no limpiarla durante mucho tiempo. Algunos amigos nunca han limpiado la estufa de gas, lo que fácilmente puede provocar que se bloquee la salida de gas.

3. Debido al pequeño diámetro de las tuberías de gas, pueden corroerse después de un uso prolongado y la llama de la estufa de gas será pequeña después de bloquearse.

4. La manguera que conecta la estufa y el gas está bloqueada por algo externo y el flujo de gas no es fluido, lo que provoca una pequeña llama en la estufa de gas. Puede comprobarlo usted mismo.

5. La presión convencional del gas natural es de 2000 Pa. Si la presión es menor que esta presión normal, la llama será muy pequeña cuando se use la estufa de gas.