Hay más de 100 tipos de kimchi, y el más común es el que todo el mundo conoce mejor: el kimchi. Así como los habitantes de Sichuan no pueden vivir sin chiles, ¡los coreanos también! Incluso si no hay sopa u otros platos, siempre que haya kimchi, puedes comerlo felizmente ~ En Corea, el kimchi es una de las comidas tradicionales coreanas más representativas y un alimento fermentado típico.
Situada en latitudes altas, Corea del Sur tiene inviernos largos, un clima muy frío y la temporada de cultivo de verduras y frutas es ligeramente más corta. Cada invierno, las amas de casa coreanas preparan con antelación la comida para sus familias. Como alimento fermentado, el kimchi también se considera un alimento nutritivo. Porque contiene vitaminas y bacterias saludables sumamente importantes que también ayudan en la digestión. El consumo regular también tiene efectos anticancerígenos. Es delicioso y saludable. No es de extrañar que el kimchi se pueda ver en las mesas coreanas desde la antigüedad hasta el presente.
La racionalidad económica y científica de combinar alimentos coreanos también puede ser demostrada por un "pequeño tubo de papel" especialmente utilizado en las instalaciones de soporte de los dispensadores de agua verticales. Es un pequeño trozo de papel del largo de tu dedo medio y del ancho de dos dedos. Después de un tratamiento especial, se convierte en una pequeña taza de agua cuando la sostienes. Puedes llenarla con agua colocándola en el núcleo de plomo. En comparación con los vasos de plástico transparentes y los tubos de papel comunes, tiene ventajas sutiles y simples, que se pueden ver en las calles y restaurantes de comida rápida de Corea.
Quizás la comida coreana más famosa sea el kebab. La "parrilla de carbón" no sólo se utiliza para cocinar, sino también para preparar fideos fríos. Lo más interesante es una especie de "barbacoa de piedra": coloque un montón de piedras sobre un marco de hierro y use calefacción eléctrica para calentarlo. Primero extienda los cubos de carne y luego use unas tijeras largas para torcer los trozos grandes de carne. Después de que la carne esté cocida hasta cierto punto, colóquela en las piedras trituradas. Después de un rato, cruje y desprende un olor fragante. Se entiende que los adoquines son importados porque pueden almacenar calor y mantener una temperatura uniforme, pueden evitar que la carne se queme y también pueden eliminar el aceite y el olor.