Ingredientes
Ingredientes: 1 calamar.
Accesorios: 1 cucharada de aceite de cocina, un poco de sal, cantidad adecuada de pimiento verde y rojo, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, cantidad adecuada de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, 1 cucharada vino de cocción, un poco de pimienta, un poco de salsa de ostras, 1 cucharada de almidón de agua.
Cómo cocinar calamares fritos en casa
1. Quitar las vísceras y la cabeza del calamar y arrancar la membrana negra.
2. Dar la vuelta y cortar con un cuchillo para flores.
3. Cortar en trozos y cortar los calamares en gajos. Agregue sal, vino de cocina y pimienta, mezcle bien y deje marinar.
4. Añade agua, almidón, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y salsa de ostras en un bol, mezcla bien y reserva.
5. Cocinar hasta que los calamares estén enrollados y sacarlos inmediatamente.
6. Saltee las rodajas de ajo y el jengibre rallado hasta que estén fragantes. Agrega el pimiento verde y rojo y sofríe. Agrega los calamares.
7. Añade un bol de zumo.
8. Sofreír a fuego medio-alto para reducir el jugo. Sofreír hasta que la sopa espese, apagar el fuego, agregar las cebollas verdes picadas y sofreír uniformemente.
9. Calamares deliciosos y crujientes, saben muy bien, foto del producto terminado de calamares fritos caseros.