El hongo de raíz larga también se llama hongo de raíz larga. Su forma es como un pollo. Se le conoce comúnmente como pollo de pasto y pollo de rocío en Yunnan. zonas tropicales y subtropicales. Es rico en nutrientes, tiene una bonita forma de champiñón, una carne tierna y un mango crujiente y delicioso. Es un champiñón de gran calidad. Su cuerpo fructífero contiene hongo longi, que tiene el efecto de reducir la presión arterial. Las tecnologías relevantes ahora se presentan de la siguiente manera.
(1) Características morfológicas
El cuerpo fructífero es solitario. El sombrero mide de 5 a 10 cm de ancho, es plano, redondo, con una superficie de color marrón claro, arrugas lisas o radiantes, un borde entero del sombrero y pulpa fina y blanca. Las branquias están uniformemente curvadas, con pequeños pliegues escasos en el medio, forma de arco ancho, borde entero y blanco. El estipe es de crecimiento mediano, redondo, de color medio sólido, de color marrón grisáceo, con escamas de pelo fino en la superficie, una base agrandada y rizoides delgados que se extienden hacia abajo, la pulpa es blanca y las huellas de esporas son blancas; Las esporas son incoloras, lisas, de ovaladas a ampliamente redondas, de 13 a 18 micrones × 10 a 15 micrones, y los quistes tienen casi forma de huso, de 75 a 175 micrones × 10 micrones × 29 micrones. La cápsula con volantes es incolora, casi en forma de huso, con una punta ligeramente roma, de 87 a 100 micrones.
(2) Hábitos ecológicos
El hongo de raíces largas crece en el suelo del bosque en verano y otoño, donde el suelo es ácido y el humus es espeso. Su rizoma a menudo crece debajo. La madera podrida bajo tierra crece alrededor de raíces podridas y tiene los siguientes requisitos ambientales de crecimiento.
1． Temperatura
El hongo de raíz larga es un hongo de temperatura media que crece de verano a otoño. El rango de temperatura de crecimiento del micelio es de 12 a 35 ℃, con una temperatura óptima de 20 a 25 ℃. La temperatura es de 15 a 28 ℃. La temperatura adecuada para los champiñones es de aproximadamente 25 ℃.
2. Aire
El crecimiento y desarrollo de los hongos de raíz larga requiere aire fresco, con una concentración de dióxido de carbono inferior al 0,03%, de conformidad con GB 3095-2012 "Normas de calidad del aire ambiente".