Traducción profesional de alimentos al inglés. Oren por el gran Dios

Los microorganismos necesitan agua para crecer y reproducirse. Cuando se reduce el contenido de humedad de los alimentos, se obstaculiza el crecimiento de microorganismos. La deshidratación reduce la actividad del agua y reduce el peso y el volumen de los alimentos, lo que ayuda a su almacenamiento. Un principio detrás de la deshidratación es reducir la actividad microbiana. Muchos productos, como las verduras, se marchitan antes de secarse. . . . para aumentar su superficie y acelerar la evaporación del agua. Las plantas necesitan volverse blancas sin luz para reducir la actividad de las enzimas que las vuelven marrones.

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